茶叶粉喂猪可改善猪的肉质

　　育肥猪出栏前30～40天，连续不间断地给猪的配合饲料中添加饲料量0.5%～1%的泡过茶水后的废弃干茶叶粉，一直喂至出栏。屠宰后测知：

　　1.增重快，收效高试验组猪的体重比没有舔饲废弃干茶叶粉的对照组猪平均体重8.5%以上。

　　2.肉质好。销路畅试验组猪肉的硬实度明显增加，含水量降低5.7%。这是因为废弃的干茶叶粉仍有利水的功效。

　　3.口感好，味浓香试验组猪肉中原含有的腥味大幅度下降，且口感肉味浓香、脆嫩。其原因是猪肉中所含肌苷酸的量，比对照组猪肉中所含肌苷酸的量多出近1倍，肌苷酸含量多少是决定猪肉口感好坏的重要物质。

　　4.营养价值高，助人体健美试验组猪肉里的维生素E含量，为普通猪肉的3倍以上。而维生素E有抗氧化、延缓衰老、保护心脑血管的良好功效，常食者倍感身体轻健。

(编辑:苏祥)

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