保育猪的饲料及营养

　　仔猪在断奶前，约每小时1次哺乳美味可口的、营养高而又易于消化的母乳。但断奶后，母乳突然停止，而代替的是固体饲粮。可能会引起仔猪短期的拒绝吃食。在经过12-24小时的饥饿后，仔猪可能会采食大量的饲料而引起下痢。

 

　　正确的日粮组成、日粮形式和饲喂方式能帮助断奶仔猪提早进食而不发生肠道疾病。因此，制定良好的保育猪营养和饲喂程序，以减轻仔猪在断奶后由母奶向固体日粮转换时的经济损失。断奶猪的日龄越小，对营养和饲养管理的要求就越高。

 

　　营养物质的消化主要依靠机体内复杂的消化酶系统。脂肪酶、乳糖酶和简单的蛋白酶在仔猪出生时就有了，并且在出生后数量迅速增加，这就保证了新生仔猪能充分消化母乳。但消化固体饲料所需要的一系列消化酶比消化母乳的要复杂得多。影响这些消化酶分泌的主要因素是断奶日龄和断奶前的接触饲料（母猪料和诱食料）。通过在断奶前固体饲料的诱食，它们将熟识饲料的芳香和口味，同时剌激消化系统产生必需的消化酶。消化复杂的营养物质所需的胰淀粉酶和麦芽糖酶只有在接触碳水化合物后才开始产生。所以早期断奶仔猪的日粮营养应尽量与母乳接近。

 

　　1饲料原料

 

　　为达到较高的采食量和较好的利用率而不导致下痢，早期断奶猪料需要有较高的消化性和适口性，以期达到促进尽快的采食、促进尽快的消化吸收而增重、最大限度降低消化道的不适、经济可行的目的。

 

　　1.1能量饲料

 

　　主要包括油脂、糖和淀粉。在乳猪饲料中使用最多的是乳糖和葡萄糖。高水平的乳糖有利于剌激采食和加快增重速度。但要注意，高水平的乳糖（或其他乳制品）的饲料制粒比较困难。

 

　　在大多数猪饲料中，淀粉是主要的碳水化合物。但仔猪饲喂以淀粉为主要能量的日粮，其生长速度低于饲喂以乳糖、葡萄糖为主要能量的日粮。这种生长的迟缓归结于胰腺的淀粉酶和肠内的双糖酶不足。因此在早期断奶猪料中，用较多的乳糖、葡萄糖、植物油和脂肪来提供能量，同时对谷物进行热处理以裂解淀粉，主要有热制粒和膨化，增加酶的水解。

 

　　1.2蛋白饲料

 

　　主要有动物蛋白鱼粉、奶制品、血浆蛋白、喷雾干燥血粉和豆粕等。

 

　　1.3氨基酸

 

　　保育猪日粮中添加氨基酸在营养学上相当经济有效。赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和色氨酸在保育猪日粮中都有不同程度的应用。它们帮助提供氨基酸平衡，以降低植物蛋白用量和粗蛋白水平。因为较高的、不平衡的蛋白水平会降低采食量。

 

　　1.4非营养性添加剂

 

　　保育猪饲料有时也用些非营养性添加剂。如香味剂、酸化剂、抗生素和治疗用的微量元素。风味剂、香料和甜味剂经常添加于饲料中用以改善饲料的气味，但会增加饲料的成本，并且效果不太理想。

 

　　1.5酸化剂

 

　　在哺乳期，乳酸菌产生的乳酸和胃壁分泌的盐酸使胃维持在较低的PH值，因此降低了有害细菌在胃和小肠中的增殖。当断奶时，乳酸菌数量大幅度下降，而盐酸分泌量的增加需要一定的时间，所以断奶仔猪很难维持胃内的较低PH值。因此在断奶后7-14天的日粮中添加有机酸特别有效。

 

　　1.6抗生素

 

　　抗生素能抑制微生物的增殖。它们是预防、治疗疾病、提高生产性能的健康控制工具。这种效果的差异也很大。小猪比大猪明显；环境差比环境好明显；健康状况差比健康状况好的明显。抗菌的效果因抗生素的种类不同而不同。

 

　　1.7治疗性的微量元素

 

　　日粮中添加一定量的铜（200-235毫克/千克的铜如硫酸铜或氯化铜）已经表明能促进生长，特别是在断奶后和早期生长阶段（23.0千克前）。高水平的铜能刺激脂肪酶和磷脂酶的活性，从而改善脂肪的消化。

 

　　2营养的摄入

 

　　营养的摄入与日粮的营养浓度和每天的采食量有关。刚断奶仔猪每天饲料的摄入量较少，日粮的营养浓度相对要求较高。为满足营养需要，设法提高采食量。采用“少量多餐”饲喂方式，减少营养性腹泻；采用弹性饲喂法的策略，将日龄、断奶体重和断奶后的成绩全面考虑进去；采用干饲料和湿饲料（湿料可提高其采食量、日增重、饲料效率，降低死亡率）；最初使用浓度较高的日粮，随着采食量的增加，逐步降低营养浓度。10.0千克以下的仔猪没有能力通过调整采食量来获取足够的能量，最初日粮的能量浓度不能低于14.57兆焦/千克。随着仔猪体重的增加，能量浓度下调建议不要低于13.61兆焦/千克。

 

　　3饲喂方式

 

　　保育猪习惯于群体采食，我们可以利用这一点使新断奶仔猪顺利的从母乳向固体日粮过渡。在断奶后，当仔猪尝试采食日粮时，应当有足够的采食位。断奶后24小时内，可以一天3次在木板上采食。仔猪越小，这种方法的效果越好。应保证每日几次的喂料不限制采食量。料槽内的饲料不能断。限制饲料或饮水会增加猪只的争斗和不正常行为（吸吮肚脐、咬耳和咬腰）。只要饲料能适合猪的消化能力，就没必要限食。

 

　　4饲料形状

 

　　仔猪对日粮的形状会影响采食量和生长。颗粒料的直径为2.4毫米在采食量和生长效率方面优于大颗粒或破碎料。早期仔猪不易采食大颗粒饲料。断奶日龄越小，这点越重要。

 

　　可以使用粉料，早期断奶仔猪料中的高水平的乳制品会使粉料在料槽中流动困难，增加浪费约10%-15%。颗粒料能减少饲料的浪费，同时因加工过程的加热与加压而增加消化率，而且能降低营养的分离和粉尘。