在猪、禽养殖当中使用酶技术

      英国 - 许多猪、禽生产者都希望通过DDGS（带滤液的玉米加工蒸馏物）来降低成本，利用酶技术的最新成果可以更好地实现这个目的，Alexandre Péron博士在2008年9月3-4日英国的诺丁汉大学第42届饲料大会的报告中说。

      随着饲料成本继续上涨，食品和乙醇燃料工业的副产品作为替代饲料原料的价值对于动物营养师来说越来越高。随着生物乙醇业的发展，动物饲料中使用DDGS的比例越来越高。但是尽管DDGS作为饲料原料的性价比很高，但其中也含有一些抗营养因子，会影响这种原料在猪、禽饲料当中的应用。

      Alexandre Péron博士是Danisco动物营养公司的技术服务经理，他发表了一篇文章，总结了酶技术发展的最新进展，通过这些技术可以提高DDGS配制日粮饲喂猪、鸡的消化率。

      美国Auburn大学进行得一项试验显示，把新一代的细菌植酸酶（Phyzyme? XP）和木聚糖酶、淀粉酶以及蛋白酶（Avizyme? 1502）结合起来添加到含玉米DDGS10%的玉米-大豆肉仔鸡日粮当中，可以提高增重5-12%，提高饲料转化效率3-5%。

      猪的情况也类似，试验显示，新一代的植酸酶（Phyzyme? XP）与高效木聚糖酶（Porzyme? 9300）添加到含20%玉米DDGS的玉米-大豆日粮当中，可提高消化能5.6%（175 kcal/kg, 0.73 MJ/kg），提高理想氨基酸消化率4-8%，提高磷消化率22%-51%。