猪场通风基础

我通常这样回答：“让猪告诉您。” 事实上，由于畜舍建筑设计各不相同，根本不存在一个放之四海而皆准的温度标准。本文关于通风的要素和原则做了一个简单的总结，希望能帮您专门针对自己的猪舍建立一套适宜、高效的环境控制方案。对于不同的猪舍类型、通风系统以及不同的季节，对环境的要求也不一样。

热量交换 – 四种基本的形式：

• 传导 – 与另一个表面的物理接触而传递热量。例如：与地板或墙壁接触。
• 对流 – 与空气、泥浆或水发生物理接触而传递热量。例如：凉风。
• 辐射 – 与温度异于猪体的其它表面之间非接触传递热量。例如：站在窗子的旁边，在冬天会感觉比室温冷，夏天会感觉比室温热。
• 蒸发 – 水转化成水蒸气而发生热传递。例如：呼吸 – 呼吸道当中的水转化成水蒸气而吸热；以及滴水降温。

对热环境进行评估：

• 空气温度 – 用温度计测量；影响对流和蒸发
• 猪体表空气流速 – 通过烟（燃烧的木棍、烟袋等）、数字或涡轮式气流计来测量；影响对流和蒸发。
• 表面温度 – 用红外温度计来测量；影响传导和辐射。
• 相对湿度 – 用湿度计来测量；影响对流和蒸发.

几项相加 = 有效环境温度（EET）

猪的内部体核体温大约为39.4℃。生物学上来说，猪会“尽一切可能”来维持这个恒定的体核体温。猪的适应行为非常广泛，但其适应能力是有限度的。如果处在寒冷环境，猪就会表现出扎堆、战栗等行为，把更多血液导向内脏器官，并采食更多的食物，以便补偿散失到环境中的热量。如果处在炎热的环境， 猪会喘气、四肢展开躺在凉地板上、在泥坑里打滚，并减少采食。

在环境温度方面需要强调的是，不仅仅是空气温度会影响猪的感觉。打个比方，假设同样是在24℃的室内，坐在椅子上您会感到很舒适；但如果坐在一块冰上，您就可能会感觉很冷。

下限临界温度（LCT）定义为猪开始消耗更多饲料并采取额外措施来保持体温的环境温度。相似地，上限临界温度（UCT）则是猪开始降低采食并采取额外措施来降低体温的环境温度。
研究显示，在最适环境温度以下，环境温度每降低0.6℃，体重27kg以下的猪就需要每天多消耗7克饲料，体重36kg以上的猪需要每天多消耗20克的饲料，用来补偿额外丧失的体热。在猪舍当中，空气温度低、贼风或潮湿的地板都会产生这种效果。

研究还显示，在最适环境温度以下，环境温度每降低2.8℃，采食量会下降10-15％，而日增重也会随之下降10-15％。

下图示LCT、UCT以及最适温度范围。

局部加热的方法如果应用得当，可降低舍内空气温度的要求。即使这样，关键还是在于管理。要避免“要么火热，要么冰冷”的情况，加热板太烫，猪无法卧在上面，而大栏又太冷，猪都挤成一堆。如果猪挤成一堆，说明有效温度过低。

通风是调节猪舍有效温度的重要工具。通过下列计算方法可计算通风量。

推荐的通风目标：湿度：50－70％；进风口风速：244－305 m/分钟；静压：0.13－0.26厘米汞柱。

一定要小心避免进风口、门缝处出现贼风，冬天还要检查闲置的夏季风扇是否漏风。要确保一定的进风口面积，– 如果进风口开放过少，入舍空气流速会上升，造成贼风。夏天如果洞开舍门，会造成风短路，降低空气流速，从而提高有效温度。注意观察进风口前的灯泡、料槽与水线对气流的影响，要确保足够的屋顶进风区–，加盖，带9.6厘米的孔”。猪舍的天花顶空间狭窄，很容易被尘土或积雪堵塞，从而增加猪舍的静压。
管理要点：湿度–过高，则加强通风或提高温度；过低，则降低通风。氨气–过高，则提高清粪频率，更彻底地清粪，粪沟加水，加强通风。一氧化碳–过高，则清洗、调节燃气加热器，避免废气吸回舍内，加强通风。灰尘–勤做清洁，增加湿度，升级/维护饲料系统（降料管、调整料盘、料盘盖、采用湿饲），日粮中添加油脂（1－2％）。

对于特定的猪舍可确定一套控制方案，– 但是如果您猪场的猪舍采用的是不同的设备或饲养不同日龄的猪只，那么就需要不同的环境控制方案。温、湿度设置相同，可能对猪来说有效环境温度并不相同。还是让猪自己来指引您进行通风设置吧。

2006年8月