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白石大白猪的选育进展和饲养保健要点

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  • 日期:2009-02-16 17:22
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   大白猪是世界著名的品种,以繁殖力高,生长育肥性能好、适应性强等优点而著称,在现代猪的繁育体系中占有重要地位。白石大白猪是白石猪场多年精心培育的品种,曾在2001年香港国际新产品博览会上荣获“中华精品”称号,连续两届在中国国际农业博览会上获得“中国名牌产品”称号。现将白石大白猪选育进展和饲养管理要点介绍如下:

一、 白石大白猪的生产性能

1.具备稳定的遗传性

    白石大白猪符合大白猪品种特征,外形一致,后腿臀部丰满、背宽、呈明显的“双肌脊”、头部轻盈,经多代繁育,体形外貌始终保持一致,具备近乎完美的体型外貌和稳定的遗传性。

2.具有较高的繁殖力特性

3.极佳的生长育肥性能

4.优良的肉质特性

    白石大白猪肌内脂肪含量适中,肌肉嫩而多汁,经连续十年的屠宰测定,未发现PSE劣质肉。

二、 现代先进技术在白石大白猪育种中的应用

1. 应用DNA检测技术

   留种的大白后备猪要求采血检测应激基因状况,检测阴性的猪才可进入核心群。

2.数量性状主效基因的检测和遗传标记辅助选择

   现代分子生物技术的发展,使得从分子水平上研究数量性状基因成为可能。在白石大白猪育种工作中,白石猪场在华南农业大学有关专家的指导下,研究利用ESR基因座(ESR基因是控制产仔数的主基因)这一主效基因及其分子遗传标记,在大白猪育种中结合常规育种技术对繁殖性能进行标记辅助选择(MAS),对个体繁殖性能进行早期选择,力求使猪群繁殖性能方面获得更快的改进。

3.计算机技术

A、育种和管理软件的应用:从90年代开始,白石猪场已应用计算机技术如pigwin、GBS等软件进行大白猪的管理和育种工作,大大提高了工作效率。

B、计算机图象分析在猪育种的应用:在白石大白猪育种工作中,白石猪场应用B超进行背膘、眼肌面积的测定,通过计算机进行图象分析和建立图文数据库。

4.BLUP育种值和综合EBV选择指数的计算

   利用多亲属资料通过建立适当模型的BLUP法(最佳线性无偏预测)来估算单性状的育种值和多性状(综合选择指数如生长指数、繁殖指数、父系指数、母系指数等)的育种值。

5.系统工程技术

   优化育种方案和优化繁育体系:在白石大白猪的优化育种方案中,结合生物学和经济学目标把生长育肥性能、胴体品质、繁殖力、饲料转化率等性状作为主要改进目标,制定出遗传改进快、经济效益高的优化育种方案。

三、主要经济性状的遗传进展

   经过多年的选育种工作,白石大白猪的选育研究已初见成效。生长速度、饲料报酬、胴体质量、繁殖性能等方面都有较大改进。 

繁殖性能情况

第一世代
第六世代
选育目标
遗传进展
窝产活仔数(头)
10.2
11.1±1.66
10.8
8.8%
21天龄窝重(kg)
46.0
55.3±6.12
50
20.2%
断奶成活率(%)
92
95
93
3.26%
 年产胎数(胎)
1.98
2.18
 
 

   3.体型外貌的改进

   新育成的白石大白猪符合大白猪品种特征,外形一致、臀部丰满、背宽、头部轻盈,符合出口大猪所需体形外貌的要求。经农业部遗传育种专家组现场评定,生长指标和繁殖性能等各项指标已达到国内领先水平,部分指标达到国际先进水平,已推广到全国二十一个省和香港,取得了较好的社会效益。

四、大白猪的饲养保健要点:

1.大白猪的营养需要

   随着现代育种技术的应用,猪的生产潜力在不断改进,生长性能不断提高,十年前的大白猪与现在的大白猪相比瘦肉率相差5~10%,在生产潜力上有明显的差别,实践中常发现,同样的饲料,饲养一般的杂交瘦肉型猪没有任何问题,但饲养高瘦肉率的纯种猪则出现这样那样的问题。对白石大白猪这样有较高生长潜力的瘦肉型猪,营养需要量与一般的瘦肉型猪有差异。

   肽的营养研究已成为动物营养界新的热门话题,肽是一种生物活性物质,具有吸引速度快等特点,并可提高蛋白质、氨基酸、矿物元素的利用率,在大白猪的饲养中使用小肽产品,将会起到事半功倍的作用。大白猪各阶段日粮要求为:

营养
单位
乳猪
仔猪
生长猪
育成猪
哺乳母猪
妊娠母猪
消化能
千卡/公斤
3500
3400
3300
3200
3300
3100
粗蛋白
%
21
18
16
14
16
14
赖氨酸
%
1.25
1.15
0.85
0.70
0.80
0.65
蛋+胱氨酸
%
0.75
0.6
0.48
0.42
0.48
0.38
苏氨酸
%
0.85
0.68
0.65
0.46
0.51
0.40
色氨酸
%
0.25
0.2
0.16
0.13
0.14
0.12
小肽蛋白
%
0.3
0.2
0.2
0.2
0.3
0.3
%
0.90
0.80
0.80
0.80
0.95
0.95
%
0.70
0.65
0.65
0.65
0.75
0.75
维生素E
I.U.
50
80
80
80
80
80
生物素
Mg
0.30
0.30
 
0.30
0.30
2.大白猪各生理阶段饲养保健要点

(1)后备猪的饲养:饲养后备猪的目的是培养合格的种猪,饲管理养上与生长肥育猪有一定的区别。

A.90千克以前应让其自由采食,使其生长速度及背膘的遗传潜力充分发挥,达到90千克后应限制采食(饲喂量为自由采食量的85~90%),直至配种前10~14天。适当的限饲可以激发后备母猪的初情期提前。配种前10~14天开始用高能、高蛋白饲料自由采食,使后备母猪处于良好的营养状况,增加排卵数。

B.公猪可在7月龄进行配种和采精调教,在精液检查合格的情况下,8-10月龄开始初配;母猪在8月龄、体重达110千克以上,约第3个情期进行配种,首次发情一般不宜配种。

(2)怀孕母猪的饲养

    养好妊娠母猪的目的是获得初生体重高而健康的仔猪,要求提供能满足母猪营养需要的日粮,尤其在母猪怀孕70~90天以后,胎儿迅速生长,应注意供给充足的能量、蛋白质、维生素和矿物质。

    配种舍经常遇到的问题是母猪发情不正常。瘦肉率高的品种性成熟相对会较迟,新英系大白猪一般7~8月龄时性成熟,母猪一般8~9月龄时开始配种,如果因饲养管理不良,往往会造成后备猪发情不明显,甚至不发情。解决母猪不发情的技术要点如下:

    A.重视饲料品质。猪对霉菌毒素敏感,母猪饲料受F-2毒素污染时,常常可见母猪外阴红肿、乳腺组织增大以及妊娠阶段胚胎死亡增加等症状;当F-2毒素浓度达到100~200ppb时,往往可导致不育。因此应经常检查或检测饲料质量,防止饲料中含有霉菌毒素(如玉米赤霉烯酮)。对霉菌毒素污染严重的饲料必须废弃,避免因小失大。对于受轻度污染的饲料,可在饲料中添加霉菌毒素吸附剂。

    B.应由责任心较强的人员担任配种工作,加强对母猪发情、隐性发情以及配种后21天初情期的检查工作,定期组织培训,以提高他们的素质。

    C.加强饲养管理,每天对公、母猪进行大约1个小时左右的驱赶运动,也可让诱情公猪代替人工追逐母猪以刺激其发情。将断奶和后备母猪混群饲养,连续3天,每天用性欲较旺盛的公猪进行刺激催情。

    D.对顽固不发情、特别是阴门较窄的母猪,可采用以下办法:先注射激素催情,再用运输工具(如大卡车、拖拉机等)装载母猪在场内转几公里的路程,一般2~3天后接近100%的母猪会出现发情症状,配种受胎率可达70%。

    E.定期对后备母猪和断奶母猪进行驱虫。母猪患严重的寄生虫病是造成母猪不发情的原因之一,应统一对母猪进行驱虫。

(3)分娩舍的饲养保健管理

    分娩前1周将母猪转入分娩舍,进入分娩舍前母猪必须经过彻底的清洁消毒,使用刺激性较小的消毒剂如复合碘消毒液、表面活性剂等进行严格消毒。呼吸道病危害较大的猪场应进行产前药物净化(产前和产后各一周在饲料中添加80%支原净100克/吨+阿莫西林150克/吨)。
    分娩舍的管理难点是如何提高母猪的泌乳量,但在集约化猪场中,母猪无乳症的问题却日益突出,母猪无乳症一般可采取如下防治措施:

    A.提供能满足母猪营养需要的日粮,绝不能饲喂发霉变质的饲料。怀孕70天后,在母猪料中添加0.2%的生物活性肽,直至母猪断奶,能有效地促进母猪泌乳,提高断奶窝重。

    B.在母猪分娩前3周左右肌注含亚硒酸钠40mg的注射液,对降低仔猪死亡率,提高断奶重有较好效果。


    C.分娩前5~7天至产后7~21天,在饲料中添加适量抗生素,对防止乳房炎和子宫炎有一定效果,如使用80%支原净125克/吨+阿莫西林150克/吨。

    D.产后母猪可注射抗生素加缩宫素,也可注射长效土霉素10ml/头,对预防产后感染有较好的效果。

    E.在分娩后2天内肌注氯前列烯醇2ml,能有效促进母猪泌乳,并可缩短断奶至发情间隔。

    F.母猪便秘是引起无乳的重要原因,可在饲料中投放0.5%的氯化钾或1%的硫酸镁。

    G.发现泌乳不足可注射20~80单位的催产素进行催乳,每天3~4次,连用2天;也可皮下注射初乳5~8ml。

    H.母猪无乳时,可用己烯雌酚联合催产素或前列腺素5ml肌注,每天2~3次,连用3~5天。

(4)仔猪的饲养保健管理

  A.预防喘气病

    采用“全进全出”的饲养方式,在每批猪出栏后猪舍须经严格冲洗消毒,消毒时应选择对病毒和细杀灭效果较好的消毒剂。空气消毒时雾化程度要好,并空舍至少1周。这是简单而又最重要的控制气喘病的措施。

    饲料中添加80%支原净125克/吨+15%金霉素2千克/吨+阿莫西林150克/吨,连用15天,可有效预防和治疗猪气喘病。

    给仔猪接种猪喘气病疫苗,可在仔猪1周龄和3周龄时各注射支原体灭活疫苗一头份,以提高猪群免疫力。

  B.预防仔猪腹泻

   保持良好的卫生状况,为猪群创造一个温暧、干燥、洁净的保育环境。

   在母猪怀孕后期注射大肠杆菌三价苗或大肠杆菌、C型产气荚膜梭菌六价二联灭活苗。

使用高质量的乳猪料;开食料中每公斤饲料含消化能在3300大卡以上、赖氨酸量应达到1.4%,粗蛋白含量为22~23%,最好能使用含喷雾血浆蛋白和小肽蛋白的乳猪料。

   适当限饲,过食容易引起消化不良而腹泻;断奶1周内每次不要喂得过饱,每天分4~6次饲喂,日饲喂量约为体重的1/20。以后逐渐增加,转换饲料时要逐渐过渡。

   饲料内添加0.2%的生物活性肽,可有效促进肠道发育,克服断奶应激,改善饲料报酬。

   添加适量的抗生素,如添加80%支原净125克/吨+15%金霉素2千克/吨+阿莫西林150克/吨。

  C.重视驱虫工作

   驱虫工作是一个低投入、高产出的工程,断奶仔猪转入保育1周后,可在饲料中添加2ppm有效成分的伊维菌素粉剂,连喂一周,连续2次饲喂,每次间隔7--10天,能有效控制猪体外的寄生虫病。

 

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