玉米蛋白粉在饲料业中的应用_养猪信息网_这里总有您需要的猪业资讯

玉米蛋白粉是生产玉米淀粉和玉米油的同步产品，也叫做玉米面筋料。正常的玉米蛋白粉的色泽为金黄色，蛋白含量愈高，色泽愈鲜艳。其蛋白质含量因不同的工艺条件而差异很大，低的在25%左右，高的超过60%。但其氨基酸结构不佳，尤其是赖氨酸和色氨酸含量严重不足，不及相同蛋白质含量的鱼粉的1/4。但是，它的蛋氨酸含量很高，与相同蛋白质含量的鱼粉相近。另一显著特点是玉米蛋白粉含有很高的类胡萝卜素而呈橘黄色，蛋白质含量超过60%的玉米蛋白粉橘黄色更鲜艳。因此，用玉米配制日粮时，同时也起着着色剂的作用，它是养鸡的特定饲料。下例图表是玉米蛋白粉的成规营养成分

玉米蛋白粉的成规营养成分

营养成分	玉米蛋白粉CP＞60%		玉米蛋白粉CP＞41%
营养成分	典型含量	范围	典型含量	范围
水分（%）	10.0	9.0～12.0	10.0	9.0～12.0
粗蛋白（%）	61.0	60.0～65.0	42.0	41.0～45.0
粗脂肪（%）	3.5	1.0～5.0	2.0	1.0～3.5
粗纤维（%）	1.0	0.5～2.5	4.5	3.0～6.0
粗灰分（%）	2.1	0.5～3.7	3.5	2. 0～4.0
钙（%）	——	——	0.1	0.1～0.3
磷（%）	——	——	0.4	0.25～0.7
叶黄素（%）	250	150～350	150	100～200

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玉米蛋白粉在饲料业中的应用