怎样让上市猪体重更均匀

 作者：Niamh O'Connell博士，北爱尔兰农业研究所。本文探讨了，能否通过分组策略降低猪群屠宰体重的变异程度。

     同组猪只上市体重不均匀会造成下列问题：

     资源的利用效率降低，某些猪必须饲养更长的时间
     胴体体重变异大，给屠宰加工带来不便
     最近由养猪生产发展委员会和农业与乡村发展部联合资助，在Hillsborough的ARINI开展了一项研究，以期验证能否通过分组策略降低猪群屠宰体重的变异程度。
     研究
     试验采用了1200头猪，一部分按体重的轻、中、重分成三个等级的均匀体重组，其中一部分分组在4周龄进行，另一部分在10周龄进行。一部分为混合体重组，同组内包括各种体重的猪只。这部分猪的分组也分为两个阶段进行。所有猪只均为公/母混群饲养，每组10头，从分组直到21周龄屠宰为止不再改变分组方式。

     断奶时按体重分组有没有好处？
     断奶时按体重分组对降低屠宰体重的变异程度没有作用（体重变异范围在分体重小组中为35kg，在混合体重小组中为33kg）。这种变异是由于生长期间增重速度的巨大差异造成的。举例说明，同组内体重变异范围在生长阶段（4－10周龄）会增加6倍，而此后的肥育阶段（10－21周龄）仅增加3倍。

     肥育阶段按体重分组对降低屠宰体重的变异程度没有作用？
     肥育阶段开始时按体重将生长猪分组后，小组内屠宰体重的变异范围比混合体重分组小7kg（分体重小组的变异范围为26kg，混合体重小组的变异范围为33kg）。假设增重速度为1kg/天，那么通过这种方式，全部猪只达到上市体重的时间可提前1周。

     正如预期情况，分体重饲养的不同体重组达到屠宰体重的日龄不同。重体重组20周龄达到屠宰体重，中体重组21周龄，轻体重组22周龄。而混合体重组平均在21周龄到达上市体重。

     结论

     肥育期开始时按体重对生长猪进行分组可提高肥育设施的使用效率。
     将来的研究应集中于如何降低生长阶段的变异程度，这样的话，在断奶时按体重分组，屠宰时也可获得均匀的组内体重