优质牧草在现代养猪中的应用(2)

陶向荣等利用红薯藤、包菜、萝卜菜等代替母猪日粮中15%～25%的配合饲料饲喂南昌白猪母猪，其产子数、断奶头数、断奶窝重等指标均高于对照组，饲料成本三世代母猪青料替代组比对照组每胎分别减少23.81元和78.4元。42日龄断奶每窝毛利（收入减饲料成本）青料替代组比对照组分别增加200.31元和2384.3元，经济效益十分突出。

（3）帮助消化、促进排泄、改善猪的福利

青绿饲料是营养相对平衡的大容积饲料，可多方面补充猪必需的养分，又能增加饱腹感，减少应激，减少猪只的怪癖行为，改善猪的福利。雷宣会等研究表明，在妊娠母猪饲料中添加一定量的杂交狼尾草可明显降低母猪异常行为的发生率，同时提高母猪的窝产仔数，在妊娠前期饲喂杂交狼尾草的效果最佳。

牧草中的粗纤维能促进猪胃肠道蠕动，有效防止猪胃溃疡、水肿病和腹泻的发生，对粪便的排泄起着清洗剂的作用；搭配牧草喂猪，可提高猪消化道和内脏器官重量，保护猪的健康。

（4）减少疾病，节省药费

刘野采用籽粒苋饲喂母猪， 每头母猪节约药费45元左右。原来母猪经常出现的产后瘫痪、子宫脱落、新生仔猪窒息死亡、仔猪黄白痢等症，在饲喂青绿饲料后基本消失。在日粮中添加4%～8%的皇竹草，饲喂30千克的杜大长三元杂交猪，饲喂一月后检查猪的健康状况，健康指数均在150以上，生命指数在55以上，各项指标均远远高于其它没有饲喂牧草的猪只。某猪场坚持母猪群常年供青，母猪只注射口蹄疫疫苗，同时坚持用EM定期喷洒猪舍，该场猪群健康状况良好，即使在去年周边地区口蹄非常严重的情况下，其场安然无恙。

（5）有利于生态环境

种草养猪，通过“猪—沼—草”途径，既能缓解粪污处理难题，又能为养猪提供优质的青绿饲料，同时美化环境，有利生态循环。集美鹭盛养猪场全场占地面积320亩。现有生猪存栏5500头，种猪700头，年出栏生猪1万头，基本实现自繁自养。养的猪多了，猪粪、污水也多，每天光猪粪就近11吨。如何处理着实让人头疼。曾因乱排放污水污染了周边的水沟、鱼塘，鱼大片死去，当地农民怨声载道，四处告状。在市环保局的帮助下，养猪场引进了杂交狼尾草，并把以前养猪场污染范围内的200多亩田地全部承包下来，种养结合，形成“猪——沼——牧草——猪”生态循环的立体种养经济模式。鹭盛养猪场仅此一项就可多创收55万。

（6）提高肉产品质量，增强食品安全

近几年来不断暴露出的动物疫病及药物残留问题，使人们对整个养殖业的安全生产状况忧心忡忡。如何进行健康养殖，生产出安全放心的绿色食品，成了养殖业者普遍关心的问题。对此，养猪界人士曾作过不少探索，如恩平赛迪公司、福建集美的鹭盛养猪场及山东东海种猪场等，通过多年实践，他们不约而同地提出了种草养猪的新模式，并创造了各自优质猪肉品牌，年出栏生猪3万头的赛迪公司，肉猪从25公斤开始采用“饲料＋牧草”的方式饲喂，牧草添加量从最初的1/4逐渐加到1/3、1/2，最后达到两份牧草加一份饲料的比例。在出栏前一个月，全部散放在草场上自由采食牧草。按照这种饲养模式，饲养周期虽然要比快速育肥长10－15天，但是出栏时每头肉猪至少可省饲料成本25元，同时猪的肉质鲜美，色香味俱全，深受消费者好评，市场上价格比普通猪肉高出30%。三年来实行种草养猪，节省了近30%的饲养成本，经济效益良好。

4、适宜养猪的部分优质牧草品种

新型皇竹草

新型皇竹草由狼尾草与桂牧1号杂交培育而成。是多年生禾本科牧草（种植一次可连续收获6～8年），在广东可全年种植，但春天雨水多，种植较方便。该草喂猪宜在幼嫩阶段（株高100cm以内）收割，此时饲草中的粗蛋白含量高达15～18%。在水肥等管理条件较好的情况下，其年产量可达30t以上，具有“草王”之称。该草的另一特点就是无病虫害，种植全程不需农药，管理也比较方便。

柱花草

柱花草又名巴西苜蓿，热带苜蓿等，是夏季生长最旺的多年生直立草本植物。可与禾本科牧草混合使用，一年可以刈割2-3次，该草的适口性好，营养价值高，鲜饲或晒干打粉均可。 产量较皇竹草低，但干物质和粗蛋白含量均高，是南方适应性较好的豆科牧草之一。该草宜春季种植。

菊苣

为菊科多年生草本植物（可连续收割6-8年），株高40-100cm。该草最大的特点是生长速度快，适口性好，利用率高，最适宜广东冬季生长，与皇竹草或狼尾草交替使用可保证全年青饲料的供应。该草与皇竹草一样，生长周期长，无病虫害，管理方便，但产量低于皇竹草。该草宜在秋季种植。

杂交狼尾草

由美洲狼尾草和象草杂交而成，其后代不结实，生产上通常用杂交一代种子繁殖或无性繁殖。杂交狼尾草具有适应性广、耐热、耐湿、高产、优质、耐刈割、适口性好等突出特点。株高80cm开始利用，刈割后用打浆机打碎，按一定比例利用。全年均可种植，但春季种植较好。

墨西哥类玉米

为一年生禾草，生长期长，生长旺盛，在南方，3月中旬播种，60-80cm可第一次刈割。墨西哥类玉米质地脆嫩，多汁，甘甜，适口性好，青饲、青贮均可。再生性强，在广东每年可刈割4～5次，亩产鲜草7500～10000kg。