猪场成本控制易忽视的问题

    1.无生产记录或生产记录不完善，生产水平高与否不清楚。各种记录包括配种记录、精液检查记录、产仔记录、哺乳记录、转群记录、饲料使用记录、防疫记录、销售记录、配方调整记录日报表、周报表、月报表。

    2.成本项目不清楚，核算粗枝大叶，赢利与否不清楚，成本投入无详细记录、核算方法不明确。

    3.工资核算不确实，随意性强，影响职工积极性。

    解决办法：完善生产记录、成本记录、成本核算，采用计件工资制。建议使用一些生产管理软件：如pigwin、金牧软件、gps、herdsman、pigcharmp、猪场管家等。网上有试用版的可以下载试用，感觉满意的可以购买使用，也可以根据自己的实际情况，与软件开发商定做适合自己企业的生产管理软件。（中国畜牧软件网、中国养殖网等均有试用版下载）可以很方便的了解生产实际中存在的问题，并进行有针对性的改进。另外如果excel运用的比较好即可用excel对整个猪场的生产进行记录、分析。现在一些配方软件在使用过程中均有这样或那样的不足，用excel做配方很方便，可以自己设计配方，当然需要你有较高的营养理论和实践经验。

    一年四季，气温不同，猪对营养的需要也不同，但现在不论饲料厂推荐的配方，还是请专家设计的配方，都不可能在一年四季都适用。冬季用高蛋白配方，会造成蛋白的浪费，夏天用高能配方会造成能量的浪费等。如果我们能适时调整配方，使全群料肉比从3.5降到3.4的话，对一个万头猪场来说，一年就可节省饲料10000×90×0.1=90000公斤，折合人民币15万左右。

    在新玉米刚下来的时候易造成猪只生长缓慢。因秋冬季，气温偏低，猪对能量的需要量要大于春夏季节，而这时的玉米多是新收获的玉米，水分多在20%以上，所配合出的饲料就存在能量不足现象，如不修改配方，且按固定饲喂程序进行的话，必定会出现能量不足，影响猪的正常生长。

    一是在其它原料不变的情况下，加大玉米比例，同时加大饲喂量；

    二是在用湿玉米的同时，配合高能量饲料如油脂等，这适合于需要能量浓度大的乳猪料或仔猪料中。

    ②缺乏一种原料时，轻易用其它原料代替；

    ③原料以次充好，如用湿玉米代替干玉米等。以上三种情况都会破坏饲料配方的合理性，影响饲料利用率。

    搅拌不均匀在许多猪场出现过，手工拌料自不必说，就是机器拌料也常出现搅拌不均匀的情况。边粉碎边出料的有，搅拌时间不足的有。最容易忽视的是在饲料中加入药物或微量添加剂，不通过预混直接倒进搅拌机。

    饲料加药和饮水加药已是流行的办法，但却没有一种能让所有猪场都接受的拌料方法。在上千斤饲料中加入几十克药品，很难做到搅拌均匀。常见的有逐步稀释法但实际上很少有人使用，因为比较麻烦。现在加药时，在料车上拌料的有，地面拌料的也有，加水搅拌后拌料的也有，没有一种能将饲料拌匀，眼看药品在浪费却无能为力。预混合料时将药物稀释后加入双轴浆叶式搅拌机混合，可能是目前比较好的方法

    经常遇到小猪吃乳猪料，中猪吃小猪料，大猪吃中猪料现象，这些都会造成饲料的浪费。而更严重的是让后备猪吃育肥猪料，这将会大大推迟母猪发情时间，影响正常配种。这些看似不重要，但如果仔细算一笔账，你会大吃一惊的。

    如果母猪空怀期过长，空怀期的代价是很大的，其损失计算见本期第6版“从母猪经济评估看养猪生产”一文。从中可以看出每头母猪每空怀一天相当于收入损失11元。

    这也就表明了通过减少空怀天数来提高母猪生产性能，增加经济效益的重要性。

    正常猪场：母猪年产2.2胎，胎产活仔10头以上，每头公猪应保证20-30头母猪的配种，如果猪场没达到以上指标，很有可能是饲养了不少无效公母猪。

    饲养在妊娠舍中，但却不出现返情的母猪；

    精液质量差，配种受胎率低的公猪等。

    这些公母猪的饲养，浪费人力，浪费饲料，浪费栏舍等，应及时淘汰。

    育肥猪到100kg就要出售，100kg以后猪的饲料转化率低。160天可以出栏的猪却要养到180天，有的甚至养到200天。这是一种严重的浪费，因每增加一天饲养，猪的维持饲养就要多一天，就按维持饲养需每日1公斤料的话，多养20天就需多用20公斤料，折成本30多元，对一个规模猪场来说，这个数额是很大的。

    这种现象很普遍，如不看食欲随意给仔猪加料而造成的剩料或不足，不看膘情机械地饲喂妊娠母猪而引起过肥或过瘦，不看时机配种造成的受胎率低和产仔数少等。所有这些都是因为缺乏技术造成的，只有通过加强技术力量解决。

    无价值猪主要是一些病弱僵猪，及时淘汰为好，否则浪费人力、药品、精力，最后收效很小。要严格按照猪只淘汰标准进行。

    遇病不诊断，盲目去治疗，发现病猪，不作详细诊断，不分析病情，盲目治疗，失败是不可避免的，教训是多多的。应掌握判断疾病的能力，对下列病猪需作淘汰处理。

    ⑤传染性强、危害大的病猪。

    哺乳仔猪：新生体重<0.5千克者和断奶体重（25日龄）<5千克者；肢体畸形，肌肉震颤，运动障碍者；长期腹泻，高热不退，久病不愈体质瘦弱者。

    保育猪及生长猪：生长缓慢，体重不合格者，严重的外伤，关节肿大，皮肤溃烂，运动障碍者，严重呼吸困难，顽固腹泻，高热不退，久治不愈者。

    种公猪：10月龄以上的种公猪无性欲或性欲差，不愿爬胯者；公猪瘦弱，食欲差，关节蹄子病变严重者；精液屡检不合格者，年龄超过4岁者。

    种用母猪：后备母猪到10月龄仍不发情者或断奶后母猪不发情者并屡配不孕，经治疗连续3个情期内无效者。连续三胎习惯性流产者。母猪繁殖性能差，连续三胎产仔数少于5头，泌乳性能差，仔猪成活率低于60%。母猪患有严重的子宫内膜炎，肢蹄疾病，身体瘦弱，久病不愈或已产8胎者。查出猪瘟抗体过低，经多次免疫抗体仍不合格者。

    人的浪费在猪场中也是很普遍，主要有两种：大才小用――浪费的是个人的能力与技术；小才大用――则浪费了宝贵的时间和猪场的效益。前几年大家都在讨论养猪界外行管理内行的不合理现象，现在这一问题并没有得到真正改善，因为现在从事管理的人员尽管有畜牧方面的文凭，但却缺乏管理方面的能力，小才大用的具体表现，因为他们没有管理能力，浪费了职工的能力发挥。

    许多猪场存在一个明显的问题，就是一旦养猪盈利了，就会把大量资金用在扩建上面，猪场规模扩大了，但猪场收益却没有大的提高甚至减少。与其把有限的资金用在扩大规模上，不如用来提高技术含量或改善猪舍设施，进而增加单位产出。如果养600头母猪与养1000头母猪盈利一样，我们是养600头呢还是养1000头呢？

    计划不周在猪场屡见不鲜，资金计划不周导致缺料少药；配种计划不周，配种过于集中导致哺乳仔猪被迫提前断奶，保育仔猪体重不足转入生长舍，育肥猪不得不提前出栏，降低猪的盈利；饲料计划不周而出现积压或不足，饲料配方经常改动，影响使用效果等。上述情况造成的损失是每一位养猪者都能体会到的。

    对市场行情把握不准，原料价格预测不准。就2006年国庆节前后的市场行情来说，猪价有的地方高达4.4-4.5元/500克，有的猪场对市场行情把握不准，感觉可能猪价还有上涨的空间，80千克左右本可以出售的猪，又喂了10多天，行情出现小幅跌落，只有3.9-4.2，每千克降1元-0.6元，可以算算，多喂了饲料，收入和十几天前差不多，浪费了人力、物力。
 

来源：第一食品网