美系杜洛克猪的饲养管理技术

 

　　近年来，随着现代规模化猪场的迅速发展，美系杜洛克具有良好的生长性能、高效的饲料报酬及优质的肉质品质已被业界广泛认可，但在国内如何让美系杜洛克充分发挥其遗传潜力，已成为许多引种场亟待解决的一道难题。本场是美国著名杜洛克冠军场Waldo农场在中国设立的合资原种场，2008年初从美国引进首批种猪，现已繁育出第一代杜洛克，表现出优秀的遗传性能：28日龄平均断奶重达9.7kg，最大个体达16 kg，77日龄体重达35 kg，最大个体达50 kg;2009年，经农业部种猪测定中心(广州)测定，生长性能指数达126.81、30~100 kg饲料报酬为2.08∶1。根据本场的饲养管理、繁育美系杜洛克的经验，现对美系杜洛克猪的饲养管理技术进行简单总结，仅供同行参考。

　　1 美系杜洛克公猪的饲养管理

　　1.1 专人饲养，合理调教种公猪性情比较暴躁无论是饲喂还是配种采精都应保持安静，严禁大声喊骂或随意赶打，种公猪管理人员和采精人员要固定。6~7月龄饲养人员要通过饲喂、清粪的时间与小公猪交流;7.5月龄开始对后备公猪合理调教。调教方法首先要让公猪熟悉采精人员固定口令，早晨进行调教，每次调教15 min。调教时要先调教性欲好的公猪，对于性欲差的公猪可将发情母猪尿液、其他公猪副性腺分泌物放在假母猪台上进行调教。

　　1.2 公猪的运动 合理的运动可增强种公猪体质，提高种公猪的性欲和精子活力，每天早晨和傍晚各运动一次，运动不足会严重影响配种能力。

　　1.3 公猪的饲喂 公猪的饲喂应定时、定量，自由饮水，并根据品种、体重、配种(采精)次数增减料量。后备公猪7.5月龄前，保证采食量2.5 kg/d，采精公猪保证采食量3 kg/d。一般建议在保持良好体况下，美系杜洛克可比大白、长白种猪每日少喂0.25 kg。

　　2 美系杜洛克母猪的饲养管理

　　2.1 适时配种 在6月龄之前不要限料，体重达120 kg之后，每天饲喂2.5 kg保持日增重0.5 kg，7.5~8月龄体重达130~150 kg时配种，这样有利于为后备猪提供一个相对大的消化系统和宽大骨盆。

　　2.2 提供合理日粮 在保证日粮的消化能和蛋白质含量需要的前提下，还要保证氨基酸、维生素、矿物质平衡。美系杜洛克由于生长速度较快，日粮中的钙、磷含量比其他品种猪要高一些。美系杜洛克妊娠母猪怀孕3~30d需要相对较大的采食量，一般在2.7~3.6 kg/d之间，攻胎期相对较短，一般7~9 d。产前产后母猪日粮中添加柠檬酸、小苏打，帮助母猪尽快恢复采食量(产后1周要保证5.5 kg以上的采食量)，为仔猪提供充足的奶水。

　　2.3 加强猪舍降温 由于美系猪对热应激非常敏感，特别在夏天，降温设施对母猪的生产性能有很大的影响。本场配备有湿帘降温系统和负压通风系统，能够有效降低舍温，并保证舍内空气清新，为猪群提供舒适生活环境。分娩舍最佳条件温度是22~23℃，湿度在65%~75%之间较为适宜。因此，分娩后必须在仔猪保温箱内挂上保温灯，保温区垫上麻袋。舍温超过28℃时，实施滴水降温，水流速不得超过3 L/h;滴水频率一般每30 min给母猪滴水1~2 min，如通风条件好或干燥天气，每15 min滴水1~2 min;水珠滴在母猪的颈部或肩膀上(要确保没有水花溅到仔猪身上)。

　　2.4 分栏饲养 建议配种至怀孕前40 d定位栏饲养，41 d至预产期前7 d和断奶母猪至断奶发情在大栏饲养，每栏4~5头，每头1.5~1.8 m2，注意分栏时要按体况、大小分栏。

　　3 美系杜洛克保育、育成饲养管理

　　3.1 抓好断奶仔猪第1周的管理断奶第1周的仔猪遭遇诸多应激，管理不当将会造成仔猪健康水平下降，甚至出现体重负增长。①减少断奶应激，断奶当天仔猪不转群在原产床停留3 d并在料槽内提供电解多维水。②减少由母乳转变饲料饲喂带来的应激，断奶后1~2 d内让仔猪吃半饱，断奶后4~5d内可将哺乳仔猪料加水拌成湿料采食。③在垫板上撒少量哺乳仔猪料，让仔猪抢食促进其食欲(4~5次/d)。④饮水中添加柠檬酸1 kg/t保健。

　　3.2 创造适宜的生长环境4周龄仔猪的生长环境适宜温度为28℃，以每周降低1~2℃，直到21℃为止。冬季保证舍内温度在27℃以上，栏内温度在30℃以上，降低湿度(60%~75%、减少冲洗栏舍次数)，舍内应无湿冷感觉。夏季加强通风，及时撤掉垫板，降低舍内氨气浓度。①加大通风，对粪便每天清理2次。②采用优质断奶仔猪料(消化率高、标准营养水平);③降低饲养密度(每栏15头)。

　　3.3 加强育成期的饲养管理6月龄前采取自由采食，每天添加饲料4~6次，避免抢食应激。南方春秋两季日夜温差较大，注意天气变化，通风与保温的关系要处理得当，夏季要防暑降温，中午安排喷雾降温。

　　4 做好选种

　　目前中国的个体选择对于小群体育种有相当的重要意义，猪场动力网中国最专业的养猪技术网站。可将有关测定参数纳入联合育种的GBS或Herdsman软件，准确测定和判定待定后备公、母猪遗传素质是选种的关键，选种时，要注意初生重、28日龄初选、77日龄选种、5月龄测试成绩。一般进口杜洛克初生重为1.7 kg(初产)和1.8 kg(经产)，而最近的杜洛克初生重可达2.0~2.5 kg。初生重大是向体大快长方向育种的必然结果。优秀的种公猪后代的初生重往往在1.8~2.5 kg之间。28日龄断奶重在8.0~11.0 kg，身高体长，无单睾、隐睾，毛色符合本品种特点，金黄色、大红色、棕红色、棕色、深棕(接近黑色，此毛色在初生时带条壮斑纹)都属正常。选种时选择77日龄体重在37 kg以上的个体，骨架高大，体修长伸展而无厚重之感。将有疝气、包皮过大、耳血肿、蹄匣过长、两蹄叶大小不一、母猪阴户异常的个体淘汰。5月龄时测定生长猪的背膘、眼肌深度、体重，通过Herdsman软件得到其终端指数成绩并参考其背膘(9~11 mm)、眼肌深度(50~60 mm)、28日龄个体重、77日龄个体重、达到100 kg的日龄结合外观评定，此时的后备公猪应具有的外部特点是身高体长、背阔肉厚、深胸圆肋、四蹄踏地有力，眼大额阔、鼻直口宽、一对下垂小耳、精神充沛。后备母猪眼大有神、口鼻清秀、脸腮圆润而不臃肿、颈清秀而不单薄、腰身修长有力而不下塌、腹线紧收排列7对奶头整齐，臀宽而丰满阴户大而下垂、四肢有力。

　　长期坚持选种工作是育种成功、后备猪拥有优秀的遗传性能的基本保障，另外建议从核心群繁殖的第一胎仔猪中开始进行性能测定留种。