非常规饲料原料的合理使用

　　一般地，非常规饲料原料是指在配方中较少使用、或者对营养特性和饲用价值了解较少的那些饲料原料。非常规饲料原料是一个相对的概念，不同地域不同畜禽日粮所使用的饲料原料是不同的，在某一地区或某一日粮是非常规饲料原料，在另一地区或另一种日粮中可能是常规饲料原料。非常规饲料原料是区别于传统日粮习惯使用的原料或典型配方所使用原料的一类饲料原料。

　　常规饲料原料的特性

(一)非常规饲料原料的一般特点

　　非常规饲料原料主要来源于农副产品和食品工业副产品，是重要的饲料资源。按照·它们的营养特性，主要分为非常规能量饲料原料，非常规植物蛋白饲料原料，非常规动物蛋白饲料原料和食品工业副产品等四大类。非常规饲料原料来源广泛，成分复杂，它们约共同特点主要包括如下几个方面：

　　1、与相应的常规饲料原料比较，一般的非常规饲料原料营养价值较低，营养成分不平衡。

　　2、大多数非常规饲料原料含有多种抗营养因子或毒物，不经过处理不能直接使用或必须限制用量。

　　3、大多数非常规饲料原料适口性差，饲用价值较低，限制了它的使用。

　　4、有许多非常规饲料原料体积大，比重轻，营养浓度低，在生长肥育动物日粮中使用受到限制。

　　5、大多数非常规饲料原料的营养成分变异很大，质量不稳定，受到产地来源、加工处理以及贮存条件等多方面团素的影响。

　　6、与常规饲料原料比较，由于研究数据的缺乏，大多数非常规饲料原料的营养价值评定不太准确，没有较为可靠的饲料数据库，增加了日粮配方设计的难度。

　　7、有些非常规饲料原料掺杂、掺假情况严重，部分加工副产品变质问题突出。

(二)畜禽对非常规原料利用的特点

　　1、反刍动物比单胃动物更容易利用非常规饲料。

　　2、猪比家禽能更好地利用非常规饲料。

　　3、水禽比鸡能更好地利用非常规饲料。

　　4、但水禽对饲料毒物比鸡更敏感。

　　5、成年动物比幼年动物能更好利用非常规饲料。

　　6、由于营养浓度较低，种用畜禽的用量高于生长肥育畜禽(不合有对种用有害成分为前提)。

(三)非常规饲料原料的合理利用

　　由于非常规饲料原料具有多方面的局限性，在使用时要注意根据各种饲料原料的实际情况进行适当的处理和调整。在使用时，要注意到它的营养特性，抗营养成分，物理特性以及经济价值等。合理使用非常规饲料原料，必须考虑如下措施，提高它的营养价值和饲料效率。

　　1、饲料酶制剂具有调整含有非常规饲料原料日粮的整体营养价值的作用。选用品质优良、质量稳定的酶制剂能起到改善日粮的营养价值和调节营养平衡的作用。

　　(1)所使用的酶制剂的种类要有针对性；

　　(2)酶制剂的配比要合理；

　　(3)酶制剂的活性要合适。

　　2、通过适当的加工处理，改善非常规饲料原料的物理性状，改善适口性和消化率，提高其在日粮中的使用比例，例如，通过发酵、粉碎、膨化或微波处理，可以改善某些劣质饲料的适口性，通过添加酶制对某些动物性蛋白原料进行前处理，可以提高它们的消化率。

　　3、含有抗营养因子或毒物的饲料原料。通过使用某些添加剂或加工处理，使抗营养因子饨化或脱毒。例如，在含有非淀粉多糖的非常规饲料原料及其副产品的日粮中，使用p-葡聚糖酶、木聚糖酶、纤维素酶等。在含有植酸水平高的日粮中，使用植酸酶，在含有棉酚的棉籽粕日粮中，添加硫酸亚铁等。

　　4、用新的非常规饲料原料时，有条件最好能直接分析或评定饲料成分和能量价值，特别是可利用营养的含量。例如，有效能值、有效赖氨酸、有效磷等。或者选用或参考可靠的饲料数据。

　　5、配方设计时，根据非常规饲料原料的营养浓度体积和有害成分含量，确定在日粮中的最大用量。例如，种用畜禽蛋鸡、蛋鸭可以适当提高低营养浓度和大体积饲料原料的用量。

　　6、配方设计时，注意根据各种原料的营养特性，平衡重要的限制性氨基酸，并调整维生素和微量元素的用量。

　　7、用特殊添加剂改善饲料的表观商品价值。例如补充叶黄素、柠檬黄、 香味剂、防霉剂、抗氧化剂等，改善含有某些非常规饲料原料的商品饲料的外观状况。

(四)我国饲料资源状况

　　1、饲料谷物原料

　　饲料谷物主要包括用于作饲料的玉米、高梁、大麦、稻谷、薯类及其它杂粮。饲料粮--直占常规精饲料的80%，目前，我国粮食年产量约450亿吨左右。每年可用于饲料的粮食总量不超过100亿吨(饲料粮占粮食总产量的比率为20%)。其中只1/3左右用于饲料工业，而2/3左右分散在农产手中。

　　2、糠麸与糟渣类

　　糠麸类饲料是粮食加工后的副产物，全国年产量在2200万吨以上，有85%可用于饲料，其中以小麦麸产量较高，其次为米糠，还有高梁糠、玉米糠、小米糠等其他杂糠。糟渣类资源来源于酿造工业、制糖业、副食加工业等，有酒糟、醋糟、酱油糟、豆渣、粉渣、甜菜渣等。全国年生产各类糟渣可达3000万吨以上，有95%可用于饲料 。目前只有50%用于饲料，其余则被浪费，这类资源的开发潜力是很大的。

　　3、饼粕类原料

　　饼粕类饲料是大豆、棉花和油料籽实榨油后的副产物，包括大豆饼粕、棉籽饼粕，菜籽饼粕、花生饼粕、葵花饼粕、胡麻饼粕、芝麻饼粕等。我国各类饼粕的产量可达1500万吨以上，但用于饲料的只有30%左右。利用不充分的原因主要有以下几方面：①大豆饼粕用途较广，除用于饲料外，也广泛用于食品，酿造、制药工业；②占饼粕资源量65%的棉籽饼、菜籽饼粕因含有毒素，利用受到限制，有不少用于肥田；③单一的饲喂方式较普遍，致使饼柏类发挥不出其应有的作用，饼粕资源浪费严重。

　　4、动物性饲料原料

　　动物性饲料资源可分为动物蛋白质饲料资源和动物矿物质饲料资源。前者包括鱼粉、肉骨粉、血粉、猪毛水解粉、羽毛粉及蚕蛹等；后者主要包括骨粉和蛋壳粉等。动物性饲料资源量可达500多万吨，但实际饲用率很低，不及10%。这类资源分布广，不易集中，易腐败变质，加工成本高，利用难度大。据统计，全国大中型肉联厂对血、骨、肉粉资源的利用率不到25%，羽毛、皮草下脚料利用率更低：小城镇和农村根本就没有利用。因此，这类饲料资源的潜力很大。

　　5、牧草和草粉

　　南方有0.45亿hm：可利用草山草坡，平均每公顷产干草3750-5250kg，现已利用约0.2亿hm2。农区约有0.13亿hm：“四边”草地，平均每公顷产干草1800kg，利用较为充分。此外，有人工草地240万hm：，平均每公顷产干草7500-15000kg，可利用的海滩涂地22.8万hm：，平均每公顷产干草7500-11250kg，我国的牧草资源比较丰富，特别是南方的草山草坡有很大的开发潜力。

　　6、其它饲料资源

　　其它的饲料资源还有林区的树叶、嫩枝及木材加工下脚料，湖泊水面的水生植物和动物，一些食品工业的副产品，饲养场和屠宰场的畜禽粪便、胃内容物及畜舍垫草等，具有开发价值的天然矿物资源及化学工业生产的各种元素的盐类等。玉米淀粉厂的淀粉废液、酒厂和酒精厂的酒精废液与酒糟液、味精生产厂的味精废液、造纸厂的纸浆废液等，另外还有大型屠宰联合企业的动物消化道内容物及养殖场的各种动物粪便和垫草等。食品加工、果品和饮料加工的副产品果渣等也属于此类。