光合细菌在生猪养殖中的应用(2)

　　PSB还被制作成了保健食品，经动物试验表明：PSB具有延缓衰老、抑制肿瘤和免疫调节的显著功效。这可能是与PSB细胞中富含类胡萝卜素、B族维生素及活性物质有关。

　　3.4利用PSB在农作物种植方面的应用

　　PSB菌液喷洒于水稻根部，可以起到保护作用，并能促进生长、分泌有效营养和促进营养物质的吸收，不仅会增加根部活力，还能去除土壤中有害的H2S。使水稻从发芽到抽穗结实均可受到其保护。

　　有人还用PSB菌液稀释100倍后点入西瓜穴中，有效防止了西瓜重茬时镰刀菌的侵袭，苗期成活率超过95%。用PSB液涂抹西瓜表面，3个月内其水分和糖分基本不受损失，保鲜效果良好。PSB在其他农林作物病害防制中的应用，科技工作者正在潜心研究。

　　3.5利用PSB提取类胡萝卜素、辅酶Q及单细胞蛋白

　　PSB菌体内含有丰富的类胡萝卜素，可提供重要的微生物来源的天然红色素，人们已经认识到以煤焦油系为主要成分的合成色素具有致癌性，天然色素的开发已倍受关注。PSB的色素不仅无毒，还具有色彩鲜艳、亮泽和具防水性等优点，很适用于黄油、冰淇淋、干酪、乳酸饮料和糕点等着色，还可用于化妆品的生产。

　　SCP亦称微生物蛋白，它不是纯蛋白质，而是由蛋白质、脂肪、糖类、核酸、非蛋白质的含氮化合物、维生素和无机化合物等混合物组成的细胞质团。生产SCP已成为国内外十分重视的一项科学技术。PSB菌体内蛋白质含量非常高，就属于这种单细胞蛋白，所以，PSB将成为这种单细胞蛋白提取的重要微生物。

　　3.6利用PSB进行环境保护

　　PSB能利用光能和有机废物合成自身菌体蛋白和其他无害物质（变有害物质为无害物质），所以，PSB被认为是当今世界上最具发展前景的净化环境的生物制剂。可用作大范围污染的净化处理、废水处理、人粪尿、畜禽粪尿的集中处理和综合利用，还可广泛用于大型垃圾场，生活垃圾的现场处理，从而美化环境。

　　3.7利用PSB进行水产养殖

　　PSB是一种营养丰富和价值极高的细菌，菌体含有丰富的氨基酸、叶酸和B族维生素，尤其是维生素B12和生物素含量较高，还有生理活性物质辅酶Q（又叫泛醌）。而且PSB的体积为小球藻的1/20，特别适合作为刚孵出仔鱼的开口饵料。据报道，PSB除了促进鱼类生长外，还可以防制鱼虾疾病并净化养殖水质，并对水产养殖中的病害细菌产生颉颃作用。提高水产品的成活率，可稳定养殖水体pH，去除氨氮、亚硝基氮和总氮，降低化学需氧量（COD），改变水体氮磷比，有效控制异养细菌、弧菌和气单胞菌数量，避免养殖水体水质恶化。

　　3.8利用PSB进行蛋鸡养殖

　　试验表明：在蛋鸡饲料中添加PSB菌剂，可明显提高经济效益。蛋鸡饲喂PSB添加剂后，其蛋壳和蛋黄的色泽明显改善，同时还推迟了蛋鸡的换羽期。这与PSB中所含多量胡萝卜素、蕃茄红等天然色素、多种维生素及丰富的蛋白质、氨基酸和促生长因子有关。在蛋鸡产蛋高峰后期（45周龄）日粮中添加1-3mLPSB，可使高峰后期蛋鸡产蛋率下降速度减慢，提高鸡蛋的抗氧化活性。

　　4猪饲料中添加PSB制剂的作用

　　PSB制剂属营养保健类饲料添加剂，在生猪养殖中发挥营养保健的作用。

　　4.1可平衡生猪消化系统的微生态环境

　　在生猪生长正常的情况下，胃肠道内存在大量有益菌群，并作为一个统一整体，彼此间相互制约、相互依存并优势互补，既能起着消化和营养的生理作用，也能起到抑制病原菌等有害菌的侵入和繁殖，从而发挥其预防感染的保健作用。但当猪所生活的外界环境发生改变，如：受到饲料更换、断奶、运输、疾病及抗菌药物长期大量使用等应激作用时，其肠道内的有益菌群平衡则会遭到破坏而产生病态。而在猪的饲料和饮水中加入PSB制剂后，PSB进入肠道后可迅速定居和繁殖，建立起新的有益的优势菌群，从而使破坏了的微生态环境得以恢复。

　　4.2可增加营养，帮助消化，提高饲料的利用效率

　　PSB能产生大量的酶，如：蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、纤维素分解酶、果胶酶和植酸酶等，能和猪的胃肠道里固有的酶一起共同促进饲料的消化吸收，从而提高其利用率；加之PSB能合成B族维生素、维生素K、类胡萝卜素、氨烤酸、生物活性物质辅酶Q及某些促生长因子而参与了物质代谢，所以能促进猪的生长。PSB还能预防矿物质、维生素和蛋白质代谢障碍等营养代谢病的发生，这对提高猪的产量和品质极为重要。

　　4.3可抑制其他杂菌进入消化道，保障猪的健康

　　PSB在猪的肠道黏膜上大量定居和增殖，使病原菌及有害菌没有生存的空间。PSB还能产生抗病毒物质等，对病原微生物起到抑制作用。这些有益菌及其代谢不仅使病原菌难以在消化道立足，即使立足也难以繁衍生存，从而起到预防感染的保健作用。实践证明，PSB制剂对大肠杆菌和沙门杆菌等多种病原微生物的感染均有很好的防制作用。

　　4.4可减少猪肠道有害物质的产生和消除猪圈舍臭味

　　猪舍内常存在的有害气体，主要是氨、H2S和二氧化碳。氨是由猪舍内的粪尿、垫草和剩余饲料等分解而成。当猪舍空气中含量超过26mg/m3的有害气体，可使猪产生疾病，严重降低生猪的生长速度和饲料利用率。舍内空气中的H2S是来自含硫有机物（粪尿、垫草和饲料等）的分解。舍内空气中硫化氢含量超过10mg/m3后，可使猪中毒或造成组织缺氧。低质量浓度的H2S长期作用，可使猪产生慢性中毒等病症，使其抗病力减弱；高质量浓度H2S是强烈的神经毒剂，可使动物窒息而亡，这些都是微生物使蛋白质腐败变质分解所致。

　　PSB可将肠道中蛋白质提供给猪利用，能把非蛋白氮合成为氨基酸，从而可提高饲料中蛋白质的消化吸收率。与此同时，PSB还可产生相应的酶来分解H2S，从而起到抑制大肠杆菌等有害菌的腐败作用，以此来降低粪便中的氨和H2S等有害气体的质量浓度，使臭味减少，保护养殖环境、减少生猪呼吸道感染和眼病的发生。而且PSB制剂对饲料内某些毒素和抗营养因子还有一定的降解和去毒作用。

　　5总结

　　将PSB用于生猪养殖业，不仅能促进生猪的生长发育、预防疾病和保护环境，而且降低饲养成本，对缓解我国蛋白质饲料资源不足提供了新的途径。目前国际上很多畜牧业发达的国家已在开发和生产微生物领域，特别是单细胞产品作为解决蛋白质饲料资源不足的重要研究课题并寄于了厚望。在我国的生猪养殖业中开发利用PSB蛋白饲料也将具有广阔前景。