标准化养猪场工艺建设势在必行

标准化养猪场工艺建设势在必行

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　　上世纪90年代，我国规模化养猪场在生猪生产发展史上起到了不可磨灭的重大作用。近年来，在加入ＷＴＯ后产生的技术壁垒和猪疫病问题日益严重（猪疫病暴发流行）的双重影响下，相当数量的规模化养猪场进行了标准化猪舍的建设、改进工作，应该说这是猪场在饲养和管理体制上的一大进步。但是，建起了标准化猪舍就能解决所有的问题吗？猪场疫病就能杜绝发生吗？猪肉产品质量安全水平就能得到提升吗？答案是否定的，因为标准化猪舍建设只是标准化养殖工艺建设的一个环节，除此之外，还有场址的选择，各功能区的规划、各类舍别建筑物的布局、工程工艺设计、工程防疫、畜牧业投入品的使用、粪污物无害化处理、疫病控制等一系列技术问题需要解决，而标准化养猪场的工艺建设正是能完全解决各种复杂问题的综合解决方案。本文就标准化养猪场工艺建设进行探讨，敬请广大同行给予指导。

　　1、当前养猪场存在的问题

　　1.1 选址建场及建设布局不合理

　　规模化养猪场的选址建场及场内布局不合理，大部分规模化养猪场分布城郊结合部、城镇，虽然方便了生产和生活，但这些地方没有足够的耕地、农田、苗圃、果园、鱼塘消纳猪粪。据了解有部分规模化养猪场没有进行环境影响评价；没有根据评价确定规模和布局；没有根据当地全年主导风向设置各功能区，进入生产区没有消毒通道；没有注意同时设计与养殖规模相配套的粪污处理、污水处理等场地和设施；没有注意避开人口聚居区、风景旅游区、自然保护区和畜牧养殖小区，造成猪粪还田比例低，环境污染严重。这些污染源点多面广，治理难度大，且不符合环保要求和动物防疫条件。　　

 

　　1.6  滥用兽药和疫苗

　　有些养猪场广泛地在猪饲料里任意添加兽药供猪群长期食用和过量使用兽药给患病猪群治病，这直接导致猪细菌耐药性增强。有的猪场疫苗超量接种，比常量高5－6倍，抗细菌药物和抗病毒药物超剂量使用滥用违禁药物，不执行药物休药期规定，造成生猪产品药残超标，直接影响猪肉产品的质量、出口和消费者的身体健康。

　　1.7 卫生防疫制度不健全

　　卫生防疫制度不健全，不仅造成疫病的传播，而且给疫病的防控带来困难和压力。据了解，有些猪场的业主既是管理人员，又是兽医技术人员和饲养人员，管理机制不健全；有些猪场对患病猪只未能及时隔离，习惯往返于猪舍治疗；有些猪场每个生产单元没有固定的饲养人员和固定的生产工具；有些猪场大门口处、生产区入口处、猪舍门口处没有消毒池；有些猪场执业兽医师还对外单位开展动物诊疗活动等。这不仅造成病原体在生产单元与生产单元之间的循环性和持续性污染，给病原体的孳生提供了适宜的生存条件，而且使猪场成为疫病孳生、蔓延、扩散的场所。

　　1.8 病死猪无害化处理不严

　　病死猪无害化处理不严，给病原体造成存活繁殖的机会。据了解，有些猪场对无害化处理概念非常淡薄、认识不高，舍不得将病死猪销毁处理，而是廉价卖给不法商贩去加工成烧猪、腊肉、腊肠等。此做法不仅坑害消费者，而且由此造成病原微生物传播扩散，同时造成猪场周围环境被严重污染。这对下一批乃至以后猪群的健康养殖构成极大的威胁。还有的养猪场却将病猪调往外地、或上市交易、或乱扔乱抛、或弃之河塘池旁等，加之环境消毒不彻底，致使某种疫病的细菌（病毒）到处散布，这为猪疫病的发生提供“温床”，引发的却是某种疫病的持续性发生或周期性出现。

　　1.9 消毒意识淡薄

　　据了解，有些养猪场由于消毒意识淡薄，认为消毒与无消毒都是一个样，根本就没有按程序进行消毒，或不按说明书的要求稀释消毒液或消毒次数不够或随便消毒。有些养猪场为了降低饲养成本，贪图便宜购买低效消毒剂，对猪舍、饲养环境、饲养用具和道路等进行简单消毒。虽然对猪舍、饲养环境等进行了消毒，但由于消毒溶液浓度偏低，消毒不彻底，消毒效果差，故不能有效杀灭饲养环境中的病原微生物，导致病原微生物在猪场内长期存在，这样的猪场往往疫病连绵不绝。造成猪场业主消毒意识淡薄的主要原因是猪场业主未能看到消毒的直接效益，因为消毒的效益是潜在的。