Jim Long猪肉评述_养猪信息网_这里总有您需要的猪业资讯

作者：Jim Long，Genesus种猪基因公司总裁，本文发表于爱荷华猪肉大会 - 上周,我们参加了在爱荷华州Des Moines市举行的爱荷华猪肉大会，以下是我们的报告。

看起来有很多人和参展商。该展览象往常一样组织的很好。我们的展位在LYNCH烧烤服务区对面。第一天就有300多人排队，LYNCH烧烤很受欢迎的标志是他们很快就没有食物了。

该大会的一个主要议题是玉米的价格。有一家公司的总裁告诉我们，在新设施下，目前小猪断奶的生产价格是36-37美元。有几个讨论是有关种植大豆向玉米转移的田亩数量。高的玉米价格导致更多的田用来种玉米。与我们交谈的一些生产商告诉我们通常他们生产50/50的玉米和大豆。今年是100%玉米。

Agstar公司（农场信用体系的组成部分）的Mark Greenwood做报告称到2007年底美国将增加70，000多配种动物。扩张将面对创纪录的饲料价格。

一家饲料公司的总裁告诉我们，他们做了个顾客调查报告，表明配种群将有2-3%的减少。主要是那些50年以上，拥有土地，玉米和旧建筑的生产商。养母猪很累，劳工又紧张，加上他们有很好的权益，现在是他们退出的好时机。

一家猪用地板公司告诉我们他们现在还没有接到新猪舍的定单。所有的装修和加筐只是为了提高断奶年龄。

有些乐观的是抗猪圆环病毒疫苗有效，但还有很多问题，很多死猪。

一家大型建筑设备公司告诉我们，他们预计，与2006年相比，2007年新猪场开工将减少。而且年与年相比，今年的报价将会减少。

但看来还有新猪场在建造。几乎所有的新建项目都是饲养断奶到屠宰猪的栏舍。在中西部地区，即使有育儿舍在建也会是很少的。

消除妊娠栏

上周，Smithfield 食品，世界上最大的肉猪生产尚（一百万头母猪），宣布十年计划在他们的养猪系统中免除妊娠栏。以下是我们的印象和评述：

Smithfield已经被滚石杂志上一篇歇斯底里地毫无根据的伤人文章所击伤，该文不仅仅攻击的是Smithfield，而是整个猪肉工业。该文质疑环保和动物处理做法，对Smithfield品牌并没有好处。

已经有两个州（亚利桑那和佛罗里达）对应用妊娠栏进行了投票。两次，妊娠栏都失去了选票。其他州只是时间的问题。我们认为1，000个妊娠栏的照片将保证在任何州的投票失利。视觉是驱使偏见的东西。对或错，我们在打一场败仗。我们认为在爱荷华，保留妊娠栏的那一方可能一票都赢不了。

Joe Luter, Smithfield 食品总裁，驱动该公司数十年，是世界上最聪明最成功的猪肉商人。他成功是因为走在曲线的前面，制定议程而不是跟随。我们可以想象他和他的组合看到滚石杂志上的那篇文章，看到在亚利桑那和佛罗里达失利的投票表决，看到写在墙上的东西。妊娠栏就要离开。

Smithfield 食品宣布十年计划在他们的养猪系统中免除妊娠栏。他们抓住了时机，他们制定了议程，他们得到动物爱好者的支持，对滚石杂志的反应，聪明的运作。把问题远离动物保护者，但是要制订规则。

Smithfield有在欧洲（波兰和罗马利亚）处理一百万头母猪栏舍的经验，那儿妊娠栏已经被禁止使用。在美国可以运用此经验。欧洲人看到用栏舍的结果与用妊娠栏的一样。

Smithfield 在美国的生产都需要在是十内需要新妊娠栏。目前，他们使用的母猪喂养站造价小于妊娠栏。另外Smithfield 的主要竞争者都有新猪栏，把妊娠栏拿出来的费用将是事情变得更复杂。我们预料近期，如果不是所有的话，大多数零售商和食品服务运行者将启动相似的项目，确定十年计划免除妊娠栏。对或错，那将是一个现实。新的猪场不会再设计妊娠栏。这个惯性将是所有的猪肉包装公司都要免除妊娠栏。好的事情是十年是个很长的时间。上星期四是北美猪肉工业值得记忆的一天。30.02。

加拿大和美国共有40,000多猪场,有7,500,000母猪。最近猪冠年报资料显示每年每头母猪产断奶猪数为20.63。每年每头母猪产断奶猪数30整整是一代人的梦想。现在梦已经成真。我们很自豪地宣布，北美第一家年度达到30头猪的猪场是Genesus基因的顾客，加拿大曼尼托巴省的Woodland达到30.02。

该结果是Woodland公司成员的能力和职业精神的证明，他们是经理 Jack Hofer, 配种经理 Andy Gross, 分娩经理 Mike Hofer，以及 Rick Hofer, Derrick Hofer, Irvin Gross 和Dwayne Hofer。

值得注意的是，Woodland的生长天数为155天，出生到上市的死亡率为11%，被猪肉包装公司评为最优级别肉猪。Woodland 2007年的目标是每年每头母猪产断奶猪数32。

Genesus提供超常数量的健康猪，生长快，在肉猪市场卖到顶级价格，非常强的组合，这就是为什么Genesus是基因界的第一霸主。

Woodland猪群表现监测数据

2006年1月1日到2006年12月31日（12月）

交配总数……………………………………2629
重复服务百分比……………………………………..4.0%
母猪7天配种百分比……………………………..96.3%
分娩的母猪数量………………………………………….2292
平均分娩…………………………………….3.3
分娩率………………………………………………………88.8%
校正的分娩率………………………………………..94.2%
平均怀孕天数……………………………………….116.2
平均怀孕间隔………………………………………….142.7
平均每窝小猪数量……………………………….….13.9
平均每窝成活小猪数量……………………………12.8
平均小猪出生重/成活猪（Kg)…………………………1.5
死胎百分比………………………………………………..6.2%
木乃伊百分比……………………………….…………….2.1%
窝数/交配的母猪/每年……………………………..2.58
每个母猪的断奶猪数………………..11.7
断奶猪数…………………………………….26354
断奶前死亡率…………………………………8.4%
平均断奶猪重/断奶猪(Kg)………………….6.8
平均断奶年龄…………………………………………….17.4
校正的21天窝重 (Kg)…………………….89.3
断奶猪数/交配的母猪/每年........30.02
断奶猪数/栏/年………………………………..162.7
断奶到第一次服务间隔…………………………..5.2
平均母猪数量………………………………….921.6
死亡率……………………………………………………….2.3%
记下的小母猪数量……………………………………………………..553
置换率……………………………………………..60%
窝/栏/年………………………………………….15.2
断奶窝数………………………………………………2519
第一次服务年龄……………………………………………….239
NDP/交配的母猪/每年…………………………………22.9
PD /一年交配的母猪………………………………….342.1