不同养猪模式利润潜能分析

    虽然养猪利润的挖掘主要在于提高饲养管理水平，发展程度主要取决于全社会的经济发展现状。但是具体到不同的生产模式，其潜在利润区也有所区别。

　　一、中小规模养猪模式

　　第一，专业饲养育肥猪。养猪专业户到养猪场或仔猪市场购买断奶仔猪进行饲养，将其育肥到90～100kg后出售。该模式的主要优势在于饲养周期短．生产安排灵活．可以根据市场行情随时调整规模；生产方式简单，设备和技术要求不高，易于起步；固定资金投入少，资金周转快，从投入到产出只需要3～4个月。主要缺点在于仔猪供应不稳定，经济效益受仔猪价格影响较大，整体效益低；对仔猪健康把握不准．容易将疾病引进场。〔利润挖掘〕

　　提高饲料利用卑，压低饲料成本。育肥猪的饲养需要大量饲料，占到成本的80％，当前我国育肥猪的饲料转化率一般是2．7～ 2．8，能够降低0．1，一头猪就可以节省50kg饲料，1000头猪可以节省50t饲料，价值6万多元。提高饲料利用率需要从品种．饲养管理。环境改善哥技术方面入手。依靠现代养猪技术，提高生产水平；

　　与信誉良好的大型种猪场建立长期合同，降低仔猪健康方面的风险。

　　第二，专业饲养母猪出售断奶仔猪。该类型的主要优点是流动资金投入少，资金周转快；资本回报率高；猪排泄较少，环保压力小；生产环节少，利于疾病预防和控制。主要缺点有：固定资金投入比较高，不仅要建设配种妊娠舍，哺乳母猪舍和仔猪保育舍，还要花大笔资金购买种猪；猪舍结构复杂．要求有防寒。防暑以及通风设备；对饲养管理技术要求比较高。〔利润挖掘〕

　　只有采用现代养猪技术，提高母猪的单产效益，才能提高养猪生产的总体效益。

　　第三,全程饲养型。即从种猪生产。仔猪繁育，肉猪育肥到出栏销售全部由自己完成。该类型的主要优点是：可以获得仔猪和育肥猪两部分收益，利润较高。生产计划性好，自繁自养有利于栏舍和设备充分利用。但这种养殖方式需要投入的资金大，生产周期长，从购买种猪，到肥猪上市需要一年的时间．需要专门技术和管理人才，承担市场和疫病的风险都很大。〔利润挖掘〕

　　向管理要效益，各个环节都需要精打细算。

　　二、规模化养猪的主要模式

　　第一，公司一体化经营模式。包含育种(提供种猪)，仔猪生产，育肥，屠宰，猪肉销售，饲料生产与供应，信息和技术服务．生产经营管理等内容。这种经营方式是由一个公司独立开展养猪的全部生产经营活动，像专业养猪的全程饲养那样。它甚至包括种猪的育种和生猪屠宰即肉品加工业。独立分享养猪的利润和承担风险；这类在我国养猪业最普遍，许多大型养猪企业走此类发展模式。这种经营模式，管理高度集中．优良品种和新技术易于推广应用。

　　第二，合同生产，它是将养猪生产的不同环节要素如种猪场、仔猪生产场．育肥场，饲料场、屠宰加工场等采用订立合同的方式．明确责任分工而结合在一起。这种组织形式，在我国还不多见，在美国的商品猪生产中约占1 2％～14％的生产者采用合同生产。这种生产方式降低了养猪的资金需求．加快资金周转和流动，管理成本低。生产更专业化和简单．风险较小；但它也易管理失控或协调不一而造成损失,难以保证资源的有效利用、由于受益方多而减少其潜在的利润等。在合同生产中．关键是要平衡好养猪场中的种猪场与仔猪场，仔猪场与育肥场之间；养猪场与饲料场之间：养猪场与加工收购方之间的利益分配关系。

　　第三,“公司+农户(农场或基地)”模式。这种产业化经营模式，在我国始于上世纪80年代中期，是对农业生产专业化。农产品商品化。农业经营基地化的实践做法的总结。运用“公司+农户”的经营模式．把千家万户引入产业化大生产，巴劳动力、资本、土地和技术有效地组合在一起，实现产业化经营。表现为生产的专业化、布局的区域化、经营的一体化，服务的社会化和管理的企业化。

　　规模化养猪利润挖掘

　　1 加强管理，提高效益

　　现代化的养猪企业，需要现代化的管理方式，包括现代养猪科技。工商管理理论以及计算机科技在生产和管理上的应用。首先要提高人的整体素质，对全场的生产技术指标，各生产阶段的劳动定额和管理规范，以及生产成皋的分析都要有明确的措施和要求。有效合理的安排劳动力，才能提高劳动生产牛：另一方面应该做好成本分析，及时发现问题，指导生产和业务工作。一个年出栏万头商品猪的场，肉料比提高0．1，一年就可多消耗饲料10万kg，按1．6元／kg计算，即可加大成本16万元，因此，强化管理是提高养猪经济效益的有效措施。

　　2 充分发挥养猪行业协会的作用

　　养猪行业协会应是政府职能部门联系广大养猪生产者的纽带，既是民间组织，又是替职能部门向养猪生产者宣传政策，提供信息，组织交流经验，进行技术服务和技术培刘，参与制定和监测行业产品质量标准，协助进行宏观调控，具有一定权威性的行业组织。呼吁政府用好国家拔给的养猪业风险基金，完善市场流通体系，保护良种猪场和大型养猪企业。

　　3 重视猪肉产品的安全性

　　猪群健康与猪肉安全，已成为消费市场的主要矛盾。世界各国都制定有猪肉产品的卫生与安全标准。并已成为国家的第二贸易壁垒。我国的生物安全环境较差，猪群的健康水干令人担忧，生产者的卫生与安全意识薄弱，在饲料中乱添加药物和促生长剂情况严重，肉产品的药物残留和有害有毒物质超标影响人们生命和健康情况屡有发生。

　　我国已加入WTO，我国猪肉要参与国际市场的竞争，必须按照国际标准要求的食品质量标准，管理标准进行猪肉生产，加强过程的质量控制．确保猪肉产品的安全，才能提高猪肉产品在国际市场上的竞争力。

　　4 走产业化经营之路，积极开拓国内外市场

　　养猪业走产业化集团经营的道路已经成为历史的必然，也是市场经济逐渐成熟的表现。过去养猪的把猪卖给杀猪的，杀猪的把猪批给卖肉的，卖肉的再销给吃肉的，各环节有赔有赚，完全是买卖关系，没有必然的共同利益，特别是养猪者经不起市场的冲击。要改变养猪者(企业)单纯出售活猪(原料)的状况，实现产，加，销一体化的经营方式，不是搞前场后店的小而全，而是搞以屠宰加工为龙头，以养猪者(种猪。肉猪生产场，规模户)为基地，以市场为导向的所有利润拿到手，才能形成经得起市场经济风浪冲击的一块巨石，才可能将产品由国内市场走向国际市场，才有条件成为大型肉食品生产集团公司。产业化的成败在于搞好各环节的利益分配，要以稳定的经济关系结合为产、加、销一体化经营的经济实体。更重要的是让养猪者(种猪。肉猪生产基地)在经营中得到实惠，这是产业化集团的基础，是产品数量和质量的保证。只有形成产业化集团才有条件创品牌才有可能在开拓国内市场的同时开拓国际市场。     虽然养猪利润的挖掘主要在于提高饲养管理水平，发展程度主要取决于全社会的经济发展现状。但是具体到不同的生产模式，其潜在利润区也有所区别。

来源：中国农业网