管控毒素风险保障猪只安全

在近年来的实践中，有生猪养殖户反映，即便是选用了高档的饲料和优质的原料，并全程加入有效的脱霉剂后，依然存在霉菌毒素中毒情况。在许多病死猪解剖时，作为机体最重要的代谢和解毒器官，它们的肝脏大多数有淤血、肿大、充血、发黄、坏死等症状。毒素对肝脏乃至全身健康影响很大，长此以往，势必会影响广大养殖场（户）的经济效益。辽宁威兰生物技术有限公司历经10年研发，最近生产出一款可调控猪体内毒素的调控剂——威控，为困扰养猪户多年的毒素问题提供了新的解决方案。

毒素积累是“隐形杀手”

猪场许多病死猪背后都有一个共同的现象：肝脏出现肿大。肝脏作为解毒器官，出现肿大是因为机体中毒较深，造成肝脏负担加重。

据记者了解，想要进行毒素控制，首先需要借助实验室手段看出毒素的含量，这点养殖场比较难做到。但是养殖场可以通过观察猪群的症状来判断。诸多资料显示，早期中毒，往往导致猪的精神沉郁、食欲不旺盛、反应迟缓，母猪产仔数偏低。中期常表现为皮毛粗乱、皮肤耳朵脏、小便浑浊、母猪乏情，屡配不孕。到了晚期，食欲废绝，流产、死胎增多，仔猪腹泻率和死亡率高，治愈率低。

目前针对毒素的处理方式主要有两种：毒素吸附剂和毒素分解剂。二者均可对饲料中的霉菌毒素起到一定控制作用，但是无论吸附还是分解均会有部分霉菌毒素通过肠道吸收而进入猪体，产生危害。

为此，中科院生态研究所的薛德林领头组建了研发团队，试图探究毒素积累问题新的解决途径。

管控毒素含量需得法

其实机体内的毒素并不是只有霉菌毒素一种，还有其他毒素同样不可忽视。比如环境污染造成的环境毒素、革兰氏阴性菌造成的内毒素、滥用药物造成的药物毒素等都处于机体内，是目前市面产品所不能处理的。

“为了解决肝脏负担过重的问题，我们从肝脏解毒功能入手，发现肝脏里的氧化氢酶对肝脏解毒起到了很大作用。因此这10年来，就开始不断探索在体外合成这种酶。”辽宁威兰生物技术有限公司董事长李铁军告诉记者，“通过成功利用基因工程方式，在酵母菌中表达出了具有生物活性的过氧化氢酶，然后再辅以解毒效果理想的水飞蓟宾和葡醛内酯，就开发出了专用于控制体内毒素的威控”。

过氧化氢酶是一种源于生命体的活性物质，能消除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质，是动物体内氧自由基、毒素的自然天敌，被视为生命科技中“最具神奇魔力的酶”。外源添加过氧化氢酶，一方面在肠道与毒素作用，保护肠道不受毒素损伤，节约内源性过氧化氢酶，减少肝脏代谢负担，保障肝脏正常的生理机能；另一方面，通过细胞吞噬作用穿过肠道黏膜，直接进入血液到达肝脏，促进肝脏功能修复，协助肝脏将脂溶性的毒素转化成水溶性的化合物排出体外，维护肝脏正常代谢解毒功能。

威控可调控体内毒素

猪毒素量低时可能不处于生病的状态，但也处于亚健康状态，直接影响生产性能，尤其是持续积累后，毒素积累就会转变为高风险因素。

李铁军表示，毒素随时随地都会产生，完全清除是不可能的，只需要把毒素控制在一个相对安全的水平，让猪不易病变，就不影响生产性能。

据研发人员介绍，针对由毒素中毒引起的母猪泪斑和皮毛粗乱，一般使用威控15天左右就会有所改善。另外，通过数据分析发现，母猪在生产周期时使用，发情间隔周期明显缩短，哺乳期间采食量和泌乳量提高明显，并且哺乳仔猪腹泻率明显降低，成活率提高很大。