万头工厂化养猪场规划设计探讨

 
   摘 要：根据工厂化养猪饲养工艺，就猪场的功能区和生产建筑、辅助建筑等规划设计作初步探讨。 

    关键词：工厂化养猪；规划

    20世纪80年代工厂化猪场被引进我国以来在全国各地得到迅速发展，特别是广东、湖南、浙江、北京、上海等地，已建成一大批工厂化猪场，规模大小不等.年出栏肉猪在3 000~100 000头均有，其中1万头最为常见。本文就以年产1万头商品猪场为例，与读者共同探讨猪场的规划设计。

    1 规划设计依据

    一个年产1万头肉猪的养猪场，需饲养存栏公猪24头，生产母猪600头，哺乳期仔猪860头，保育猪1000头，生长育成猪3300头。

    工厂化养猪场的规划设计主要依据饲养工艺，目前普遍采用以周为节拍的全进全出的饲养工艺。根据饲养周期和方法的不同，有以下常见的流程及特点。

    1.1 限位—四阶段饲养

    空怀母猪

    配种怀孕 → 分娩 → 保育 → 生长 → 育成

    母猪单体限位饲养 4周 5围 5周 11周

    工艺特点：①怀孕母猪单栏限位密集饲养，便于管理，母猪不争吃打斗，减少应激和流产，比怀孕母猪小群栏饲节约建筑面积。②分娩栏按6周设计。分娩母猪提前1周进入分娩栏，分娩哺乳4周断奶，出栏后空栏1周对栏舍清洁消毒，有利于卫生防疫。③保育栏按6周设计，饲养5周，空栏1周清洁消毒。

    1.2 半限位—四阶段饲养

    空怀母猪

    配种怀孕 → 分娩 → 保育 → 生长 → 育成

    空怀轻胎群养 4周 5围 5周 11周

    重胎限位饲养

    工艺特点：与限位—四阶段饲养最大的差别是空怀和轻胎母猪采用每栏四五头的小群饲养，产前5周转入单体限位饲养。采用这种饲养工艺，哺乳母猪断奶后转到配种怀孕舍小群饲养，母猪活动增加，对增强母猪体质和延长母猪生育高峰期有一定好处，同时可减少设备投资；缺点是增加了管理工作量，有时母猪争吃打斗增加应激，猪舍面积也有所增加。

    1.3 限位—五阶段饲养

    空怀母猪

    配种怀孕 → 分娩 → 保育 → 生长1 → 生长2 → 育成

    母猪单体限位饲养 4周 5围 5周 5周 6周

    工艺特点：它与限位—四阶段饲养最大的差别是从生长到育成分为三个阶段，优点是可减少猪舍面积，缺点是猪群多一次转栏，增加了应激。

    1.4 早期断奶（10~21d）隔离饲养

    空怀母猪

    相隔250m~10km

    10~21日龄断奶

    二点式饲养：配种怀孕 → 分娩 保育 → 生长 → 育成

    空怀母猪

    20~25kg

    相隔250m~10km

    相隔250m~10km

    10~21日龄断奶

    三点式饲养：配种怀孕 → 分娩 保育 生长→育成

    工艺特点：早期断奶（10~21d），隔离饲养是养猪新工艺，简称SEW（Segregated Early Weaning），即根据猪群本身需清除的疾病，在10~21d龄内进行断奶，然后将仔猪送到距离分娩舍250m 到10k m的清净区保育合隔离饲养，这就是早期断奶二点式隔离饲养。为了更加安全，有条件的猪场还可以采用三点式隔离饲养。

    目前，限位—四阶段饲养和半限位—四阶段饲养比较常见，与一般工厂化养猪比较，新发展的SEW饲养工艺具有增加母猪产仔胎数，切断仔猪被母猪或其他大猪传染疾病的途径，提高仔猪健康水平，仔猪增重快等优点，值得向广大猪场推荐。

    2 规划设计

    2.1 场址选择

    场址的选择对猪场的饲养至关重要，主要应考虑以下几方面。

    2.1.1 长远规划 当今社会发展迅速，城乡建设日新月异，今天的农村，10年后可能就是城市中心。养猪业是个长期的产业，所以猪场建设应顺应城市的发展，如果能成为城市菜篮子工程的一部分，将猪场建于城市规划的畜牧生产基地，则可避免拆迁的尴尬。

    2.1.2 水、电、交通等因素 一个万头工厂化养猪场，日用水量达150 ~250t，洁净而稳定的水源是必须首先考虑的。猪场的装机容量较大，一般为70~100 kw，且不能停电，一旦停电，猪渴了喝不到水，热了不能通风降温，仔猪冷了不能加热保温，将严重影响生产，因此，最好将猪场建在电网供电稳定的地区，同时还应自备小型发电机，以防不测。一个万头猪场，每天进出的饲料、粪便、生猪等约 20 t，将猪场建在交通便利的地点测可减少运输成本。

    2.1.3 卫生防疫 为了保持良好的卫生防疫条件，场址应选择在地势较高、地形开阔、通风良好的地方，同时要远离居民区和医疗机构、屠宰场等场所。

    2.1.4 污染防治 万头猪场的粪便量很大，如果不能对其进行及时有效的处理，将会污染周围环境，造成生态不平衡。所以，场址的选择应考虑远离饮用水源，同时为污水处理留出空间。粪便处理.结合鱼塘养殖、果蔬种植及其它等农作物的生产进行，变废为宝；还可将粪便于燥后作为肥料出售；

    2.2 功能区域规划设计

    工厂化猪场总体布局主要从立体卫生防疫体系和生产管理的角度出发，按功能划分成若干区域，一般将猪场分为生产区和办公生活区。生产区主要包括：各种生产猪舍、隔离舍、消毒间、兽医室、药房、值班室和饲料间等，生产区应与其他区隔离，完全封闭，外来的人员、车辆、物资必须经严格消毒检验方能进入。为了减少污染，可根据当地的常年主导风向，将办公生活区置于上风向或侧风方向。

    办公生活区主要包括办公室、职工宿舍、饭堂、运动场等。

    2.3 生产区建筑规划设计

   2.3.1 猪舍建筑规划设计 进行猪舍的平面设计时，首先要按工厂化生产工艺的流程，计算出各生育时期猪的饲养数量、围栏数量，然后再进行平面设计。下面以年产肉猪1万头为例，计算各阶段猪只的饲养数量、围栏数量。

    2.3.1.1 各生育时期猪只数量 采用SEW饲养工艺缩短了哺乳时间，每头母猪的年生产胎数得到提高，约为2.3胎／年（一般工艺2.1胎／年），年产万头肉猪，需生产母猪数量为：

    10 000头÷2.3胎／年÷9头／胎÷92％÷98％＝536头

    取550头（其中：92％为乳猪成活率；98％为仔猪成活率）比一般饲养工艺少饲养50头母猪。

    按550头母猪计算，全场需配养公猪24头。

    每周产仔胎数：550头×2.3胎／头÷52周＝24.3胎，取24胎。即每周有24头母猪配种，24头母猪产仔，每周产仔头数：24头×9头／胎＝216头。

    每周上市肉猪：216头×92％×95％＝194.7头，取195头。

    全年上市肉猪：52×195＝10 140头。

    2.3.l.2 围栏数量

    a）公猪栏：24栏，每栏面积5.04 m2（2.4 m×2.1m）。

    b）单体母猪栏：总生产母猪数－分娩舍母猪数

    ＝550－（3周×24头／周）＝478头，考虑后备母猪等因素，取490栏，每栏面积 1.26 m2（2.1m×0.6 m）。

    c）分娩栏：怀孕母猪产前1周进入分娩栏，分娩3周，产后1周对分娩栏清洁消毒，共5周。

    分娩栏数＝每周分娩母猪数×5＝24×5＝120栏，每栏面积4.07 m2（2.2 m×0.85 m）。

    d）保育栏：分娩仔猪进入保育栏.两窝拼一窝，保育期6周，1周清洁消毒，共7周。

    保育栏数＝每周分娩数÷2×7＝24÷2×7＝84栏，每栏面积8.1 m2（3 m×2.7 m）。

    e）生长育成栏：生长栏和育成栏通常是两窝一栏，生长期饲养6周（清洁1周），育成期饲养11周。

    　生长栏数＝每周分娩数÷2×6

    ＝24÷2×6＝72栏，每栏面积 16.2 m2（5 m×3.6 m）

    育成栏数＝每周分娩数÷2×11＝24÷2×11＝132栏，每栏面积 24 m2（5 m×4.8 m）。

    2.4 各种猪舍的平面设计

    根据猪栏的数量，可进行猪舍的平面设计。猪舍平面设计的主要原则是：①猪舍宽度主要是考虑夏季通风降温，所以猪舍一般按2或3列设计，舍宽为7.5~11m。②猪舍长度主要考虑方便排污，各种猪舍长短不要相差太大，有利于充分利用土地，一般猪舍长度为 60~100 m。

    依据上述原则，一个万头猪场各类猪舍为：配怀舍1栋（90 m×7.5 m），怀孕舍1栋（90 m×7.5 m），分娩舍1栋（98 m×10.5 m），保育舍1栋（102 m×7.5m），生长舍1栋（101 m×11m），育成舍2栋（96 m×11m）。猪舍的平面设计还应注意以下几点：①全部猪舍最好按工艺流程“一”字排列，便于管理和防疫。②我国大部分地区的猪舍应坐北面南，充足的阳光可起到杀菌消毒和冬季取暖的作用，若受地形限制，朝向可在南偏西5°至南偏东15°之间变化。③从通风和防疫的角度出发，猪舍之间间隔应为猪舍高度的2~2.5倍，一般不少于 9 m，

    2.5 生产区其他建筑规划设计

    生产区其他建筑主要包括出猪台、出粪台、污水处理、饲料间（厂）、兽医室、人员消毒、车辆消毒及道路等 其规划设计主要应注意以下几点。

    2.5.1 生产区最好只设一个出入口，并设有人员消毒、车辆消毒及值班室。

    2.5.2 出猪台和集粪池置于围墙边，外来运猪、运粪车不必进入生产区即可操作。

    2.5.3 饲料厂如果不在生产区内，可在围墙边设置饲料间，外来车辆将饲料运至饲料间，再由生产区内车辆将饲料运至各猪舍。

    2.5.4 生产区的道路设置，按用途区内道路可大致分为人行道、饲料道和运猪运粪道。其中运猪运粪道由于被污染，应尽量与其他道路分开且不相交，有利于猪场防疫。

    2.5.5 隔离猪舍应远离生产猪舍，且处于常年下风向或侧风向。

    2.5.6 水源、电源应靠近各猪舍，方便使用，减少浪费。同时，对水源应有切实的保护措施，避免被污染；电源应做到安全用电。

    2.5.7 粪便污水处理应统一规划，结合实际条件，充分利用。并注意污水和雨水分开，减少污水处理量。

    2.6 办公生活区建筑规划设计

    办公生活区应远离生产区，并且置于优越的位置 还应配套有休闲娱乐等设施。办公区的规划要方便管理，特别是对外来人员、车辆的消毒管理。

    3．万头工厂化养猪场规划范例

    图1为某万头猪场的规划简图，办公生活区位于全场南侧，生活和办公环境相对较好；场区内部，以生产猪舍为中心，辅助建筑围绕生产猪舍建设。

    该猪场采用SEW饲养工艺，公猪舍、配怀舍、怀孕舍和分娩合相对集中于南部，少污染；与保育舍、生长舍、育成舍之间用水生植物塘间隔，切断病菌的传播、水生植物塘还是污水处理的一部分。区内设两条道路，西侧道路运输生猪和猪粪，属于污染道；东侧道路走行人和饲料车，属于干净道，两条道路互不交叉，避免相互感染。出猪台和出粪台位于西北角，对全场的影响较小。污水处理区靠近水生植物塘，位于中间隔离区。由于饲料采用场外加工，所以将饲料间设在围墙边，便于隔离运输。全场的空地均种植果蔬和进行绿化，既可吸收有机废物，又可创收，一举两得。

来源：不详