猪采食量的调控措施(2)

　　4.1 瘦素

　　Zhang等成功克隆了人和鼠的0b基因，鉴定了它们表达的蛋白质，并把这种蛋白质命名为Leptin，中文译名为瘦素。瘦素，是一种广泛存在于机体脂肪组织中的蛋白活性因子，由l67个氨基酸组成，由肥胖基因0b受神经一内分泌系统和能量代谢状况的反馈调节而表达，研究表明，ob基因主要在脂肪组织中表达，尤以皮下脂肪组织中最为明显，其编码产物瘦素(leptin)对能量代谢及体重有重要的调节功能;瘦素(leptin)主要通过干预食物摄入、能量消耗及代谢等方面调节能量平衡以及体重是调控机体平衡状态环路的一种必需成分。它的发现是非常重要的：l)澄清了涉及从外周到大脑能量状态信号的一个主要的丢失链;2)刺激了重新以食欲调控为中心目的的研究和操纵的兴趣。使用瘦素可抑制采食量。

　　4.2神经肽Y

　　神经肽Y(NPY)是1982年首次从猪脑中提取的一种含36个氨基酸的单链多肽，属胰多肽家族。NPY广泛分布于哺乳动物的中枢和外周神经系统。NPY在下丘脑的浓度很高，主要分布于下丘脑弓状核(ARC)神经元，少部分分布于室旁核(PVN)、背中核(DMN)等区域，并形成相互投射的神经环路。研究发现，下丘脑中的ARC-PVN路径可在饥饿、运动、体重降低、泌乳及患基因型肥胖和糖尿病时被激活，从而产生食欲，促进摄食，并兴奋副交感神经，抑制交感神经的活动和机体的能量消耗。很久以来，神经肽Y被认为是一种食欲刺激因子。在脑干中神经肽Y的神经元映射到下丘脑，并且在弓状核(ARC)和DMN发现了NPY。NPY直接注射到下丘脑和脑心室中，可以增加采食量，甚至对吃饱了的动物也起作用。向小鼠第3脑室注入l0μgNPY，在注射20 min后采食量显著增加，此作用呈剂量相关性，在高剂量水平可以持续2～4h。给Wistar鼠第3脑室内注射5μg/μl的NPY，采食量也显著增加。外源性注射NPY与多食的生理模型均证明，NPY具有促进动物摄食的作用。另外，NPY除了可作为食欲增强剂外，还可以刺激GH的分泌，减少能量消耗，从而使得体重增加。本文来自猪场动力网。

　　4.3增食因子

　　增食因子(orexin)是1998年Yanigasawa小组首先发现的一种具有调节采食量活性的神经肽。研究人员发现，Orexin不同于其他神经肽，其分布仅限于下丘脑的摄食中枢，尤其是采食中枢(LH)。给雄性大鼠侧脑室快速注入Orexin，发现在1 h内Orexin A呈剂量依赖性促进动物摄食，3 nmol的Orexin A使摄食量增加6倍，30nmol使之增加10倍，该效应可持续4 h;侧脑室注入3 nmol，30 nmol的Orexin B，则大鼠的摄食量分别增加5倍和l2倍，但该效应只持续2 h。其效应持续时间较短可能是因为Orexin B为一线性多肽，有一个自由的氨基端，而0rexin A蛋白经修饰形成双硫键。多项研究表明，Orexin的主要作用是调控动物的采食量和能量平衡。除上述功能外，0rexin对动物的饮水、生殖和睡眠等方面可能都有作用。

　　Orexin的确是调控采食量的主效因子之一，而且0rexin不但能刺激消化液分泌，还可促进胃的运动。

　　5小结

　　中国饲料资源短缺这一现实在短期内难以改变，通过对动物采食行为的调节，将质地和营养较差、动物不喜采食的非常规物质开发成饲料资源，是目前中国最应采取的和必须采取的措施，动物采食量调控的研究有助于这一目的的实现。动物采食量调控知识的重要性毋庸置疑，采食量的调控研究已引起了广大研究者的兴趣，加之新的研究技术和方法的出现，促进在多数实验动物方面新的与采食量有关的研究剧增。这些研究为研究采食量调控的新进展提供参考价值，这一研究领域已成为摄食机理研究的热点之一。