东北民猪的品种特征和生产性能

 

　　【产地与特点】

　　东北民猪是东北地区的一个古老的地方猪种，有大（大民猪）、 中（二民猪）、小（荷包猪）种类型。目前除少数边远地区农村养有少量大型和小型民猪外，群众主要饲养中型民猪。东北民猪具有产仔多、肉质好、抗寒、耐粗饲 的突出优点。受到国内外的重视。

　　【品种特征】

　　全身被毛为黑色。体质强健，头中等大。面直长，耳大下垂。背 腰较平、单脊，乳头7对以上。四肢粗壮，后躯斜窄，猪鬃良好， 冬季密生棕红色绒毛。8月龄，公猪体重79.5公斤，体长105厘米，母猪体重90.3公斤，体长112 厘米。

　　【育肥性能】

　　240日龄体重为98～101.2公斤，日增重495克，每增重1公斤消耗 混合精料4.23公斤。体重99.25公斤屠宰，屠宰率75.6％。 近年来经过选育和改进日粮结构后饲养的民猪，233日龄体重可达90公斤，瘦肉率为48.5％，料肉比为4.1 8：1。

　　【繁殖性能】

　　3～4日龄即有发情表现。母猪发情周期为18～24天，持续期3～7天。在农村，公母猪6～8月龄，体重50～60公斤即开始配种，成年母猪受胎率一般为98％，妊娠期为114～115天，窝产仔数14.7头，活产仔13.19头，双月成活11 ～12头。

　　【杂交效果】

　　用杜洛克公猪作父本与东北民猪杂交，其一代杂种猪205 日龄体重达90公斤，料肉比为3.81：1，瘦肉率为56.19％；用长白猪作父本与东北民猪杂种猪。 饲养127.4天体重可达90公斤。料肉比为3.22：1，瘦肉率53.47％； 用汉夏公猪作 父本与东北民猪杂交其杂种猪，179日龄体重可达90公斤，料肉比为3.78：1，瘦肉率为56.65％。