茶叶粉喂猪可改善肉质

　　在育肥猪出栏前30—40天，连续不间断地给猪的配合饲料中添加饲料量0.5—1％的泡过茶水后的废弃干茶叶粉，一直喂至出栏。屠宰后测知：

　　1、增重快，收效高  试验组猪的体重比没有添饲废弃干茶叶粉的对照组猪平均体重增加8.5％以上。

　　2、肉成好，销路畅  试验组猪肉的硬实度明显增加，含水量降低5.7％。这是因为废弃的干茶叶粉仍有利水的功效。

　　3、口感好，味浓好  试验组猪肉中原含有的腥味大幅度下降，且口感肉味浓香、脆嫩。其原因是猪肉中所含肌苷酸的量，比对照组猪肉中所含肌苷酸的量多出近1倍，肌苷酸含量多少是决定猪肉中感好坏的重要物质。

　　4、营养价值高，助人体健美  试验组猪肉里的维生素E含量，为普通猪肉的3倍以上。而维生素E有抗氧化、延缓衰老、保护心脑血管的良好功效，常食者倍感身体轻健。

来源：福建科技报