猪遗传改良

一、猪遗传改良的基本概念

    选择经验证的具有优秀性能的公猪 —— 具有低的背膘测定值、高的生长速度和饲料转化效率，将很可能生产出具有较高指数的上市肉猪。本部分将为你提供生产性状如何在世代间传递的理论知识。

二、遗传学 —— 遗传和变异的研究

   当我们研究动物繁殖时 ， 最引人注目的一个事实是它们传递独特性状的能力 。 因此 ， 对一个有经验的育种者来说，识别约克夏猪 (Yorkshire) 、汉普夏猪 (Hampshire) 、杜洛克猪 (Duroc) 或拉康比猪 (Lacombe) 几乎没有困难。每个品种都遗传容易识别的性状。

    可是，当我们详细检查一群品种和年龄类似猪的特性时，我们对群内个体之间某些性状的变异和另一些性状的一致性感到惊奇。例如，在一群长白猪中，耳朵下垂的方式几乎没有变异，但同一出生日期的一群猪上市日龄可能变化 3 周或更多。

    试图了解这些相似和变异是如何产生并在世代问传递的科学是遗传学。遗传经常被认 为是一种 神秘而复杂的过程，以致在日常的配种操作中不能被应用。尽管如此，纯种猪仍 被期望在 毛色和一般体型上要符合品种标准。在畜群公猪中寻找期望性状，从而期待着公 猪的后代与它类似。

    “种瓜得瓜 ， 种豆得豆 ” 的想法与家畜育种一样古老 ， 现已被遗传科学中提出的遗传定 律所解释 。几个相对简单的遗传原理的知识将消除遗传学的神秘，并提供你对猪育种有用 而又可靠的工具。

三、染色体和基因

    每个动物全部由一个细胞、一个受精卵或合子生长而来 ( 见图 2-1) 。这个细胞必须在从受精到发育成新个体再能繁殖的间隔中经过很多很多次分裂和复制。

    精子和卵子分别具有一组棒状结构染色体的一半。受精卵产生于来自雌性亲本的卵子和来自雄性亲本的精子的结合。当受精发生时，精子和卵子的结合导致精细胞的染色体与卵细胞的染色体相配对。这时，已受精的卵细胞 ( 合子 ) 开始分裂并形成胚胎。

    很多科学家进行的艰苦工作已证明这些染色体含有在世代之间起桥梁作用的实在遗传物质基因。确保受精卵长成个体猪所必要 的全部因子世世代 代都携带在这些基因中 。 象现在能记住复杂指令的计算机一样 ， 基因携带着用于生长 、 用于对环境条件反应以及用于特定性状发育的无数指令 。 通过这种方式 ， 所有遗传的特性从亲代传给子代 ， 从一个世代传给下一个世代。

    如上所述 ， 每个亲本提供一半的染色体形成受精卵 。 这确保了每一头猪的每一对基因由其父亲贡献的一个基因和其母亲贡献的另一个基因所组成。

四、变 异

    经常说没有两个人是相同的 。 任何两头猪具有完全相同的特性或性状也是不可能的 。 个体间的变异是遗传和环境共同作用的结果。

    1 ．遗传变异猪之间的一些变异是由两个亲本贡献给其后代的染色体组合的结果。在卵细胞和精细胞形成中每一对成员完全是由机会确定的，成对的两条染色体可能含有稍微 不同的基因。猪有 19 对染色体，经计算将有超过 100 万种的可能组合。这种大量的染色体 可能组合告诉我们一个概念，即在猪的特性中存在多少遗传变异。它也解释 了为什么两个 个体完全相象的机会这么小，即使在同窝仔猪之间。

    2 ．环境变异基因不是两个家畜之间差异的唯一来源。营养差异、疾病或极端天气可 能都会影响发育。这些，连同影响家畜的其他管理因素，是产生被称为环境 变异的影响因 素。与由遗传引起的变异不同，这种变异不能从上一个世代传递到下一个世 代。可是，它 的确干扰了遗传表现而阻碍了有效选择。

    下面的例子说明了为什么遗传优势的选择应当在相似的环境条件下进行。

    示例：一头公猪具有快速生长的遗传潜力，但因为不良的饲养，结果这头公猪以类似 猪群平均值的速度生长。另一头仅具有一般生长遗传潜力的公猪被饲以“高级”日粮，结 果也以类似猪群平均值的速度生长。在这种情况下，如果你选择第二头公猪 ，你将对结果 感到失望。可是，如果你选择第一头公猪并充分饲喂其后代，你将看到产生 快速生长后代 的结果。

    如果你要买一头背膘薄的公猪，你必须确定猪遗传组成的 优劣，确定环境因素是否掩 盖了其真实遗传价值。环境因素可能使公猪比实际表现更好 ( 或更坏 ) 。

    因为 观察到的猪每个性状都是一部分由猪的遗传组成决定的，另一部分由环境决定的， 所以遗传学家 在持续地工作以减少环境差异的掩盖效应，从而试图度量猪的真实遗传价值。 在挑选种猪时，你应当选择在重要经济性状上具有最佳遗传潜力的那些个体 。为此，遗传 学家试图分出观察性状的哪一个部分是由遗传引起的，哪一个部分是由环境 引起的。

五、遗传力

    遗传力是一个性状受遗传成分影响的程度。简单地定义， 遗传力是由遗传引起的变异 部分。 50 ％的遗传力表明这一特定性状，一半变异是遗传的，一半变异是环境的。 

    示例：背膘厚度的遗传力估计值大约是 50 ％。这表明在标 准环境下的猪群体中，背膘 厚度变异的 50 ％是由遗传引起的，剩下的 50 ％是由环境引起的。

    具有高遗传力值的性状是最容 易改良的 。 这些性状表现优良个体的选择和交配将对猪 群改良具有最大的影响 。 通过选择和交配中等遗传力性状优良的个体 ， 可以获得稍低但适当程度的改良。低遗传力的性状对个体选择没有良好的反应。 

    示例 ： 断奶仔猪数的遗传力估 计值仅为 5 ％～ lO ％ ， 这意味着断奶仔猪数中观察到的变 异，只有 5 ％～ 10 ％是由遗传引起的，而 90 ％～ 95 ％是由环境引起的。

    不要浪费时间来试图选择低遗传力的性状 。 你的选择努力应更有益地花费在提高具有高和中等遗传力的性状上 。 低遗传力的性状通过杂交可获得好的改良 。 杂交在低遗传力性 状上可产生显著的 (10 ％～ 15 ％ ) 杂种 优势。杂种优势是杂种个体超出纯种亲本品种正常预期水平的改良 。 对低遗传力性状 ( 例如窝产仔数 ) ， 生产者应当选择具有最好性能的那些 品种和品种内的品系进行杂交 ， 并使用产生最大杂种优势的两品种间第一代后代 (FI) 来提 高性能。

    猪性状可被分成三类：繁殖；生产；结构。

    繁殖性状包括每窝分娩的仔猪数和每窝断奶的仔猪数 。 分娩的仔猪数受排卵数目和发 育期间胚胎存活率的影响 。 繁殖性状具有低遗传力 ； 因此 ， 它们对选择表现出最小的反应 ， 但对杂交表现出最大的反应。如果母猪是杂种，则繁殖性状的杂交效应将进一步提高。

    生产性状包括生长速度、饲料利用效率和泌乳量 。 研究表明猪的这些生产性状具有中等遗传力。这意味着它们能通过选择得到改良，但它们对杂交也有一些反应。

    结构性状包括胴体特性，例如骨骼大小 、 给定大小时脂肪与肌肉的比率 。 这些结构性状是高度遗传的 ， 能通过选择这些性状表现优良的个体而得到改良 。 因此 ， 可以有效地选择特定的“品种类型”或身体结构 。 与繁殖或生产性状相比 ， 这些性状对杂交反应较小 。

    表 2 — 1 是综合多项研究的遗传力估计值。

表 2 — 1 猪重要经济性状的遗传力估计值

来源：兽医中国网