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猪贩子昼伏夜出,只为降低热应激

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  • 日期:2014-06-03 17:23
  • 来源:互联网

  受高温天气的影响,给扬州市生猪养殖、调运带来困难。为了保证生猪的供应,扬州市养殖户通过给猪石帘降温、吃营养套餐等方法,给生猪降温消暑。
 
  猪贩 专赶夜路,黑布遮车
 
  运100头猪,要热死两头
 
  据了解,目前扬州市生猪70%以上都从外地调进,其中山东、安徽是扬州市调运生猪最多的地方。然而,连日来的高温天气,让在全国各地收猪的扬州猪贩心里没底。
 
  “现在我平均运100头猪到扬州,就有两头被热死了。”猪贩陈老板告诉记者,尽管错开中午高温时间段运输,专挑傍晚、晚上赶路,但对生猪存活率的影响依旧很大。“现在我们所有的运输车都用黑色的布遮起来,路途遥远的河南也不去了,就在安徽、山东这些周边地区,五六个小时的车程。”
 
  “不敢跑远了,天气这么热,猪在高速公路上吃不消;多热死两头,我一趟就等于白跑了。”老陈给记者算了一笔账,目前生猪的收购价是8元斤,按照一头猪200斤来算,就是1600元,“如果死亡率是2%,就是100头猪还没卖就要损失3200元,这样平均到每头猪身上,生猪的收购价就要上调0.5元斤。”
 
  生猪收购价高了,老陈却不是很高兴。“大行情是一定的,万一这批生猪人家死得少,你死得多了,你的利润就少了,甚至弄不好还会亏本。”老陈说,他希望这样的高温天能尽快过去。
 
  猪农 养殖场24小时不离人
 
  石帘降温,配“营养套餐”
 
  除了生猪调运,生猪养殖户在高温天也想方设法,通过石帘降温、补充维生素等给生猪“降温消暑”,增加抵抗力。
 
  自从高温天气以来,江都方陵生猪养殖场的场主滕光财,夜里就没有踏实地睡过一觉。“冬天半夜起来看一次就行;现在一个晚上要起来看三次,养殖场24小时都不离人。”
 
  “天气这么热,找工人都难找,只好自己辛苦一些。”滕光财的眼睛都熬红了。他告诉记者,养殖场每年能出栏两万头猪,在当地是个上规模的养殖场。为了防止病毒感染,进入猪舍都要经过严格的消毒程序。因此,记者只能在猪舍外面看看生猪的情况。
 
  与记者想象的臭气熏天、苍蝇乱飞的场景不同,站在猪舍外面,不仅没有发现蝇蚊,甚至闻不到一点难闻的味道。
 
  滕光财告诉记者,夏季是猪病发作的高峰期,保持猪舍的干净整洁,才能减少生猪生病的概率。为了猪的安全,猪圈周围都被安上了石帘降温。“这样猪舍的温度就能保持在28℃-35℃。其实,这样的温度还是略微高了一些。按照道理,我们是应该喷水降温的,但这样污水太多,现在场里的污水处理系统每天只能处理100吨污水。”
为了让猪更加强壮,更好地抵抗高温,滕光财还为生猪配置了“营养套餐”。“我们增加了饲料中维生素的分量,这样能提高生猪的抵抗能力。”
 
  追问 热死的猪如何处理?
 
  被焚烧掉,不会流入餐桌
 
  “目前扬州市所有生猪定点屠宰企业,都添置了无害化处理的设备。生猪在进场以后发现的病害猪、病死猪,会由检疫员出具病死猪的报告,然后由屠宰企业对病死猪实施无害化处理。主要办法一是焚烧,所有的屠宰点都有焚烧炉;数量比较多的,采取火化制或者深埋。”扬州市生猪办的相关负责人李国斌说。
 
  他告诉记者,扬州每个屠宰场都安装了“放心肉”服务体系网络视频监控系统。这个系统中,收录了包括扬州、南京、无锡、苏州、南通在内的13个江苏城市屠宰场的实时监控情况。
 
  “这个系统是24小时监测的。我们在屠宰场的关键流程,设置了监控摄像头,主要包括生猪进厂查验、宰前停食静养、同步检验检疫、肉品出厂、无害化处理这五个部分。也就是说,热死猪最终会被焚烧掉,不会流入市民餐桌。”李国斌说。
    (编辑:梁小鱼)
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