保本分析在猪场管理中的应用

　　保本分析是研究成本、业务量和利润关系的一种技术经济分析方法。成本包括固定成本和变动成本;业务量指企业的生产量或销售量(也可用销售额来表示);利润指企业的税前利润。

　　对养猪场来说，产品成本是指为生产或销售商品猪(包括种猪和肉猪)而支付的一切费用的总和，包括饲料费(玉米饲料费、其他饲料费等)、直接工资、其他直接费(包括燃料动力费、畜禽医药费、折旧费、修理费等)、制造费、转群(盘存)差价、财务费用、管理费用等。其中饲料费和畜禽医药费随生产量的变化而变化，为变动成本;而其他各项费用均为固定成本。业务量是指生产商品猪头数或总增重;由于养猪业不纳税，利润无税前税后之区别。

　　由于畜禽医药费与饲料费相比差异很大，为饲料费的2.4%，我们可以把它归入固定成本，变动成本就只有饲料费一项。单位变动成本就等于每公斤活猪的成本。

　　一、养猪场保本分析公式：

　　假设W为每公斤活猪价格，S为销售收入，X为出售商品猪总重，则：

　　销售收入(S)=WX ……………⑴

　　设利润为P，总成本为C，变动成本为V，固定成本为F，每公斤活猪固定成崐本为Cv，每公斤活猪变动成本为Cf，则销 售收入、产量、成本间的关系为：

　　P=S-C=S-F-V=S-CfX-CvX ……………⑵

　　二、保本分析在猪场管理中的应用：

　　㈠用于盈亏分析：

　　由于养猪场售猪总量可以由头数(H)与平均体重(Tw)之积求出，所以

　　X=HTw ……………⑶

　　每公斤活猪成本也可以由饲料价格(Wf)与料肉比(R)之积求出，所以

　　Cv=WfR ……………⑷

　　在养猪场，如果养猪规模不变，场房设备不发生大的变化，职工人数不增不减，饲料成本占总成本的比例不会发生太大的变化，所以总成本C可以由变动(饲料)成本V来表示，设V/C=1/b ，b为大于1的正数，则

　　C=bV ………………⑸

　　则：P=S-C=WX-bV=WX-bCvX=WHTw-bWfRHTw ……………⑹

　　设利润为0，WHTw=bWfRHTw (HTw≠0)

　　W=bWfR

　　bR=W/Wf ………………⑺

　　等式左边为料肉比的b倍，等式右边为活猪价与饲料价的比值，如果饲料价以玉米价格(Wc)来衡量，则Wf=aWc (a为正数，在大多数情况下大于1)。

　　⑺式化为：bR=W/aWc

　　则：W/Wc=abR

　　W=abRWc ………………⑻

　　即活猪价格与玉米价格的比值等于饲料成本与总成本比值的倒数b、饲料价格与玉米价格的比值和料肉比的乘积。

　　当W〉abRWc时，盈利;

　　当W=abRWc时，保本;

　　当W〈abRWc时，亏损。

　　㈡用于保本分析

　　当利润P=0时，由⑹式可以推出：

　　保本每公斤活重成本：Cv=W/b ……………⑼

　　保本出售商品猪总重：X=F/(W-Cv) ……………⑽

　　保本销售商品猪价格：W=bCv ……………⑾

　　㈢用于目标分析

　　当利润P〉0时，由保本分析公式⑵可以推出：

　　目标成本：Cv=W-(F+P)/X=W-(bV-V+P)/X=W-(b-1)Cv-P/X

　　则：Cv=W/b-P/(bX) ……………⑿

　　由⑿式可推出：

　　目标总重：X=P/(W-bCv) ……………⒀

　　目标价格：W=P/X+bCv ……………⒁