浅谈当前猪场健康养殖的持续性

　　庄国宏博士演讲实录

　　庄国宏  博士 三仪集团生命技术院

尊敬的大会组织者，各位专家，各位嘉宾，下午好！

　　从这个题目来看，我用30分钟时间很难将这个问题详细阐述，今天从一两个方面谈一些个人的看法。当前猪病非常多，我们怎么样理清头绪？在这里我谈谈我的一点感悟。如果有不妥之处，请大家多多批评指正。

　　从上午杨汉春教授的报告中我们可以看到，现在猪病是越来越多，老病不断地变异、变强，同时，新的疫病，包括疑难疾病现在不断地出现。可以预见：未来像这种新病还会不断的出现，而且以后病名会是越来越古怪、越来越离奇。这种情况的出现似乎给我们一种感觉，就是说：我们的专家、学者，包括科研人员，始终处于一种被动状态，疾病跑在前面，我们总是在后面赶。有的时候一年能出现好多病，一种病还没有完全研究明白，另外一个病又出来了，许多病例都来不及研究透，造成我们不愿意看到的这种局面。我们怎么样才能够从自始至终被动的局面转向主动预防呢？从刚才马乐教授谈到的情况也可以看得出来，像欧洲猪病相对来说比较单一，这个可能与我们的养殖思维、疾病预防方式、管理模式有很大的关系。因此，对于我们养殖户、养殖场来说，值得我们反思，今天就这些问题本人谈一点初浅看法。

　　我就从3个方面来讲，一个是从“高热病”谈当前猪病的一些特点，第二就是生态养殖是未来养殖的发展趋势，还有一个就是三仪集团的产业价值。

　　我们知道，从2006-2007年“高热病”发生以来我们可以看到猪病是越来越多，在2006年之前的猪病相对来说比较单一，混合感染、继发感染很少发生。但是2006年之后的几年内，猪病是一批一批的来，一个比一个复杂，情况非常急迫。以后会出现什么情况谁都说不清楚，尤其养殖户和养殖企业，但有一点可以肯定：如此猪病的发生将持续成为一种常态化。出现这种情况的主要原因关键是猪的免疫抑制和猪的亚健康造成的。

　　曾经有这么一句话，“全国之大，没有一头健康的猪”。当然这话说的稍微有一点夸张，但是也说明了一个问题，就是现在猪病非常的普遍。我们来看一看，猪的免疫抑制和亚健康情况取决于哪些因素呢？第一，免疫抑制病毒病，上午杨汉春教授也讲了，像蓝耳病、圆环、猪瘟、伪狂犬、细小病毒等。其次，长期使用氯霉素、链霉素、新霉素，卡那霉素、四环素，氨基甙类抗生素，糖皮质激素等。还有就是饲料霉菌如黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、玉米赤霉烯酮等。尤其，近年来随着饲料原料的不断涨价，霉菌毒素在一些变质、发霉的饲料里大量地产生和存在，导致霉菌毒素在体内聚集，引起猪的免疫力或抗病力下降。

　　上述这些是我们在养殖过程当中必须要关注的几个问题，也是说上面这几个方面对猪群免疫抑制的形成具有非常大的影响。当然，还有一些寄生虫、细菌性的疾病等也能造成免疫抑制。不管哪一个方面的因素，其共同的致病机理都是一样的，即侵害畜禽免疫系统，尤其是猪的中枢免疫器官，像胸腺、脾脏、淋巴结等，引起免疫细胞（T、B淋巴细胞等）的变性、裂解、坏死、凋亡和数量减少，最终导致免疫功能降低、器官萎缩。在早期，一般表现为功能下降（如细胞因子分泌减少），后期表现为免疫细胞数量的减少、免疫器官萎缩。

　　从这些图片可以看出，一旦有免疫抑制致病因素存在，动物免疫器官就会处于逐步萎缩状态。早期是功能性下降，到了后期就是功能衰退。我们清楚地知道：免疫功能完全依赖免疫细胞产生，如果没有免疫细胞，根本谈不上抗体水平。

　　免疫抑制病对猪群的主要危害是什么？第一：主要是使一些疫苗免疫失败。即猪群整体应答抗体水平低于正常或预期水平，达不到应有免疫效果或免疫保护期限。下面大家看一个例子（表1），根据崔治中教授提供的数据显示，商品代肉鸡在1日龄接种免疫抑制病病毒，在2日龄采用LaSota弱毒疫苗点眼免疫，在6日龄用灭活苗再免疫，与对照组相比，41日龄抗体水平相差4倍。

　　也就是说只要猪感染了免疫抑制病病毒，无论发病或不发病，对免疫都有影响。有人说感染了不发病对机体就没有影响，情况并不是这样子。发病往往是一种外在的表现，是感染病毒很严重的时候才会发病，刚开始并不会发病、表现症状，处于潜伏期。那么像表1这种情况，鸡的抗体水平下降，但不表现任何症状，这时细胞因子的分泌能力和产量已经受到很大的影响，因此潜伏期也会严重影响抗体的产生。

　　我们再看另外一个例子，商品代肉鸡在1日龄接种病毒，同时LaSota弱毒疫苗点眼免疫，在30日龄用灭活苗再免疫，结果在51日龄抗体水平相差16倍。从这上面可以看出来，并不是只有发病才会影响抗体产生，而是一旦感染上免疫抑制病病毒，就已经开始对抗体生成产生影响。根据上午杨汉春教授说的，高致病性蓝耳病在国内猪场是非常的普遍，那么这种情况我们怎么来解决？是值得我们去深思的问题。

　　刚才说的是免疫抑制病病毒存在时，对猪群疫苗抗体产生的影响是非常大的。第二个影响，由于免疫抑制病的存在，细胞因子产生量下降，免疫系统、器官衰竭和萎缩，导致了猪群对病原易感性增高。这话怎么说呢？因为免疫抑制病的存在，淋巴结、胸腺、脾脏等这些免疫器官的功能下降，细胞凋亡，这时其产生的免疫能力和抗病能力也在下降。打个比喻吧，这相当于跳高一样的，横杆高度代表了机体的抗病力，如果横杆具有一定的高度，就会有一大批人无法越过；如果横杆高度下降了，那么越过横杆的人比原来要多，高度越低，越过的人就越多。猪群的抗病力与病原（包括条件性致病菌）之间就是这个关系。在许多年前，猪群抗病力强，大部分病原及条件病原菌都无法突破猪群的免疫屏障，因此很少发病，但是一旦免疫力和抵抗力下降到一定程度后，许多病原、条件性致病菌、常见致病菌都可以引起猪发病。有人认为用抗生素、用疫苗来进行控制，但是抗生素你能天天喂吗？你不可能，你没办法天天喂，抗生素一停，它马上又恢复发病。什么原因呢？因为猪群的抗病力、抵抗力水平就在这里。因此最关键的问题就要提高它的抗病能力和抵抗能力。为什么现在的病这么多？而且会不断出现我们不知名的病原，我们的科学家、科研人员都无法下手，因此经常出现一些顽固性疾病--综合征。这些字眼在中国用得是特别多，说明什么问题呢？就是这个病太复杂了，一时半会解决不了，就称为综合征。但是我们的猪还要养，怎么办？还是要想办法。第三个影响，那就是生产性能下降，早期流产，死胎发病率高，初生仔猪成活率低。真正目前的这种疾病的影响主要就是第一个和第二个。那么它的根源在哪里？就是免疫抑制病造成的，后面发生了一些不知名的病都是继发感染、共感染或混合感染造成的。这些共感染、混合感染要不要处理？要处理，你不处理就会加重猪的死亡。如果说你的猪场没有这些共感染，说明你的猪场环境、条件各方面比较好，猪不会发病，或者发病率很低，控制起来也是非常容易的。

　　现在我们作个小结，免疫抑制病病毒病包括免疫抑制病病毒、部分抗生素、霉菌毒素导致非特异性免疫抑制。非特异性免疫抑制会影响机体的抗病能力，由于抗病能力降低，使得一些条件性致病菌和原来不发病的病原体开始发病，出现大量非致病性病原。同时也使得一些原来发病率比较低的病原，发病变得强烈。这个是一方面。同时这时我们使用疫苗，猪群产生不了抗体，反过来也会影响机体本身的非特异性免疫，形成恶性循环。因此我们说非特异性免疫是特异性免疫的基础，没有非特异性免疫这个基础，根本产生不了任何特异性抗体。疫苗抗体的产生必须要依赖于非特异性免疫屏障产生。高热病的发生往往就是由于免疫抑制造成的。

　　结论：猪场发生高热病、其他综合征等，真正的原因是机体抵抗力、免疫能力下降所造成的。外界的因素，或者某些条件性致病菌，往往是发病的诱因，或继发因素，或者是共感染因素，从而表现相应的病变和症状，这往往是继发的病因。采用对症治疗或者抗生素治疗往往效果不是很明显，应该以提高机体的抵抗力为主，配合其他的药物，控制继发性感染降低死亡率。

　　因此，当前的猪病应该是以预防、保健为主，不是以治疗为主。因为你不知道猪群有没有感染免疫抑制病病毒，怎样合理使用疫苗？疫苗免疫时抗体不产生怎么办？这时我们一般用细胞因子配合疫苗使用，因为感染的前期主要是功能下降，细胞因子分泌量减少，可以用细胞因子和转移因子等来提高机体抗体水平和能力。

　　第二，使用高品质的微生态制剂，猪的肠道是猪体内最大的免疫器官，它每一个昼夜产生抗体量在1千克左右，因此，肠道健康对猪的免疫等作用非同一般。益生菌能够刺激、激活肠道黏膜下层的免疫细胞产生大量的抗体，激活和增强免疫细胞分泌能力。当然这有一个较长的过程，不是说两到三天效果就出来了。我们再看一看，乳酸菌能够刺激肠道的免疫反应，提高机体的抗病水平和巨噬细胞的活性，增强机体的免疫功能。芽孢杆菌能促进肠道相关淋巴组织，使之处于高度反应的“准备状态”；同时使免疫器官的发育增快，免疫系统成熟快而早，T、B淋巴细胞的数量增多，使动物的体液和细胞免疫水平提高，增强机体抗病能力。在国外微生态制剂使用非常频繁、非常多，问题也在这个地方。刚出生的仔猪，体内产生抗体能力很低，而且它的免疫系统非常脆弱，这时候的免疫一是靠初乳的被动免疫，第二是靠环境里的微生物刺激，促进自身免疫器官的发育，获得自身免疫。因此微生态制剂在早期使用，效果是非常好的。

　　下面我们看看未来的养殖形势。目前养殖业发展越来越快，疾病越来越严重，人畜共患病也逐步增多，细菌变为耐药超级细菌，这时我们养猪人束手无策，造成了很大的精神压力和经济损失。第二，滥用抗生素，重金属超标添加剂，造成动物机体内药物残留严重超标，危害社会，危害人类，就现行情况危害最少3代人。第三，环境污染越来越严重。这里有一个数据，自2005年起，养殖业污染已经成为仅次于工业污染的第二大污染源，规模化猪场最为严重，因此国家要求规模化猪场必须要有环保方面的考虑否则不会认证。