关于发酵床养猪热下的几点冷思考(3)

　　九、结语

　　养猪的排污与环保是个严峻的命题，设身处地为猪考虑、为周围环境考虑、为人类健康考虑是每位从业人员必须严肃面对的问题。然而，关乎到养猪工艺重大变革的“发酵床”养猪法与其说是环保措施，倒不如说是养猪工艺的系统工程更为准确。以猪为主体的工程变革如果没有首先从养好猪的角度出发去研究问题、解决问题，没有真正从事养猪多学科研究的复合型专家队伍去进行多系统的全方位的长期研究与生产实践检验，要达到操作者预期的目的与效果可能是件不太容易的事情。更何况，在养猪业内，养好猪的定义与标准至今依然存在各自释义的阶段，对“发酵床”养猪成功与失败的评估就更多了许多不确定因素。此外，对养猪工艺改革充满**的业内同仁，如能借鉴环保压力居欧洲之首、养猪技术亦全球领先的荷兰，在九十年代初对“发酵床”养猪工艺的探索成败，可望会少走弯路，减少更大代价的付出。至于垫料来源与使用成本等非技术性问题相信实际操作者会有更具体的判断。笔者对该项目若干不成熟乃至粗浅的疑虑与思考奉与同仁磋商，以祈业界同仁共同努力，在养猪工艺上作更多有益的探讨，在减少污染的同时，又达到“多卖猪、早卖猪、卖好猪”的养猪目标。