提高大白母猪泌乳性能的营养新策略

    我国规模化猪场中大白猪可称为母猪群的当家品种。大白猪，特别是近几年引进的大白母猪以其产仔多(特别是法系大白)，抗逆性强，腿蹄健壮及母性好等优点深受养殖者的喜爱。但大白猪在我国工厂化养猪的饲养条件下，还是出现了几个较为普遍的问题，如后备猪不发情．母猪泌乳成绩不理想，蹄脚问题时有发生等。众所周知，大白猪中含有中国地方猪种的血液，因此其母性好。抗逆性强等遗传潜能应该突显才是。可为什么仍有养殖者抱怨产仔数或泌乳成绩不够理想呢，诚然，影响产仔数和泌乳性能的因素很多．有疾病．管理和营养因素等，但笔者通过比较欧洲与中国猪营养及饲喂方案时．发现在后备、怀孕及哺乳阶段均存在差异，而且中国很多养殖者忽视后备猪的营养及饲养管理，基于我们对中国养猪实践的初步了解，也发现泌乳猪出现的问题往往是对后备期或是怀孕期猪的不当饲养导致的。因此，本文旨在探讨在中国现有原料资源及饲养条件下，提高大白猪泌乳性能的营养及饲喂模式新策略，以期为相关科研机构，饲料生产商及养殖者提供在中国养殖条件下饲养大白猪的新思路。?

    1、影响母猪泌乳性能因素的新思考?

    养猪能否赚钱，关键是能否养好母猪和仔猪。而哺乳仔猪的成活率及健康水平取决于泌乳母猪奶水的好坏，量多质好的奶水不仅为哺乳仔猪生长潜能的发挥提供了营养基础，也为其健康体魄的形成提供了重要的物质保障。在饲养实践中，奶水好的母猪带大的仔猪在42d前的药费投入至少可节约30％～50％左右。可见，提高母猪泌乳性能对养猪业而言具有重要的经济意义。?

    在整个猪群中，生命周期最长的当属母猪。初产母猪要经历从生长发育，发情、配种至妊娠等几个不同生理阶段的艰难跋涉，方能进行泌乳的神奇体验。所以当母猪出现泌乳性能不好或泌乳成绩欠佳时，以往通常采取“头痛医头．脚痛医脚“的办法一仅在泌乳母猪身上下功夫，往往收效甚微。尽管关于母猪泌乳性能与后备期和怀孕期营养及饲养管理关系的科学报道并不多见，但有限的科学试验及饲养实践表明，怀孕期母猪的饲养模式与母猪泌乳性，能高低存在一定的关联性。由于在中国对后备猪的饲养还没有引起足够的重视．用大猪科或怀孕料或泌乳料饲喂后备猪的情况比较普遍，而乳腺组织的发育始于后备期，我们是不是可以推断，后备猪的不当饲养将影响母猪的泌乳性能。那么，我们可能更应重视后备猪的营养及饲养管理问题。?

    由于我国工厂化养猪业所用猪种绝大多数来源于欧洲或美国，引猪的同时也引进了相应的营养及饲养标准。但美国和欧洲养猪的饲料资源，原料质量与我国存在差异．特别是欧洲普遍采用小麦—大麦—豆粕—其他饼粕日粮，采用全自动喂料系统。不顾中国养殖条件及原料背景，完全照搬欧洲猪营养及饲养指南，显然是行不通的。?

    既然后备期和怀孕期的营养及饲喂模式都可能对泌乳母猪的性能产生影响，因此，本文在以大白猪的营养及饲养标准为参照基础，结合中国的原料及饲养实际，提出关于后备、怀孕母猪及泌乳母猪的全程营养方案。饲料营养方案的制作应以生产目的、生理阶段的需要为基础、同时还应结合饲养管理方案、环境及猪群健康水平等诸多因素，在此，我们将考虑饲喂模式的营养方案称之为营养策略。?

    2、提高大白母猪泌乳性能营养策略?

    2．1 后备猪营养策略?

    后备猪偏肥或偏瘦都会影响其正常的发情表现。后备猪是作种用的．因此营养素的供给方面及饲喂方式与生长肥育猪和怀孕母猪有很大差别，如后备猪(50～100kg)对蛋白、氨基酸。维生素及钙和磷的需求高于肥育猪与怀孕母猪。而且对后备猪的饲养并不是要追求其生长速度有多快，作为种用的猪应注重其生长与繁殖性能的平衡发展。那么，除了给后备猪提供适宜霄养的饲料外，还要对其施以正确的饲喂方案。

    2．1．1营养标准?

    2．1.2饲喂方案?

    A：100kg前可自由采食，100～125kg：限饲。?

    25～50kg阶段可使用生长猪科．50kg到配种要使用后备猪料，25～100kg阶段的生长速度限定在650～700g／d为佳；?

    B：配种前14d实行催情方案，可采取增加采食量的办法，初产猪配种后立即停止，而对于经产猪可实行至配种后10～14d；?

    C：注重Ca和P的供给及合适的比例；?

    D：最好使用含B—胡萝卜素的原料．如苜蓿等；

    2．2 怀孕母猪营养策略?

    多数试验表明给怀孕期母猪饲喂量的多少对泌乳母猪性能的影响超过饲喂模式对泌乳性能的影响。新近美国堪萨斯洲立大学和欧洲猪营养指南都指出，怀孕第一个月是减少胚胎死亡率的关键时期．增加怀孕早期母猪(配种后1个月内)饲喂量，特别是对于泌乳期体况损失大及配种时体况差的母猪，将有助于降低胚胎死亡率。但对于体况好的母猪及初产母猪则应严格限制采食量。总体讲，怀孕第一个月的饲喂量应以母猪的体况为基础进行调整。但Young等指出若以背膘厚度及孕期预期总增重作为调整怀孕期饲料供给量的基础，是最为经济的作法。通过对比欧洲和我国规模化猪场常用饲料营养标准及常规配方，看出，我国规模化猪场的常用怀孕料配方除脂肪和纤维低于欧洲水平外，其他相近。因此，在我国也可推荐加大怀孕第一个月的饲喂量的方法。?

    怀孕中期(30～80d)，现人们对这个阶段的了解甚少。但这个阶段是胚胎肌肉组织分化及发育的关键时期。将采食量从2． 5kg提高一倍至5kg．发现，母猪后代在生长期的肌纤维数量、生长速度及饲料转化效率都得到了提高。因此，有理由认为,胚胎时期的瘦肉组织发育将成为商品猪生产的重要环节。

    怀孕75～100d，是乳腺组织发育的重要时期，此时过量的能量摄入，会增加母猪的体组织脂肪沉积，使得乳腺中的分泌细胞、DNA和RNA的数量减少，从而降低泌乳期的产奶量，这个阶段应避免摄能过多。

    怀孕的最后2周(100～112d)，是胎儿快速生长期。此时应加大饲喂量，避免母体失重。如果饲喂量小，母猪分解代谢就会加强，食欲随之大增。这样会导致母猪在泌乳期丧失食欲。母猪在这个阶段体力的过分透支，可能是引起分娩母猪产程延长，产后无乳及乳房炎的原因。

    112～114d，尽管理论上应喂2kg以上，但现实情况猪很难采食那么多。可考虑配制消化率高一点的料来促进其采食。?

    结合中国的养猪业原料使用特点(玉米，豆粕和麸皮)，设定了怀孕母猪的营养标准及相应饲喂方案。泌乳期母猪营养策略对于工厂化养猪而言，母猪就是其产肉的机器，那么一头母猪生产效率的高低决定了工厂化养猪能否获利。目前在我国工厂化养猪场，仔猪的断奶日龄一般在24～28d左右。在这种断奶日龄不变的情况下，提高母猪产肉力的关键是提高仔猪断奶重及缩短母猪从断奶至下一个情期的间隔。也就是说，泌乳期母猪实际上是身负二大重要职责，一是要多产高质量的奶水，以保证其后代在断奶前健康、快速生长。同时，又要保存自身体力，以便在断奶后尽快进入下一个情期。?

    随着遗传改良进展的加快，我们所面对的大白母猪是现代瘦肉型及高繁殖力的猪种，但其食欲及沉积脂肪的能力变差。面对这样的猪种特点，要想让泌乳母猪产出量大质高奶水的同时，又能使其体况损失最小（顺利进入下一个情期的基本保证)，我们在制定场内泌乳母猪营养标准及配制日粮时，应考虑在自由采食模式下，使泌乳母猪达到最大采食量为目标，并要以母猪实际采食量为基准来确定和调整。在热季或由于母猪健康原因引起的采食量下降，在相应提高营养标准的同时，更应注重原料的选择。要从增进适口性，消化率及肠道健康三个方面来配制低采食量情况下的泌乳母猪日粮。集约化饲养条件下的母猪，被剥夺了运动的权力，胃肠道消化功能减弱，便秘也容易发生，而便秘又会降低母猪的产奶性能。那么在增进母猪肠道健康方面，就是要通过营养素，如纤维素和特殊添加剂的合理配伍供给，促进其胃肠蠕动力，增强胃肠消化功能，并可使肠道菌系平衡发展。这样在避免便秘发生的同时，又可有效防止蹄角病的出现。其实，提高母猪自身健康及减少体况损失的营养策略与提高其泌乳力的营养策略是相辅相成的。不同猪场条件下的母猪差异是存在的，同一猪场母猪的个体差异都很大。因此，本文只简要给出凉季泌乳母猪的营养标准及饲喂方案推荐。?

    不管是季节或是其他原因引起泌乳母猪采食量下降时，笔者建议，首要的是进行原料上的调整来提高采食量，特别要选择适口性好的优质蛋白及能量源。如果采食量下降很多(如从 6kg下降到4kg以下)，则可考虑相应提高营养标准。通过观察我国规模化猪场饲养实践产生的问题，高营养浓度日粮容易引发蹄角病。在我国，母猪夏季发生蹄裂的比率很高。尽管鲜有科学报道来说明蹄裂与泌乳力的关系，但由于小肠消化不了过多的蛋白和碳水化合物时，流进大肠的这些营养素就成为产毒性大肠杆菌的营养底物，由此产生的内源毒素不仅破坏蹄角胶原蛋白的再生，也破坏乳腺细胞壁，从而降低泌乳性能。因此在制作泌乳母猪高营养浓度日粮时，更要注重原料的选择及蛋白、能量、纤维与微量元素的平衡供给。

    4、结语?

    总之，在母猪出现泌乳不好的问题时，除考虑泌乳期母猪的营养及饲养管理问题外，其他诸如原料的质量，如玉米是否发霉，原料是否新鲜等也应引起重视。但更重要的是要给自己场内的母猪从后备开始至怀孕至泌乳阶段，设定全程营养素供给方案并配以适宜的饲喂模式。?

    猪只出现问题时，不仅单单找这个阶段的问题，同时还要追溯其前一个甚至前二个阶段是否存在问题。在设计营养配方及饲喂方案时又非常有必要结合场内的具体情况{饲养条件及原料获得情况)进行设计。如你的场内泌乳母猪采食量如何，窝增重多大，场内的内环境什么样，只有针对性的制作母猪营养方案，才能让养殖者以最合适的饲料成本投入获得最大的经济回报。

    在营养实践中，单单依一个营养标准来制作配方是远远不够的。特别对于母猪而言，其场间和个体间差异都很大．就同一个体在不同的环境也会表现不同。因此，营养师既要有深厚的与营养相关的基础理论知识，又要学会理论如何应用于实践。同时更要掌握猪只营养生理学的最新研究进展，如对母猪大肠及小肠消化生理的再认识，可为最大限度提高现代瘦肉型泌乳母猪的采食量．并避免营养代谢性疾病的发生的实用营养技术调控提供新的理论基础。

来源：不详