从饲料安全入手预防冬季猪流行性腹泻

 

　　自2013年4月猪流行性腹泻(PED)病毒达到美国本土，至今已导致近1000万头仔猪死亡，如此巨大的数据拉响了生猪生产链上的警报，不得不引起人们的广泛重视。“这不仅仅是简单的猪流行性腹泻问题，而是生物安全问题。我们需要从各个层面来加强防御，尤其是饲料业。”美国爱荷华州立大学资深医生R·B·Baker·DVM·MS说。俗话说，病从口入，饲料是预防猪流行性腹泻的第一道防线。

 

　　据悉，PED病毒尤其会在寒冷的天气肆意生长。时值冬季，饲料厂应该采取什么样的减缓措施，来减轻PED病毒的传播风险呢?

 

　　清洁消毒清洁和消毒必须是两个单独的步骤，专注于清洁首先会提高产品的消毒效果。“市场上有很多消毒剂都声称对PED病毒灭活，我个人认为可以信任，但使用消毒剂灭活PED病毒时，充分的接触和足够的时间是重点。”Baker说，“这种病毒是不难对付的。”

 

　　原料采购这是非常关键的一个环节。因此，饲料厂的采购员在采购饲料时，一定要详细询问饲料供应商，他们是在哪里获得的原料，要确保这些原料的品质。

 

　　存储环境要保证饲料产品和原料适当地存放在隔离、干燥和温度适宜的环境，这是防治饲料产品和原料不被污染的关键。要确保在没有存放饲料时，一定要对空的储藏室进行清洁和消毒。存储更多数量的产品，存放时间达到1周以上，或在高温的环境中存储，都能降低传染性病毒存活的风险。

 

　　六天法则一般情况下，在干燥条件下PED病毒在饲料中难以存活6天以上。因此，将饲料存放6天以上，可能会使PED病毒失活。建议生产商订购饲料时，多预留一些存放时间。Baker说，这项技术来自美国，在猪伪狂犬病被根除之前，人们就是通过这种方式对付猪伪狂犬病毒的。即在玉米被粉碎成饲料之前，在干燥、通风效果较好的料仓放置30天，使玉米里的水分蒸发和病毒灭活。

 

　　高温杀毒当饲料被适当加热时，PED病毒灭活。建议持续将饲料加热至200℃，以灭活PED病毒。

 

　　仔猪饲料如若仔猪开食时的饲料温度较低，就会增加病毒生存的机会。正常饲料制粒工艺是加热至160℃～200℃，不到一分钟的时间。但有一个问题是，饲料厂在增加热量的情况下，仔猪料的适口性会有所降低，目前尚无较好的解决办法。关键还是要确保这些饲料在交付后，被给予适当的照管、储存和运输，以防止污染。

 

　　抽样检查这是饲料厂向客户证明本厂生产的饲料是不含PED病毒的、非常安全的有效途径。因此，为取得客户信任，饲料厂应该考虑大范围的取样，包括环境采样、饲料原料采样和维生素饲料抽样。不过，需要强调的是，要想证明PED病毒阴性，难度相对要大一些，需要有足够多的采样统计。有人说聚合酶链反应(PCR)测试能够验证PED病毒是否存在，但此方法在饲料原料检验时，产生的结果会出现不一致的情况。因此，利用PCR技术分析饲料样品和成分时，可以导致假阳性和假阴性，进而增加风险。