对中国猪育种问题的思考

　　我国是一个养猪大国，生猪存栏、出栏、猪肉产量均居世界第一。2005年全国生猪存栏5.03亿头，出栏商品猪6.61亿头，猪肉产量5010万t；我国又是一个猪种资源富国，拥有令世界各国无不艳羡的育种素材。根据品种资源调查及2001年“国家畜禽品种审定委员会”审核（《中国畜禽遗传资源状况》，2004版），我国现有猪种遗传资源99个，其中地方品种72个、培育品种19个、引入品种8个。与我国作为养猪大国、资源富国严重失衡的是，我国的种猪质量却一直没有大的进展，引进品种处于“引种→维持→退化→再引种”的不良循环；地方品种资源利用上范围有限，而且许多猪种数量下降、优良基因流失。对于中国猪育种的成就和存在的问题已有许多论述，这里不再赘述，只对未来中国猪育种需要解决的问题谈一点看法。

1 育种工作的理解问题
       对于猪的育种工作，我国过分强调新品种的育成，我国的猪育种工作者经常遭到领导的批评和置疑，很多人都抱怨，中国有很多育种专家，却没有育成很好的猪品种。育成一个新品种是一个非常漫长的过程，虽然无法与作物相比，我国经过审定的配套系、品种，在近30年来，也有几十个，数量上远远高于养猪业发达国家。在这种片面理解的情况下，我国猪育种的基础性工作没有跟上，也造成了审定→获奖→退化→消失。而实际上，对引入品种的选育提高、对地方资源特性的研究、各种杂交组合筛选、稳定的性能测定等也是非常重要的育种工作。“育种就是从遗传上改良，并使其经济效益实现最大化”，不一定非要追求一个新的品种的育成。由于引进品种的冲击，而且缺乏与市场直接联系的经济实体，培育品种未获得相应的经济回报，同时，由于经费限制，其推广利用工作不够，在繁育体系整个框架中的地位没有很好确定，致使我国育种工作者的大量辛苦工作却没有反映到市场上来。

2 联合育种基础问题
       我国开展猪联合育种已有十多年，总体上来说，我们做了大量的前期工作，成立了相关的育种组织，建立了全国性的种猪遗传评估网络体系。近年来，养猪界对联合育种寄予极大的关注，猪育种工作者、种猪企业都认识到联合育种的重要性，也就是猪联合育种从意识观念上、选育技术上逐步趋于成熟，但联合育种的四大基础：种猪登记、客观性能测定、遗传联系和跨场选择仍没有很好解决，也就是联合育种的基础不稳，致使联合育种仍然停留在计划上，实际效果差。
目前联合育种急需解决的是组织管理问题，而不是技术问题。在形式上，应该首先选择猪种类型相似的场，在一个区域先形成联合育种中心，然后再由不同区域的中心组成全国的联合育种体系，目前的全国联合育种效果不理想，也与区域中心没有形成有关。我国的引进品种来源复杂，形成了不同特点的品系，选育重点、选育方向有所不同，目前全国的遗传评估方案不能适应所有的品系，也使许多企业对联合育种积极性不高，单一的全国性联合育种无法满足多样性的要求，因此，有专家认为全国性的联合育种工作不适应我国的国情，但在一定区域，品种类型相同的种猪企业实施联合育种是提高我国猪育种效率的有效途径。
       联合育种需要有专门的机构、人员，需要当地行业主管部门的参与支持，目前这一工作几乎全是兼职人员，性能测定依靠参加企业的场内测定，其真实性得不到保障，致使种猪场对其他场的数据不信任，遗传联系的建立和跨场选择也就没有了基础。需要有专门的独立机构、人员参与种猪场的场内测定。
       联合育种在我国还有很长的路要走，一些基础问题没有解决以前，很难有大的突破。

3 地方资源利用问题
       在地方资源的利用上，已经不是我们要不要去利用的问题，而是我国养猪业的未来发展必须走资源节约型、节粮型的道路。这是因为，一方面，我国的粮食生产能力无法支撑一个规模化的现代养猪业，另一方面，我国的养猪业与欧美发达国家有着完全不同的特点，小规模、大群体的农村养殖是我国养猪业的主体，在现行土地政策的条件下，劳动力的过剩及农业的相对低收入使养猪经营成为必要，而自给型的饲料构造及经营上的灵活性使农户养猪的存续成为可能。
       2005年我们开始承担农业部科技入户工程项目，走访了全国12个省15个县上百个农村养殖户，发现在品种利用上仍然存在很多问题，许多地区行政主管部门推广洋三元，而农户的养殖条件、饲料水平跟不上，将“瘦肉型”猪养成了“瘦型”猪，母猪不发情或第一胎以后乏情、屡配不孕的“二产症”现象非常普遍，因此，出现了养殖户淘汰引进品种，重新饲养地方品种杂交母猪的现象，农户反映，在他们的饲养条件下，内三元猪生长并不慢，而且二杂母猪饲料要求低，非常重要的是抗病力强，成活率高，虽然销售价格低一些，但总体上比较合算。
       我国的传统饮食文化和烹饪习惯对猪肉“原味”口感有着更高的要求，风味品质俱佳的猪肉正越来越成为高收入人的首要选择，而且有专门的屠宰企业收购内三元猪，用于供应特定的市场或出口，这为我国地方资源的利用提供了新的机遇。我国的猪种资源丰富、多样，有生长快、有瘦肉率高的，有饲料利用率高的，有繁殖性能高的，有肉质好的，有利用青粗饲料能力强的，有抗逆性强的，这些资源是我们培育新品种的良好素材，未来猪的育种，应重点发掘一批有利用价值的新基因和优异育种新材料。
       我国也曾培育了一些利用地方品种资源的母系或品种，除部分已经不存在外，大部分还保留了一个群体，但这些育种项目结束以后，一般都没有后续支持，由于经济效益的关系，现在的大型种猪企业都在推广洋三元猪。这就造成了我国农村中小规模养殖户需要瘦肉率55%～60%的高效母猪，而选育单位一方面规模小，另一方面对分散的中小规模养殖户又很难推广的矛盾局面。利用地方品种资源选育新的品种或品系是一费时、费力、投入大、回报比较低的工作，没有国家的长期投入，很难坚持下去。

4 企业的育种动力问题
       我国猪育种进展缓慢，很重要的原因是企业没有育种的动力。我国是养猪业大国，同时也是种猪进口大国，目前我国的种猪场几乎变成了国外种猪场不同级别的扩繁基地。进口种猪目前在我国利润相当丰厚，从企业的经济利益、生产经营考虑，属于市场经济行为，应该无可厚非，但大量的种猪进口，对我国的良种安全构成了威胁，而且使我国企业育种的动力丧失，不利于我国养猪业的持续发展，因此，国家有必要限制进口，要限制地方政府出资进口种猪，而且在数量上实施宏观控制。
我国的种猪场门槛比较低，2005年全国有3428家，相当一部分没有进行实质上的育种工作，只繁不育，只能起到扩繁场的作用，而且种猪市场比较混乱，一些不合格的猪场、甚至商品场也在销售种猪， 尽管国务院颁布了《种畜禽管理条例》、《畜牧法》，但缺少专职种畜禽质量监督检验机构对种畜禽生产的行业监管，对种畜禽生产经营难以进行有效的监督管理，这也严重影响了种猪企业的育种积极性。性能测定这一育种工作最基础的问题在我国成为了最严重的问题，不仅测定数量少，而且有些企业存在先留种、后测定，勉强应付检查。
       企业的育种动力，是我国未来猪育种工作成败的关键，企业主动育种之时，也是我国猪育种成功之时。

5 政府的资金支持问题
       我国对农业问题越来越重视，但长期以来，对农业的投入主要集中在种植业领域，虽然畜牧业的产值占农业总产值的35%左右，但近几年每年增加的支农资金中，用于畜牧业的还不到5%，与畜牧业的地位极不相称；而在畜牧业领域，近几年又主要用于支持牛、羊发展，特别是奶牛的发展，而对占肉类总产65%的养猪业支持比较少；在养猪业中，我国对品种改良、种猪场建设支持比较多，虽然近几年增加了资源场的资助强度，但总体上，对地方品种资源研究利用的支持非常少，许多科研工作者靠对地方品种资源的感情和社会责任在艰苦的工作，猪种质资源是育种及生物技术产业的物质基础和战略性储备资源，因此，地方猪种优良特性的挖掘和利用模式应引起我国政府的高度重视，给予资金支持。

6 结语
       中国的养猪业与欧美发达国家有着完全不同的特点，我国的国情、资源、环境决定了我国不能全部规模化，逐步降低散养户比例，引导农户向适度规模饲养发展，应是我们发展的主要方向。我国的国家攻关项目，从“七五”开始进行新品系培育，当时的课题设计是利用引进和地方两类资源，培育专门化品系，这种思想，现在看来无疑是非常正确的，也是我国猪的育种工作未来的工作方向。
在引进品种的选育上，需要夯实联合育种的基础，政府和行政主管部门应首先解决市场准入、组织管理问题，成立专门的机构，通过管理手段调动企业的育种积极性。
       地方猪种在我国养猪业中有独特的作用，能够起到引进品种所起不到的作用，加上猪种资源是一种不可再生资源，一旦丢失，无可挽回，这也要求政府应加大对地方猪种保种和利用的投资力度和政策倾斜，以使这座地方猪种的基因宝库能更好地满足不断变化着的人类需求和多样化的未来市场。

来源：不详