猪用中药饲料添加剂存在问题及发展趋势

　　中国是世界第一养猪大国,饲养量占世界的49% ,但因为药残及疫病问题,生猪及其产品出口只占1%左右（1），主要因为疫病问题及抗生素类添加剂的药物残留问题限制我国生猪业的发展。近年来许多国家先后作出限用或禁用化学合成药物做饲料添加剂的决定。中药饲料添加剂因其安全无害,毒副作用小,极少残留,无抗药性,同样可以促进猪的生长及防病治病的作用,日益受到重视,并得到广泛的实验及使用。

　　随着中国加入WTO, 生猪产品的国际化市场化步伐进一步加快，利用中药饲料添加剂，发展无公害生猪产业，生产绿色产品，已成为我国生猪产业中的首要任务。寻找可替代抗菌药物及化学促长剂的绿色饲料添加剂已成为我国畜牧生产的当务之急。本文就中药饲料添加剂在养猪业中的应用现状及存在问题做了详细调研，并提出了解决措施及对其发展前景进行了展望。

　　1 中药饲料添加剂在养猪业中的应用

　　1.1 防病治病的作用

　　养猪业近年来疾病高发,抗生素因为耐药性及药残等原因已无法满足养猪业的发展。而中药饲料添加剂具有多靶点,多系统调节的作用,可以标本兼治,且效果优于抗生素添加剂。马汉理(2005)报道,用鱼腥草,茯苓,山楂等配制中药饲料添加剂,与抗生素对比饲喂断奶仔猪,结果表明,中药饲料添加剂组比抗生素组腹泻率降低69%和42%（2）。吴立夫（3）等利用中药添加剂治疗仔猪白痢，取得良好效果。林占嬉等（4）利用灵芝等中草药添加剂防治仔猪肠炎，较化学药物取得更好疗效。

　　1.2 增加生长速度,提高猪肉品质

　　刘建成等（5）用自制中药饲料添加剂同抗生素进行对比试验表明: 中药饲料添加剂组比抗生素组日增重提高4.7~6.5%,料肉比降低3%。闻爱友（6）等通过研究发现：中草药能显著断奶仔猪生长速度。高凳慧（7），和绍禹（8）等也通过研究表明中药饲料添加剂在提高肥育猪的生产性能效果显著。中国农科院饲料研究所张乔等研制的中草药诱食剂可提高仔猪采食量9.6%,提高日粮增重12.3%,使用效果明显。

　　1.3 提高猪体的免疫力

　　任敏等(2006)通过对断奶仔猪添加黄芪多糖与空白组对照试验表明:添加黄芪多糖组淋巴细胞增加7.7%;中性粒细胞减少15.2%;断奶仔猪的SRBC抗体分别提高0.47及1.49个滴度;单核细胞增值率提高11%以上。试验表明添加黄芪多糖可以明显的提高猪体的免疫力（9）。研究表明中药添加剂可明显提高仔猪生产性能和免疫功能（10，11，12）。

　　1.4 提高猪的繁殖能力

　　现代药理研究证明，淫羊藿具有肾上腺皮质激素和性激素样作用，能促进子宫内膜增厚和卵巢激素的分泌，改善全身功能。益母草、淫羊藿等配成的“催情散”可促进母畜发情，治疗母畜不孕症（13）。
从大量实验及生产应用中可以看出，中药饲料添加剂治疗预防疾病及提高生长素度,降低料肉比等方面效果明显优于化学药物饲料添加剂，而且安全无害，无残留和抗药性，顺应当今世界“绿色农业”的潮流，具有广泛的开发前景。但是中药饲料添加剂的应用也存在很多问题和不足，阻碍其进一步发展。

　　2 猪用中药饲料添加剂存在的问题

　　2.1 制备工艺落后,使用不便

　　绝大多数以散剂和煎剂为主，精制型不多；制备工艺较为简单粗糙。猪用中药饲料添加剂常是将中药材原药直接进行粉碎混合后使用,一般添加剂量在5～10%才会有较好的效果,用量过大，使用不便。

　　2.2 口味及气味不佳影响猪只采食

　　常用中药如黄连味苦;干姜味辛;紫苏因含挥发油有特殊气味。而猪只味觉发达，对含特殊气味的及口味不佳的中药饲料添加剂的饲料,少食甚至拒食。

　　2.3 中药资源有限,人猪争药

　　中药资源大多靠采集野生药物,资源有限,中国是养猪大国,随着猪用中药饲料添加剂被人们认可及中药饲料添加剂生产工艺的完善,必将使有限的中药资源变得紧张,出现人猪争药的问题。

　　2.4 猪用中药饲料添加剂质量控制难

　　传统猪用中药饲料添加剂以粉剂入药,只能从粉剂的粉碎目数进行产品质量控制。我国地大物博,不同地区同一药材的主要成分的含量却有很大差别;即使同一药材,同一地区,不同时间采集的中药其有效物质的含量也不同。以上的因素使得猪用中药饲料添加剂出现质量不稳定的因素,难以进行准确的药效评定，致使真正科学合理、经济的用法用量难以把握。
综合以上问题，可以看出：要使中药饲料添加剂走向规范化的道路，需要解决以上问题，根据我国中药材现状，笔者提出以下的发展趋势。

　　3　猪用中药饲料添加剂的发展趋势

　　3.1 探索新的中药材资源，开发复方中药

　　中国中药材资源丰富,有很多中草药没有得到充分的开发利用,例如一些民间验方非常有效但是没有为药典收载，可以大力开发；一些尚未推广使用的中草药也可充分利用,既可以降低猪用中药饲料添加剂的价格,又可以扩大药源，避免人猪争药的发生。并且单一中草药作用十分有限，可根据中兽医学理论，按一定组方法则配伍，充分利用各种中草药的协同作用，发挥其综合疗效，开发复方中草药添加剂。

　　3.2中药材生产质量管理规范（ GAP）的推广

　　GAP就是为解决中药材不同产地药材品质不同而制定的。对中药材产地标准化进行推广,生产更多的地道药材,解决中药添加剂产品因为药源混乱而导致产品不稳定的因素，显著提高产品质量，便于实施规模化生产; 另一方面便于制定产品的质量标准,以便于对猪用中药饲料添加剂进行质量监督及检查。

　　3.3 加强中草药饲料添加剂制备工艺的研究

　　针对中药饲料添加剂工艺粗糙，剂量使用偏大，适口性较差，为确保产品质量和开发新型产品，应加强加工工艺的研究。可通过对中药提取精制，寻找分离其有效部位,这样就可以解决猪用中药饲料添加剂使用剂量过大的问题;对其有效部位添加矫味剂,改变原来不良口味或气味,增加猪只的采食量。如用松针粉做饲料添加剂，须添加5～10％左右，用量大，且有效成分不稳定，很难发挥均衡的促长作用，而用其精制提取物，则只需添加0.03~0.05％即可，不仅使用方便，而且质量可靠，效果良好（14）。

　　3.4 加强药物化学、药理学的研究

　　在中药添加剂有效成分分离、鉴定及结构分析研究基础上，探讨其作用机理，为进一步研究其的添加效果提供了更可靠的依据。通过对中药料添加剂中有效单体进行分析和分离，通过化学合成手段进行药品的合成，从而根本解决猪用中药饲料添加剂存在的一系列问题。通过工业化生产降低成本，并使中药添加剂向药物标准化，剂型微量化方向发展。

　　综上所述，要使我国新兴的中药饲料添加剂走向规范化的道路，使其在生产中发挥出应有的巨大效益，必须进一步加大科技开发力度，制定相应的质量标准和生产规范，并严格监督实施。进而向高层次和高方向发展，发挥真正的天然，无害优势， 以生产出营养丰富、低脂、风味佳，安全、健康的猪肉产品，造福社会。

　　参考文献
1 张辉，外引内研创新发展中国养猪业，中国畜牧杂志，2006，42 （8 ） ：34—36
2马汉理，中药饲料添加剂对断奶仔猪生长性能的影响.福建畜牧兽医，2005年 27（3）：6-7
3 吴立夫，卿晓红，陈燕.几种中草药的抗腹泻作用治疗仔猪白痢及其机理的研究.畜牧兽医学报,1998,29(6);553-559
4 林占熺,高怀宾,林辉.菌草灵芝,菌糠和中草药饲料添加剂防治仔猪肠炎的效果.福建农林大学学报(自然科学版),2004,33(1):85-88
5 刘建成? ， 马玉芳 ， 姚金水等，中药饲料添加剂替代抗菌药物及促生长剂对生长肥育猪生产性能的影响，福建农林大学学报：自然科学版，2005， 34（4） ：509-513
6 闻爱友,张玉玲,王中才.中草药对断奶仔猪生长性能的影响.安徽农业技术师范学院学报,2000,14(3):21-22
7高登慧,陶玉顺,姚红艳.复合中草药添加剂饲喂生长猪的效果比较.山西农业生物学报,1998,17(4):197-199
8 和绍禹,田允波,张静兴,等.中草药添加剂对生长育肥猪生产性能的影响研究.云南农业大学学报,2002,3(1):75-80
9任敏， 张晓静。黄芪多糖（APS）对断奶仔猪免疫功能的影响.郑州牧业工程高等专科学校学报，2006年 26（ 1）：7-9
10 马玉芳,刘建成,黄一帆,等.中药饲料添加剂对仔猪生产性能和免疫功能的影响.福建农林大学学报(自然科学版),2003,32(4):496-499
11黄一帆.天然药物免疫促进剂开发应用研究展望.福建畜牧兽医,1999,21(1):37-38
12 胡庭俊,陈 然.中草药对机体免疫细胞凋亡影响的研究.中兽医医药杂志,2001,20(6):18-20
13 候建军,魏文科,陈家国.中药饲料添加剂推广的效果研究.湖北民族学院学报(自然科学版),2001,19(1):34-36

来源：不详