乳清粉在猪饲料中的使用特点

　　乳清粉，顾名思义，是乳制品企业利用牛奶生产干酪时所得的一种天然副产品，它是液态的，将乳清直接烘干后就得到了乳清粉。乳清粉中的乳清蛋白极低，用于乳猪料的乳清粉一般是含有65%～75%乳糖和大约12%粗蛋白的高蛋白乳清粉，也有用含75%～80%乳糖和约3%的粗蛋白的低蛋白乳清粉或者中蛋白乳清粉的。

 

　　乳清粉能提供大量的乳糖，在仔猪消化道内发酵可产生大量的乳酸，降低ph值，帮助乳的消化，抑制致病细菌的生长，这对仔猪健康有主要意义;乳清粉中含有的高质量乳清蛋白在小猪体内有高消化率、良好的氨基酸型态、无抗营养因子的优点， 亦含有白蛋白及球蛋白(血清蛋白)，对肠道同样具有正面的影响，特别是免疫球蛋白，对肠道具有保护效果，能对抗大肠杆菌。乳清粉中亦含有乳过氧化酵素及乳铁蛋白，具有杀菌及制菌的功用。

 

　　乳清粉和其他原料和添加剂配合成浓缩料或者全价乳猪料;猪场可以在浓缩料的基础上额外增加10%～15%的乳清粉配合成全价料，也可直接自配含乳清粉20%以上的乳猪料来使用。

 

　　最近几年，随着养猪事业的蓬勃发展，以及人们对于饲料添加剂的认识的逐步广泛，国内外对仔猪日粮的研究取得巨大的成果，肯定了乳清粉在仔猪日粮中的重要角色，紧随而来的我国养猪业对乳清粉的需求量日趋增大。因此，乳清粉的未来市场必定会蓬勃发展。