饲料增值加工十三法

     实践证明，畜禽饲料在饲喂之前，进行简单的加工调制，可以大大提高其利用率，提高饲喂效果。下面介绍13种加工调制方法，供参考选用。

     1．碎化：稻草、薯秧、青草、干草等，都应切碎后再饲喂家畜。喂猪的青菜切成1～2厘米，才能达到“寸草切三刀，无料也上膘”的效果。

     2．粉化：干草、粮谷等作饲料，必须磨细粉化再喂，以助消化。粉化的程度，应根据饲料及畜禽种类而定。猪、牛的饲料可粉碎成粗1～2毫米，鸡饲料应磨成粗粉。

     3．浆化：甘薯、木薯、豆类及饼粕等作饲料，应浸泡后打浆饲喂，这有益于消化，提高饲喂效果，还可减除饲料中氢氰酸等毒素。

     4．芽化：籽粒饲料发芽生长到10厘米时，其中维生素含量，特别是胡萝卜素和核黄素的含量极为丰富，是种畜和幼禽畜的良好维生素来源之一。

     5．风化：青鲜饲料收割后，活细胞仍在氧化消耗饲料中的营养素，且微生物迅速繁殖以致变质。因此，青鲜饲料应及时风干，但不能曝晒，以免维生素损失。

     6．软化：玉米、麦类、高粱和豆饼等，喂前宜用淡盐水浸泡，使之软化后再喂，既省饲料，又易消化，畜禽喜食。

     7．热化：豆类饲料宜用蒸煮法加工调制，以破坏豆中抗胰蛋白酶，增加豆蛋白中有效的蛋氨酸和胱氨酸，可提高饲料的生物价值并增加适口性。蒸煮时间约为50分钟。

     8．贮化：即青料贮于各种窖、池、缸及无毒的聚乙烯塑料袋。窖贮可在厌氧条件下进行发酵，生成乳酸，以保护青料营养物质，提高利用率和消化率；塑料袋青贮则长期保鲜不霉变，营养丰富，适口性好。

     9．碱化：即用1的生石灰乳对粗料进行碱化。以水能浸泡饲料为准，浸24小时取出饲喂，不用水冲洗，饲料碱化后家畜可充分消化吸收其营养，且补充钙、镁、钾、钠等微量元素，还可提高采食量和消化率。

     10.酸化：用适量磷酸拌入青料；贮藏后，再补充少许芒硝，可使饲料增加含硫化合物，有助于非蛋白化合物形成菌体蛋白，增强乳酸菌的生命力，从而增加营养价值。

     11．氨化：先将粗料切成2～3厘米，每100千克粗料喷洒15％的氨水12～15千克，分层压实，逐层喷洒、封严。在室温25～30℃时经7天氨化即可。开封时充分晾晒，使余氨挥发净再饲喂，粗料氨化后营养价值显增，如稻草所含粗蛋白比未经处理的稻草高40%～80%。

     12.醛化：用甲醛处理饲料、青贮料和干草，均可提高其营养价值。如在添加0.12%甲醛和0.14%乙酸所制成的禾本科和豆科混合青贮料时，热能损失少，且在青贮过程中几乎完全制止了蛋白的破坏，同时增加了青贮中非溶性的蛋白质营养成分。

     13．糖化：将100千克粗料加入配制好的酵素（曲药）2～5千克，加水100千克搅匀入缸封闭，使温度上升到400℃左右，再将饲料压紧、封严，控温经2～4天即可取料饲喂。饲料糖化后具有酸、甜、香、软、熟等特点，适口性极好，畜禽爱吃，饲喂效果好。

来源：不详