畜禽养殖业的环境污染与控制对策(2)

　　3.5应用环保型饲料添加剂

　　应用环保型饲料添加剂（如微生态制剂，酶制剂、生物活性肽等）能有效替代抗生素、高铜等生长促进剂。它们可消除饲料中抗营养因子，补充畜禽体内的内源酶，提高饲料的利用率，还可使粪便和氮的排出量减少20%左右。如植酸酶可提高饲料中植酸酶的利用率，既可减少饲料中无机磷酸盐的添加量，又可降低粪尿中磷的排泄量。在猪、鸡日粮中添加β—葡聚糖苷酶，可把β—葡聚糖苷和五碳糖苷分解为单糖，提高猪和鸡的生产性能。应用活菌制剂的益生素（益生素是以菌制菌），可改善畜禽消化道菌群平衡、降低畜禽的患病机率，促进畜禽生长。因此，没有化学残留和抗药性等副作用。此外，用EM技术对畜禽粪便进行无臭化处理，可改善畜禽场环境卫生条件。环保型饲料添加剂的应用，可大大减少抗生素等添加剂的使用，减少药物残留，提高畜禽产品的质量安全水平。

　　3.6使用有机微量元素添加剂

　　研究表明，使用有机微量元素可提高微量元素的生物利用率，促进生长，增强免疫功能，改善胴体品质。高铜高锌日粮对仔猪有显著的促生长和防止腹泻等作用，但是长期使用大（高）剂量铜、锌，则大量多余的铜和锌随着粪便排出体外，对生态环境造成严重的污染。目前，在生产中推广应用的有机微量元素有有机锌、有机硒、有机铁、有机锰等，此外，还包括蛋氨酸锌、蛋氨酸铜、赖氨酸螯合物等。这类添加剂在生产中应用能取得较好的效果。总之，有机微量元素添加剂的应用，对促进畜禽健康生长，减少环境污染均有积极的意义。

　　3.7加强用药管理

　　加强用药管理，限制药物使用量，杜绝滥用兽药和添加剂，禁止使用对人体有害的兽药和添加剂；规范各类药物添加剂和消毒剂的使用；严格控制和剔除高残兽药，尽可能减少化学药物的添加和使用；要使用高效、低毒、广谱的消毒药物，少用或不用对环境易造成污染的消毒药物，将畜禽药残对环境的污染降到最低限度。

 

　　3.12 病死畜禽无害化处理

　　加强和优化病死畜禽的无害化处理，及时将病死畜禽清理出圈舍，进行焚烧或深坑掩埋作无害化处理，防止病死畜禽对环境的污染。病死畜禽通过用焚烧、深坑掩埋方法进行无害化处理（生物安全处理），符合GB16548《病害动物和病害动物产品无害化处理规程》的要求，能彻底杀灭其所携带的病原微生物，达到消除病害因素，防止疫病传播，保护环境，保障人畜健康安全的目的。

　　3.13 采取多管齐下的宏观性管理手段

　　一是采取畜禽与环境政策一体化的思路来调整生产结构，实现畜牧发展战略，特别是要建立有利于种养一体化的生态畜牧业、有机畜牧业等生产体系。二是调整现行的一些农村政策，促进畜禽养殖业废弃物资源化、减量化、无害化，增加对有机肥的生产优惠和使用方面的推广补贴，开征畜禽养殖排污费。三是增加政府在畜禽环境管理方面的投入，将过去的生产鼓励性补贴改变为综合利用及环境保护补贴，确保综合利用和环境保护投资的落实。四是政府要加大畜禽养殖场沼气工程建设的补贴，沼气工程建设可实现农业的综合利用、循环利用，避免产生二次污染，而且开辟了对二次能源的利用。此措施可减少畜禽养殖业对环境的污染，降低养殖公害。五是对畜禽养殖场粪便污染物排放纳入总量控制。对严重污染环境，污染物不能达标排放的畜禽养殖场依法实行限期整治。六是加强对畜禽养殖业污染的科普知识宣传，使人们认识畜禽养殖业对环境造成的污染和对人类的危害，提高民众的环保意识。七是制定有关防治畜禽养殖业污染的法规及标准，把防治畜禽养殖业污染纳入法制化管理轨道，依法治污，实现畜牧业的可持续发展。通过采取上述的宏观性管理手段，实现畜禽养殖业的经济发展与环境保护的“双赢”，促进畜禽养殖业能在良好的生态条件下得以可持续的健康发展。

　　4 小结

　　畜禽养殖业带来的环境污染问题日益突出，处理好畜禽养殖业与环境的协调发展已成为人们关注的一个重要问题。畜禽养殖业造成了环境污染，采取措施予以控制，是实现畜禽养殖业可持续发展的必然选择，也是我国社会主义新农村建设的一个非常重要的内容，它充分体现了社会和谐、环境友好、社会富裕的宗旨。环境质量与人类的健康息息相关，了解畜禽养殖业造成环境污染的原因，采取科学选址建场、建立生态养殖模式、加强用药管理、科学配制日粮、应用环保型饲料添加剂和规范处理废弃物等控制措施，减少畜禽养殖业对环境造成的污染，对发展畜禽养殖业和改善生态环境有着重要的意义。

作者：杨雪贤  张长锋 广东省普宁市畜牧水产局，广东普宁