姚辉德：生态健康养猪模式探讨

广东德兴种养实业有限公司董事长姚辉德

 

　　摘要：通过创新设计建造猪舍和养猪生产流程，采用高床全漏缝、水泡粪、全封闭、水帘负压通风建造猪舍，结合应用智能电子感应温控系统，控制猪舍内的温度和通风调控设备的运行，使猪舍内的环境温度和空气质量实现了相对恒定的自动控制,为养殖动物打造了五星级的家，实行生态健康养猪，人性化地给予动物应有的福利，从根本上摆脱了环境条件性疫病对养猪生产的困扰，猪群的健康水平和生产水平显著提高，从而实现了无抗生素养猪。

 

　　生猪平均达120kg体重出栏时间同比提前15天；饲料转化率提高0.23；死残淘汰率同比下降8%；平均每头出栏猪的药物保健费用开支下降至目前13.6元（2010年以前平均超过60元）同比节省约77%；节省了冲洗猪栏所需花费的劳力、时间和用水量，年产万头出栏规模的日用水量从120吨下降至70吨，污水排放量减少40%以上，员工的工作效率显著提高30%；猪舍有效利用面积提高约20%，土地有效利用率提高约50%，在探索生态健康养猪方面取得了可喜的进展。

 

　　一、探索生态健康养殖的历程

 

　　广东德兴种养实业有限公司成立于1996年6月，开始从购买几十头商品猪苗饲养育肥猪起步，发展至今成为粤东地区生猪养殖规模最大的农业产业化国家级重点龙头企业。

 

　　公司目前存栏母猪达1.5万头，预计2014年出栏种猪和商品猪可达30万头，加工饲料6万吨，销售总额突破5.5亿元，带动农户550户。

回顾公司18载的发展历程，也可以说是在不断探索和加深对生态健康养殖的认识过程 。

 

　　我们采取走出去，引进来，向国内外的同行学习先进技术，取各家之长，再结合广东的环境气候特点，自主研究，开拓创新，探索出一个节能、节水减排，经济效益和社会效益显著的生态健康养猪模式。

 

　　二、生态健康养殖技术要领

 

　　结合广东夏季高温高湿、冬春季节低温阴雨持续时间较长的气候特点，广东德兴种养实业有限公司大胆创新设计改造猪舍，采用高床全漏缝、全封闭、水帘负压通风的设计方案建造猪舍，实行干清粪和水泡粪相结合的粪污处理方法，取得了可喜成效，现简介如下：

 

　　（一）创新设计建造猪舍的基本原理和要求

 

　　进行创新设计建造猪舍必须达到夏季既能有效防暑降温，冬季又可防寒保暖，能耗较低，实用有效利用面积高，操作管理方便；既环保，造价成本又较低为原则；同时要配套能实现饲养环境温度和空气质量相对恒定的自动化控制。

 

　　具体建造方案如下：

 

猪舍屋顶上盖  采用隔热效果优良的复合塑料波纹瓦，结合喷涂聚氨脂作为阻热传导的隔热层，既能较好地阻隔夏季太阳的幅射热，冬季又有较好的防寒保温作用，还可取代天花吊顶，而且密闭性好。由于广东汕头冬季无雪，房顶坡度可小于20度，离地面最低点不超过2.1米，这种猪舍结构相对空间较小，负压通风换气和防寒保暖效果较好，节能。

 

　　2.高床全漏缝地板 采用高床全漏缝地板取代传统水泥地板。选材：母猪分娩产房和断奶保育阶段的仔猪可以采用专用塑料漏缝板、铸铁漏缝板或螺纹钢筋漏缝板；育肥猪和种猪由于体重大，应采用水泥预制漏缝板。漏缝板的规格因猪在不同阶段的体重大小而定。

 

　　3.干清粪便和水泡粪相结合 根据猪的生物学习性特点，采取干清粪便和水泡粪相结合的粪污处理方法。

 

　　定位饲养的怀孕母猪和产房母猪采取人工收集干清粪。

 

　　在小、中、大猪阶段采取水泡粪方式实行群养。现代规模化养猪生产由于饲养密度相对较高，若采用水泥地面养猪，粪尿和猪群饮水时流损的水混合（猪在饮水过程中不可避免会有水洒流在栏内），由于猪群在栏内走动踩踏，猪粪往往呈稀糊状，所以在现实生产中，对于中、大猪阶段难以实施干清粪。特别是我国夏季高温持续时间较长，当温度偏高时，猪群会出现嬉水现象（用嘴鼻顶住或咬住自动饮水咀，让水流喷淋猪的头脸来降温。若采取传统的半敞开式猪舍实行地面养猪，夏季猪舍室内的温度更高，猪群嬉水现象更突出，猪群常在粪尿堆上打滚，粪尿和水混合成更稀的糊状，难以实行人工干清粪或机械干清粪。而且水泥地面养猪每天还要花费大量的水、人力和时间冲洗猪栏和猪身，导致排污量更大。

 

　　我们通过到国内外考察和自己切身的实践体会认为，尤其在中、大猪阶段采用水泡粪的猪舍结构是目前最节省用水、并能把排污量降低到最低限度的方法。

 

　　4.水泡粪猪舍的建造 承托漏缝板的单体砖墙兼用作储污沟，即用于水泡粪。储污沟深约100公分，纵向两端放坡约3%向沟底中心的集污口倾斜，中心集污口设置活动排污装置。每批次进猪前，先往水泡粪的储污沟内注，水深约40公分。猪群排泄的粪尿经全漏缝板落入储污沟内，根据存栏猪群的排污量而灵活不定期排放。排放时由于连接中心集污口的主管道位于储污沟下方，当拨出中心集污口的活动装置时，由于有水位落差，储污沟内的水泡粪污水带动已液化呈糊状的猪粪，呈急流状涌入主管道排出，汇入污水处理系统的沉淀池，经固液分离后，污水再进入HDPE膜(盖泻湖)超大容积的沼气池，污水在沼气池内经过15天以上的停留，厌氧发酵降解更充分，然后沼液经过暴氧处理后，部分沼液用于周边的农田、蔬菜基地和园林苗圃灌溉，其余沼液进入水生植物氧化塘进一步降解。经过水生植物氧化塘降解后的水体可返回猪舍循环利用于水泡粪，也可以用于养鱼；粪渣用作有机肥。

 

　　5.全封闭水帘负压通风 猪舍设计要求密闭性能好是全封闭、水帘负压通风建造猪舍的关键要点。水帘面积和风机的配置要根据猪舍立体空间的大小、满负荷生产时的存栏量和全年极端天气（最高和最低气温的变化）而定。

 

　　6.智能电子感应温控系统的应用

 

　　智能电子感应温控系统是控制猪舍内的温度和通风调控设备运行，使猪舍内环境的温度和空气质量实现相对恒定自动控制的核心技术。公司通过与相关科研机构合作，提出我们的构想和要求，一起共同攻关解决了各种技术难题，研制出适用于集约化养猪生产的智能电子感应温控系统。

 

　　6．1根据猪群在不同生长阶段所需的猪舍面积和空间，配套相应功率的水帘风机和排气变频风扇（其主要功能是抽排猪舍内的氨气、废气和粉尘皮屑，起换气、保持猪舍内的空气质量，变频风机其转速会根据猪舍内的温度变化而自动调节）。

 

　　6．2根据猪群在不同生长阶段所需的适宜温度，通过智能电子感应温控系统设定相应的最佳温度变动范围（如保育阶段：断奶当天进入保育舍温度设定为27-28℃，以后每隔3天降低1℃，出栏前一周设定为24-25℃）。这样采用智能电子感应温控系统实现递减的适宜温度，满足了猪群在不同生长阶段对温度的需求，是确保猪群能表现出最好生产性能的前提和保障。

 

　　三 实行生态健康养殖取得的成效

 

　　1.实行生态健康养猪，猪群的健康水平和生产水平大幅度提高，经济效益极为显著

 

　　公司按新设计方案最先建造的生长育成舍，于2009年7月份开始使用，20-50kg阶段生长猪饲养密度高达0.55㎡/头，育肥猪平均达120kg体重出栏时间同比提前15天，饲料转化率提高0.23，死残淘汰率同比下降8%，尤其在炎热的6-8月份效果更为显著，同比提前20天出栏。显示出全封闭、水帘负压通风猪舍在夏季对提高养猪生产水平的巨大潜力。

　　据统计2013年1.3万头能繁母猪，分娩共28600胎次，出生健康活仔猪300300头，断奶出栏289780头，哺乳育成率96.5%，保育猪出栏279650头，保育阶段育成率达99.5%; 平均23天龄断奶，在保育阶段达到20公斤平均体重出栏，饲养时间为32天，比传统保育舍提前7天出栏；饲料转化率提高0.18。由于环境温度实现了可恒定地调控，猪群的健康水平和生长速度显著提高，大幅减少了兽药开支，平均每头出栏猪的药物保健费用开支下降至目前13.6元（2010年以前平均超过60元）同比节省约77%，在中、大猪阶段全程无需添加抗生素，实现猪肉产品无抗生素残留。经济效益极为显著。

 

　　2. 生态环保效益显著

 

　　通过智能电子感应温控系统的调控，实现猪舍内环境的温度和空气质量相对恒定的前提下，采用全漏缝、水泡粪的饲养方式，每批猪从进栏至出栏全程不再用水清洗栏舍和冲洗猪群，节省大量用水，污水排量减少40%以上。

 

　　猪粪尿经水泡粪处理后由主管道排放流入集污池，再经过固液分离，污水进入红泥塑料厌氧发酵池进一步降解，产生的沼气用作燃料，夏季沼气产量高，用于发电；冬季猪舍防寒的循环水暖保温、空栏火焰消毒和生活燃料；沼液用于果园、苗圃和农田灌溉；粪渣制成生物有机肥料。实现粪污资源化循环利用，变废为宝。

 

　　3．员工工作效率显著提高

 

　　通过有效的环境控制，在适宜的饲养环境条件下猪群应激减少、疾病减少，几乎很少在治疗上花费药物时间。有效的环境自动控制再结合自动送料饲喂系统的应用，1000头母猪规模的配种怀孕舍只需要3人，分娩舍和保育舍分别只需要4人和1人，20kg以后生长育成阶段的饲喂管理，2000头猪只需要1人。员工工作效率显著提高。

 

　　4．存在问题

 

　　采用高床全漏缝、水泡粪、全封闭、水帘负压通风设计建造猪舍，节省了大量的用水，减少了污水排放量。但沼液和粪渣用作有机肥料有季节性需求，当周边农田非施肥季节，如何才能更有效地利用粪渣和沼液，有待进一步寻求科学的解决办法。

 

转载务必注明来源养猪信息网！