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猪场负责人必须掌握的养猪知识

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  • 日期:2012-05-18 08:55
  • 编辑:admin
  • 来源:《广东养猪业》
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  现代化的养猪场,分工越来越细,作为养猪场的负责人,需要了解和管理的事情也就越来越多,猪场的生产,商品猪的销售,人员的管理,财务的管理等等。那作为猪场管理中最重要环节之一的生产管理,养猪场负责人又需要掌握哪些知识呢?下面就作为猪场负责人必须掌握的养猪基本知识谈一点自己的观点。

  1  了解现代化养猪业的定义

  现代化养猪业与传统的养猪业不同,主要从以下几个方面有区别,一是肥猪的上市体重在110-120kg,背膘后在2.0cm以下,肥猪上市的均匀度95%以上,每头母猪年提供商品猪的头数应该在26头以上,全程料肉比在2.8:1以下,无药残。能够最大限度地创造利润。传统的养猪业,肥猪的上市体重往往在130kg以上或者100kg以下,不考虑背膘和猪的均匀度,每头母猪年提供商品猪的头数在14头以下,全程料肉比高于3.2:1,不考虑药残,很少计算养猪的成本,对于养猪的效益,核算方法不统一,很难准确地计算养猪的利润。

猪场负责人必须掌握的养猪知识
    3  必须关注的数据

  一是猪场年出栏猪的数量;二是当前猪场的存栏量;三是母猪每年可提供的商品猪头数;四是关注母猪的非生产天数;五是关注断奶、保育转群时的平均体重;六是猪场的每月饲料、兽药、疫苗等物品消耗的成本。

  养猪场负责人需要掌握的猪场主要基本参数如下。

 

项目
较好
母猪年供出栏猪(头)
14
18
26
全群料肉比
3.4
3.2
2.8
育成(肥)105kg日龄
180
165
150
成活率
 
 
 
健仔成活率%
90
93
96
保育成活率%
93
95
98
育肥成活率%
98
98.5
99
转群重
 
 
 
21日龄断奶重kg
5.5
6
6.5
56日龄体重kg
16
18
20
70日龄体重kg
22
26
30
情期受胎率%
80
85
90
分娩率%
85
90
95
胎均产活仔数
9
10.5
12.5
窝均健仔数
8
9
11
胎均总产仔数
9.5
11
12
产仔初生重kg
1
1.3
1.6
种猪更新率%
30
35
40

  各类猪数量的计算(一般以周为周期计算):

  母猪的繁殖周期=怀孕天数÷分娩率+断奶至配种的天数÷情期受胎率+哺乳天数

  年产窝数=365天÷繁殖周期

  周产仔窝数=基本母猪数×年产窝数÷52周

  产仔母猪数=周产仔窝数×(哺乳周数+1)注:1是怀孕母猪要提前一周要进入产房

  怀孕母猪数=周产仔窝数÷分娩率×(怀孕周数-1)注:1同上。

  空怀母猪和待配后备母猪数=周产仔窝数÷分娩率÷情期受胎率

  产房仔猪数=周产仔窝数×哺乳周期×窝产仔数

  保育仔猪数=周产仔窝数×保育周期×窝产仔数×哺乳成活率

  生长育肥猪数=周产仔窝数×生长育肥周期×窝产仔数×哺乳成活率×保育成活率

  年出栏肥猪数=生长育肥猪数/周×育肥成活率×52周

  母猪每年可提供的商品猪头数=年出栏肥猪数÷基本母猪数

  生猪存栏数=产仔母猪数+怀孕母猪数+空怀和待配后备母猪数+产房仔猪数+保育仔猪数+生长育肥猪数+种公猪+后备母猪数

  按照上边提到的生产指标的数据计算,可以得出:

  繁殖周期=114天÷90%+7÷85%+21天=158天

  年产窝数=365天÷158天=2.3窝/年

  不过目前,养猪的水平还很难达到这个水平,一般年产2窝比较符合中小型养猪场户实际水平。

  其中,有一个数据值得养猪场负责人特别关注,那就是母猪的繁殖周期。一般而言158天这个数据并不是理论上的数据,如果按照受胎率和分娩率都是百分之百计算,繁殖周期应该是142天(21天断奶)或者149天(28天断奶)。如果能达到158或者165天这个平均水平,养猪的水平也算不错了。在实际生产中,猪场负责人一定要尽可能的减少母猪繁殖周期外的天数,即母猪的非生产天数。有人统计过,每增加母猪1天的非生产天数,所产生的成本至少为12元。

  对于成本数据的了解,则可根据以上公式的计算得出每一个阶段猪的存栏量,需要的饲料数量,按照防疫方案需要的疫苗、药品等其他物品的数量和计算成本。

  通过对以上这些数据的计算和分析,作为猪场负责人,可以作为猪场生产状况的对照组来对待,查找实际生产数据与对照数据的差距和分析查找原因,以便能更好的管理好猪场,从而最大可能的创造利润。

猪场负责人必须掌握的养猪知识
  
  二是注重猪群的健康管理。这中间有好多方面,作为猪场负责人,需要从基本的两个方面了解。 一是防疫,需要了解疫苗的正确使用方法,什么时间需要打疫苗,需要打什么样的疫苗,怎么打疫苗,怎样保存疫苗等等,这是必须要掌握的。再就是会分析免疫失败的原因。一般来讲,免疫失败有五大原因:疫苗不好;防疫方案不好;营养不好;猪本身不健康;猪场环境不好。猪场负责人要了解原因并对症解决。二是防病,就是用药。作为猪场负责人,一定要把握好药的品质。学会最基本的假冒伪劣的鉴别方法,防止被忽悠。

  三是要有计划的安排生产,这个计划包括很多内容人员的安排、技术的要求、市场的开拓、产品的定位等等。像猪群计划包括品种的改良计划、育种计划,猪场各个胎次的调整计划等等,这些并不需要猪场负责人亲自来操作,需要的就是让具体负责的岗位人员将计划安排好,汇总到猪场负责人手里,随后再根据猪场的总体目标进行调整、完善。在日常的管理中,猪场负责人要以这些计划为对照,检查监督生产。
当然,猪场负责人还需要了解很多的养猪知识,上边所说的是一些基本的知识,如果对这些知识还不了解,对于猪场管理过程中可能就会出现漏洞,猪场生产成绩可能就会处于比较低的水平,更有可能让一些有心的人钻空子,对于猪场也不能创造最大的利润。

作者:山东省畜牧协会生猪产销分会  侯明权 济南市中诚信养猪服务部  吴凤君 《广东养猪业》2011年第2期

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