法系大白猪选育进展研究

　　大白猪作为瘦肉型商品猪生产的母本之一，已越来越受到我国养猪界的重视。近十年来，我国先后从不同国家引进不同品系的大白猪，这些大白种猪在我国商品肉猪生产中发挥着重要作用。北京养猪育种中心根据大白猪的发展趋势和培育中育配套系的要求，2000年底从法国伊彼得种猪优选公司引进大白种猪，进行扩群繁殖和系统选育工作。目前存栏母猪239头，公猪12头，含10个不同血缘。为确保引进种猪生产性能稳定提高，从引进后就组建选育核心群，其中公猪10头，母猪123头，采用科学的方法和先进的测定手段进行选育，结果这批法系种猪在繁殖性能和肥育性能等方面均有不同程度的进展，现将选育情况总结如下。

　　选育目标

　　繁殖性状

　　初产母猪产仔数10头以上，活仔数9头以上；经产母猪总产仔数12头以上，产活仔数11头以上，

　　肥育性状

　　在消化能13.4兆焦/kg~13.8兆焦/kg、粗蛋白16%~18%，自由采食条件下，要求100kg体重日龄不超过150天，活体背膘15毫米以下，料肉比2.5∶1。

　　胴体性状

　　100kg体重时瘦肉率65%，无PSE肉。

　　外型外貌

　　符合品种特征，被毛全白，体质结实，背腰平直，后躯发达，四肢健壮，有效乳头7对以上，排列均匀，

　　选育方法

　　选育原则

　　（1）作为中育配套系母系大白以繁殖性状为主选性状，兼顾肥育性状。注重体质外貌和肢蹄结实度。

　　（2）采用BLUP法按育种值高低进行选择与淘汰。

　　（3）坚持育仔转出多留，100kg体重严选，加大选择差，加快选择进展。

　　（4）为提高100kg体重选种的准确性，对候选后备猪群应创造一致的饲养环境条件，以降低环境差异，采取场内小群测定与测定站测定相结合的方法。

　　（5）选择分四个阶段，即育仔转出（25kg~30kg）、50kg、100kg和配种前，25kg~30kg、100kg体重选择为主，50kg、配种前选择为辅。

　　各阶段选择依据与要求

　　（1）育仔转出

　　采用窝选并兼顾家系，选留的主要依据是亲代的繁殖成绩，产仔数、育成仔猪数、仔猪均匀度、断奶窝重以及有无遗传疾病和损征等，要求尽可能多留。

　　（2）50kg体重

　　主要依据个体本身生长发育进行选择，仅淘汰生长发育差，或有遗传疾患，体型外貌不符合选育目标要求或有严重损征者。

　　（3）100kg体重

　　根据个体、同胞性能测定结果，运用综合选择指数，并参考系谱血统和体型外貌进行选留与淘汰，组成后备猪群。

　　（4）配种前

　　淘汰生长发育差、再现遗传疾患和繁殖障碍者，根据更新计划补充核心群。

　　选择性状与测定方法

　　（1）达100千克体重的日龄控制测定种猪体重在80千克~105千克范围内，经称重记录日龄，并按如下校正公式换算成达100千克体重日龄。

　　校正日龄=测定日龄–{（实测体重–100）/CF}

　　CF=（实测体重/测定日龄）1.826040公猪

　　CF=（实测体重/测定日龄）1.714615母猪

　　（2）达100千克体重的活体背膘厚

　　控制测定种猪体重在80千克~105千克范围内，称重的同时使用B超测定仪测定背膘，位置在倒数第4肋骨~3肋骨间距背中线5厘米处测定，记录背膘和体重,并按如下校正公式换算成达100千克体重的活体背膘厚。

　　校正背膘厚=实测背膘厚CF

　　CF=A/{A+B(实测体重–100)}

　　（3）总产仔数：出生时同窝的仔猪总数，包括活仔、死胎、木乃伊和畸形猪在内。

　　（4）饲料转化率：采用ACEMA48饲料报酬自动电子测定系统测定30千克~100千克期间每单位增重所消耗的饲料量，计算公式为:饲料转化率=测定期间饲料摄入量/（结束体重—起始体重）

　　（5）产活仔数：初生24小时内同窝存活的仔猪数，包括弱仔。

　　（6）21天窝重：同窝存活仔猪到21日龄时的全窝重量，包括寄养进来的仔猪，寄出仔猪不记在内。

　　遗传评估方法

　　采用先测定，然后进行遗传评估,最后现场选留的选择方案。一头种猪从初生到种用要经过各阶段的观察和测定，最后才能达到种用。测定的数据使用GBS软件系统，采用多性状动物模型BLUP法对测定的种猪进行遗传评估，并将遗传评估结果即性状EBV值及指数进行排队，据此进行选种。

　　选择指数

　　（1）公猪指数

　　I=100-2.54（EBVage–EBV均值）-15.4（EBVfat–EBV均值）

　　其中:EBVage为达100千克体重日龄的估计育种值

　　EBVfat为达100千克体重背膘厚的育种值（2）母猪指数I=100+34.9(EBVnborn–EBV均值)-2.54（EBVage–EBV均值）-10.3（EBVfat–EBV均值）

　　其中:EBVnborn为总产仔数的估计育种值

　　EBVage为达100千克体重日龄的估计育种值

　　EBVfat为达100千克体重背膘厚的育种值

　　选配方案

　　选配原则

　　（1）本场实行闭锁繁殖，为控制近交程度上升过快，避免亲仔、全同跑、半同跑等交配，对个别性状突出的种猪适当加大近交系数。

　　（2）对优秀的公母猪进行同质选配，在后代中巩固其优良品质；对单项品质欠优的母猪，针对其缺点进行异质选配。

　　（3）严格选留后备猪，后备公猪等级、质量要高于后备母猪。

　　选配方法

　　（1）依据GPS系统，在控制近交程度的基础上，完成公母猪的组合配对。

　　（2）选出综合选择指数及各项EBV符合选育目标的公母猪组合，公猪侧重父系指数、EBVage、EBVfat，母猪侧重母系指数、EBVnborn、EBVage、EBVfat。

　　（3）选配公母猪进行现场体型、外貌比较，相同缺点或相反缺点者不配，以免加重缺点的发展。

　　选育结果

　　繁殖性能

　　1.繁殖性能表型值
　　2.产仔数遗传进展
　　年度　产仔数EBV
　　2001年　　-0.0362
　　2002年　　-0.0292
　　2003年　　-0.0813

　　生长性能

　　1.生长性能表型值
　　2.生长性状遗传进展
　　年度　　目标体重日龄EBV　　背膘厚EBV
　　2001年　　-0.0946　　0.15342
　　2002年　　-0.526　　0.18678
　　2003年　　-0.1536　　0.06994

　　3.胴体品质

　　100kg体重屠宰3头（2头阉公、1头母猪）大白猪，平均成绩：屠宰率74%，胴体瘦肉率66.45%，三点背膘1.97cm，眼肌面积41.3cm2，腿臀比例35.50%，肉质良好。

　　分析

　　1.大白猪自引进以来，由于进行扩群繁殖，产仔数从遗传上看，进展不明显，有下降的趋势，这一点要在今后的选育工作中加以注意。

　　2.从估计育种值角度看目标体重，日龄2002年较2001年进展较大，这与对生长速度加强选择有关。

　　3.从估计育种值角度看背膘和饲料转化率进展不大，为了保持该品系猪良好的繁殖性能，背膘和饲料转化率分别为12.50毫米和2.30较为合适,没有对其加强选择之必要。

　　结语

　　通过一年多的选育，法系大白猪繁殖性能、肥育性能及胴体品质表现优良，各性状遗传进展不一，这为今后选育工作提出新课题。
　　1.要注重繁殖性能的选育，确保高产种猪入选核心群；

　　2.对100kg体重日龄要进行适中选择，注意饲料报酬的负增长；

　　3.100kg体重背膘较薄，仅为12mm~13mm，但有增厚的趋势，今后选育工作要给予充分重视。

　　4.通过对大白猪的选育进展分析，按照中育配套系选育方案，在法系大白猪的优良繁育、生产性能的基础上，采用先进的GBS种猪育种管理软件，运用BLUP方法进行遗传评估，结合现场B超测定及国际上先进的饲料自动电子测定系统ACEMA48进行个体测定，对法系大白猪进行选择、培育，确保其优良性能稳定提高。