北方寒冷地区猪舍干清粪工艺设计与评价

　　随着养猪业的飞速发展，规模化、集约化养猪场和养猪小区不断增加，养猪产生的粪便和污水排放量与日俱增，由此引起的环境污染问题越来越突出。如何合理发展规模养殖，如何改进养猪生产工艺，减少和降低养猪对环境的污染问题，引起了各级政府和养猪场户的高度重视。改进养猪生产工艺，改变原来的水泡粪、水冲粪方式为干清粪方式，是减少和降低养猪生产给环境造成污染的重要措施之一。但是，由于受猪舍建筑模式的影响，改变清粪工艺，会给养猪生产程序带来巨大的变化，增加繁琐的生产工序和工人劳动强度。因此，彻底改变猪场清粪工艺，必须在新建猪场时，就要做好猪舍建筑设计中干清粪工艺设计方案。

　　1分娩保育舍

　　分娩、保育舍是猪场建筑的核心部分。本文来自猪场动力网。现代分娩母猪和保育猪都采用分娩栏和漏粪地板网上饲养。分娩保育舍中猪栏排列形式，决定了分娩保育舍饲喂通道与粪污通道的位置，也就决定了猪舍清粪工艺方式。

　　1.1单元组合式分娩保育舍

　　将一定数目的分娩栏或保育栏为一组，设置1个单元；每栋舍设置几个单元，单元与单元之间相对封闭，便于消毒和防疫；各个单元在南侧依此排列，北侧设一条走廊，可进入每个单元。每个单元内的分娩栏或保育栏一般分为4列，设2条饲喂通道，每列6个栏位(图1)。

 

 　　这种单元组合式分娩保育舍，一般采用水冲粪工艺。在生产组织上，利于全进全出的规模化生产，猪群转出后，刷洗、消毒(特别是熏蒸消毒)彻底。但是，如果把清粪工艺用干清粪代替水冲粪后，会给饲养员增加巨大的劳动强度和麻烦;尽管有人对猪舍进行了一些改造(南侧墙壁开了出粪口或粪车进入舍内运粪)，仍不近人意。总之，这种单元组合式分娩保育猪舍不适于采用干清粪工艺。

　　1.2双列单元式分娩保育舍

　　双列单元式分娩保育舍就是将分娩栏、保育栏在舍内双列式排列，每一定数目的猪栏(或18、或24、或36栏)间隔为一个单元；中央为饲喂通道，两侧为粪污通道(粪尿沟)；每单元两侧墙壁各留一个出粪口，每侧的排污沟设1个下水口，尿和污水通过暗道排出舍外。

　　这种双列单元式分娩保育舍，舍内地面中央高，两侧低，分娩母猪头朝向中央，猪粪便排在靠近粪尿沟的两侧，污水和猪尿通过浅粪尿沟流入集水池(坑)；聚集在粪尿沟中的猪粪，通过墙壁上的出粪口，清出到舍外，用运粪车运走。运粪车辆不进入猪舍，既有利于卫生防疫，又有利于工人清粪作业，相对劳动强度较小。由于这种双列单元式分娩保育舍没有单独走廊，如果每栋舍设计3个单元或3个以上单元时，从一个单元进入另一个单元时，对舍内猪群会有一定影响；如果这种分娩保育舍每栋设计2个单元(图2)，饲料间和人员休息间设在2个单元中间，就会减少上述因素影响。

 

　　2种猪舍(配种与妊娠母猪及公猪舍)

　　随着规模集约化养猪生产工艺的运用，猪群健康出现了一系列营养缺乏和代谢障碍问题，妊娠母猪个体栏的利与弊、种猪舍是否设计运动场等问题，越来越受到人们关注。取消或减少双列式妊娠母猪舍个体栏数量，调换个体栏与大圈位置(把大圈改到带运动场的南侧，个体栏改到北侧)，增建空怀、配种、妊娠舍运动场，或修建单列式种猪舍，成为当前建筑种猪舍的讨论的焦点。本文来自猪场动力网。但是，增加运动场和调整大圈及个体栏数量，都直接影响清粪工艺流程的设计。因此，必须针对干清粪工艺流程，设计合理的种猪舍建筑形式。

　　2.1单列带运动场式种猪舍

　　猪栏排成一列，靠北墙设饲喂走廊，舍外设运动场。这种猪舍采光、通风、保温，空气新鲜，构造简单，造价较低;种猪可以随意进入运动场，种猪饲养效果好，但其建筑面积利用率低。

　　这种单列带运动场式猪舍，舍内和运动场各设计一条浅尿沟，污水和猪尿通过尿沟流入污水池(坑)；舍内猪粪通过猪出入口清扫到运动场，运动场猪粪直接装入运动场外粪车上，或通过运动场矮墙上的出粪口清入粪尿沟(图3)。

 

　　2.2双列带运动场式种猪舍

　　受集约化和工厂化养猪模式的影响，以前的规模集约化猪场种猪舍多数是双列式无运动场，配种、妊娠舍的南侧为个体栏，北侧为大圈，母猪长时间囚禁在个体栏内，大大影响了母猪的身体健康，母猪蹄腿病发病率显著增加，繁殖障碍疾病明显增多。为了增加种猪活动空间，增强种猪体质，又尽量提高猪舍的有效利用率，双列带运动场式种猪舍内，南侧为群养母猪大圈，北侧为个体栏。南侧大圈与运动场之间设母猪出入口，母猪可随意进出活动。喂料时，直接在舍内喂料，不再把母猪赶出赶入，大大节约了人力和时间。北侧设少量个体栏(用于限制个别抢食母猪、或过胖过瘦的母猪)和大圈;定期把南侧、北侧猪群调换(图5)。

 

　　如果运动场设计为露天运动场，夏季容易被雨淋湿，造成母猪体表和舍内脏污；冬季气候太冷，母猪不能外出到运动场。如果运动场利用塑料大棚遮盖，大棚顶部和底部留通风缝隙，根据气候变化开启或关闭大棚顶部和底部通风缝隙;夏季塑料大棚外加盖一层遮阳网，既可防止雨淋，又可防止暴晒(图4)。

 

　　这种双列带运动场式种猪舍，舍内大圈和个体栏及运动场各设计一条浅尿沟，污水和猪尿通过尿沟流入集水池(坑)；舍内大圈栏内猪粪通过猪出入口清扫到运动场，运动场猪粪直接装入运动场外粪车上，或通过运动场矮墙(或栏杆)上的出粪口清入粪尿沟；个体栏一侧的猪粪通过浅粪尿沟汇集在一起，通过北侧墙壁出粪口，清出舍外，用粪车运走。

　　3生长育肥舍

　　南方生长育肥舍多采用敞开式，坐北朝南。北方多采用双列封闭式，以增加猪舍猪群饲养密度，来提高猪舍的舍内温度。由于生长育肥舍建筑设计与食槽位置与大小、排粪沟的位置密切相关。尽管各地双列式生长育肥猪舍的结构形式各式各样，归结起来可分为内清粪式和外清粪式两种。

　　3.1双列内清粪式生长育肥舍

　　双列内清粪式猪舍，墙壁不设出粪口，猪舍封闭保温性能好;舍内不设粪道或污水明沟，猪舍利用面积大，猪舍有效利用率高;尤其是北方寒冷地区，如果冬季采用外清粪式工艺设计时，粪尿在舍外冻结，难以清理，所以一些小型猪场或养猪专业户多采用这种双列内清粪式猪舍。但是，由于双列内清粪式猪舍的中央通道下或两侧的排污暗沟，易沉积粪污和杂物，易出现暗沟堵塞，造成排污障碍(见图5)。 这种双列内清粪式(两侧污水暗沟)生长育肥猪舍(图5)，由于尿沟在两侧，猪栏地面中央高，两侧低，猪尿和污水流入两侧的排尿暗沟。但是，食槽在中央通道两侧，粪车放在中央通道上，将积聚在两侧的猪粪装入粪车时，易散落在猪栏地面或食槽内造成污染(见图6)。

 

　　这种双列内清粪式(中央污水暗沟)生长育肥猪舍(图6)，猪栏双列排列，中央饲喂和运输通道;猪栏地面两侧高，中央低，猪尿和污水流入中央通道处的排尿暗沟；如果把食槽放在中央通道两侧，食槽极易被粪尿污染。因此，把猪舍两侧猪栏分别用铁栏杆和砖栏间隔，即1个铁栏杆，1个砖栏;砖栏两侧用水泥抹光，分别以砖栏为依托，顺砖栏修建1个长食槽;在铁栏杆靠近中央通道处的栏内，修建1个下水漏，在铁栏杆上安装自动饮水器;中央通道下修建一条排污暗沟，使污水流出污水池。

　　3.2双列外清粪式生长育肥猪舍

　　猪栏双列排列，中央饲喂通道，中央饲喂通道两侧为食槽;在猪舍两侧分别安装一排栏杆，在栏杆与墙壁之间设排粪沟，每栋猪舍在南北两侧分别开设几个出粪口，猪舍粪便通过南北两侧墙上的出粪口清出舍外，污水排入污水沟(见图7)。这种双列外清粪式育肥猪舍，本文来自猪场动力网。食槽设在中央通道两测，中央通道为清洁的饲喂通道，且饲喂方便；猪粪从两侧粪沟的出粪口处，清出舍外，粪车不进入舍内，清洁道与粪道划分清晰。由于两侧粪沟占用猪舍一定面积，猪舍有效利用率比内清粪式猪舍低;另外，猪栏内靠近粪尿沟处，比内清粪式猪舍增加了一排铁栏杆，增加了工程造价;舍外还需设置运粪通道，增加一些占地面积。

 

　　总之，从干清粪工艺的设计角度，结合猪群生产健康状况、生产性能、生产组织管理的利弊进行综合评价，双列单元式分娩保育舍、单列带运动场式或双列带运动场式种猪舍、双列外清粪式生长育肥猪舍，是较理想的采用干清粪工艺的猪舍设计方案。