告别屠刀 生猪实行“安乐死”

甘肃省唯一一家实行无痛屠宰、全程冷链控制的生猪定点屠宰厂———兰州金德隆肉产品有限公司正式投产，待宰生猪将通过静养、淋浴、电麻等程序，实现“安乐死”。

　　当日，记者实地采访并通过相关人员的介绍，了解了无痛屠宰的全过程。

　　记者在现场看到，800平方米的待宰圈，分成十余个猪舍，每个猪舍安排一定量的生猪休息静养。据介绍，这是实现无痛屠宰的第一道程序。因为生猪从养殖场到屠宰厂的运输途中，性格会变得暴躁，如果马上屠宰，不但加剧生猪的痛苦，也会增加屠宰的难度。最好能休息静养12个小时以上，生猪才能恢复平静。

　　与待宰圈相连，是一道数米长的赶猪通道，也是实现无痛屠宰的第二道程序。在通道的尽头，就安装着淋浴喷头。工作人员介绍说，当待宰的生猪排队从这条通道上经过时，工作人员就打开淋浴对每头生猪进行自动喷淋，为它们洗去身上的污垢。

　　屠宰的第三道程序是电麻。经过淋浴的生猪随后进入低压电击区，车间里放着轻柔的音乐，生猪在音乐声中身心得到彻底放松。这时在生猪心脏及头部两边的太阳穴进行低电压的电麻，没有声嘶力竭的嚎叫、没有血水横流、污秽遍地的血腥场面，已在不知不觉中实现完成宰杀。