研究：猪料制粒提高饲料价值

法国研究人员借助3个试验评估了全价猪饲料制粒带来的营养价值（能量和蛋白质）。

众所周知，全价饲料制粒对动物的性能指标有积极的影响，比如仔猪和成长猪的平均日增重（ADG）、饲料转化率（FCR）等。然而到目前为止，对具体某种谷物制粒效果研究的文献非常有限。

本次的试验是在法国的Arvalis Institut du Végétal 展开的。

能量消化率的提高

试验1和试验2的目标是评估仔猪和成长猪的能量消化率。接受试验的4种全价饲料都是麸粉或颗粒的谷物饲料，其中有3种是只有1种谷物制成的，分别是小麦、大麦或玉米。最后的1种饲料是小麦、大麦和玉米3种作物按照类似比例制成的混合物。

在两个试验中，制粒均大幅度提高了仔猪和成长猪的能量消化率。

成长猪的能量消化率

制粒是否会产生什么不同受到动物生命阶段的影响。在断奶后饲喂颗粒猪料的仔猪与处于成长阶段的猪只对颗粒料的反馈不同。

比如，饲喂给成长猪只的大麦日粮的能量消化率就有大幅提升。而当饲喂仔猪混合日粮（即3种谷物的混合）时，则没有观察到玉米和大麦制粒带来的积极效果。对于仔猪而言，所有谷物日粮进行制粒加工能显著提高能量消化率（+1.1%）。如果显著增加大麦日粮 (+1.6%)或玉米日粮(+1.9%)的量，则消化能的量分别增加89kcal/kg干物质和106kcal/kg干物质。

制粒改善能量消化率

制粒也大幅提高了成长猪只饲料的能量消化率 (2.4%)。因此，制粒对小麦、玉米和混合饲料价值的提高分别为 2.3%, 2.1%和2.2%，但并没有统计学意义。

而大麦颗粒日粮观察到的效果非常显著(+3.1%)，相当于饲料的消化能提高了136 kcal/kg干物质。

蛋白质和赖氨酸回肠消化率

第3个试验的目的是评估混合饲料（每种谷物25.8%，饲料形式是麸粉或粒料）蛋白质和氨基酸的标准回肠消化率。

3种颗粒谷物饲料的平均蛋白质消化率是从83.7%到85.9%。 与麸粉形式的饲料相比，饲料制粒将赖氨酸的消化率也提高了1.5%。