猪用饲料添加剂的发展状况

     随着养猪规模化的出现和成品饲料价格的居高不下，一部分养猪场提出了自配饲料的思路，这必将对我国的养猪行业和专门的饲料行业产生一个巨大的影响。那末在做自配饲料之前我们必须要了解饲料添加剂的种类，发展状况及使用价值。下面对这一问题作一个简单的介绍，以便于养殖户的了解和参考！

     所谓猪饲料添加剂,就是为满足家畜营养需要,在配合伺料中加入一些氨基酸、维生素、矿物质、抗生素、驱虫剂、抗氧化剂等。这些补添的成分,在饲料中有的含有,但含量不足,有的在饲料中根本就没有,通过补添少量的或微量的添加物,使其配合伺料的重要营养平衡,完善配合饲料的营养成分,它们的作用是，完善日粮的全价性，提高营养浓度和饲料利用率，促进畜禽生长，防治疾病，减少饲料贮存中营养物质的损失。

一． 猪用饲料添加剂的种类及价值

     从大的方面可以分为营养性添加剂和非营养性添加剂。前者包括氨基酸、维生素、微量元素等，后者包括抗生素、激素（生长素、雌激素及孕激素）。此外，还有驱虫保健剂、抗氧化剂和中草药保健促生长饲料添加剂等，下面逐一对他们的功效作一介绍。

     1． 氨基酸   主要包括：蛋氨酸、赖氨酸、色氨酸和苏氨酸。他们是构成机体的成分和生命代谢的必须。

     2． 维生素添加剂  常用的维生素有：维生素A、维生素D、维生素E、维生素B1、维生素B2，烟酸、泛酸、维生素B12、氯化胆碱，维生素C等，现在一般使用复合维生素添加剂。

     3． 微量元素添加剂  微量元素种类很多，常用作添加剂的有铁、钴、铜、锌、钳、锰、碘、硒等。

     4． 促生长添加剂  包括抗生素，激素，酶制剂，抗菌药物，镇静剂，驱虫药物，中草药

     5． 饲料储存添加剂  包括抗氧化剂，防霉剂，青储添加剂。抗氧化剂 常用的有乙氧基喹淋、丁基化轻基甲苯、五倍子酸脂、抗坏血酸等。

     6． 食欲增进剂  就是为提高饲料的品质和猪的进食量而在饲料中添加的物质，主要包括香味剂（一种是天然香味剂，如葱油、大蒜油、橙皮油等；另一种是合成香味剂，）和调味剂又称风味剂，包括鲜味剂、甜味剂、酸味剂、辣味剂等。

     7． 益生素  目前主要应用的有益微生物主要为乳酸杆菌、双歧杆菌、酵母菌、芽孢菌、乳酸类链球菌等。其作用主要是参与动物胃肠道微生物的平衡，对宿主产生有益的生理效应(微生态平衡)，维持胃肠道的正常功能，达到保健和促进生产的目的。

二． 猪用饲料添加剂的重点

     1．中草药作猪饲料添加剂。 中草药作猪饲料添加剂,可充分利用天然资源,也可以拓宽饲料添加剂的范围,更有效地提高饲料利用率及畜禽日增重。主要有杜仲和蚕沙。杜仲性温，味甘，有补肝肾、壮筋骨之功效。中草药是我国特有的中医药理论与实践的产物,其资源丰富、历史悠久,并以其不易产生耐药性、无残留、毒副作用小、功能全面等优点,己成为国内外饲料添加剂研究的热点,是具有中国特色的绿色饲料添加剂.因此,中草药饲料添加剂的研制开发,对于发展绿色畜牧业、保证人类的身体健康、促进畜产品的出口创汇,具有重要的经济效益和社会效益.

     2．微生态猪饲料添加剂。   微生态猪饲料添加剂属于饲料加工用添加剂，是一种以牛胃液为生物活性成分，经接种、培养、发酵等步骤加工制成的猪饲料添加剂。用这样的饲料养猪，可以提高猪的免疫能力，增加猪的抗病能力，增强猪的肠胃功能，缩短出栏时间，提高饲料的转化率和吸收率，增加猪的瘦肉率，提高猪肉品质，降低饲养成本，环保安全，推广前景极为看好。

     3．寡聚糖   寡聚糖又称低聚糖，一般具有耐高温、稳定、无毒等良好的理化性能，大部分不能被动物本身的消化酶所消化，但到达肠道后可作为有益微生物的底物，又不被病原微生物利用，从而促进有益微生物的繁殖，抑制有害微生物。   寡聚糖的作用主要是通过调节动物肠道中微生物区系平衡而实现的。　  

     近年来国内外已开发出多种寡聚糖作为饲料添加剂应用于生长实践，包括寡聚果糖，大豆寡聚糖、寡聚异麦芽糖、葡萄糖寡聚糖、甘露蜜等。国外的大量研究应用证明，寡聚糖在促进动物生长、提高饲料利用率、预防疾病、提高机体免疫力和改善环境方面具有重要作用。

     4．益生素及益生元    益生素(又称活菌制剂)是近年来出现的一类新型饲料添加剂。它是用动物体内含有的有益微生物经特殊工艺加工而成的活菌制品，包括饲用微生物生长促进剂和益生素。目前主要应用的有益微生物主要为乳酸杆菌、双歧杆菌、酵母菌、芽孢菌、乳酸类链球菌等。其作用主要是参与动物胃肠道微生物的平衡，对宿主产生有益的生理效应(微生态平衡)，维持胃肠道的正常功能，达到保健和促进生产的目的。由于它是由活体微生物制成的产品，应用后无副作用、无残留污染，不产生抗药性，它的使用符合现代养殖业的发展方向和要求，故具有很大地发展潜力。这些新型添加剂，尤其是对益生菌及益生元和肽，小肽的研究向纵深发展，必将对养猪业产生深远的影响！

     5．酶制剂   目前在饲料工业中应用的酶制剂主要有4大类： 分别用来降解日粮纤维 (细胞壁)、蛋白质、淀粉和植酸。研究表明，在猪玉米/大豆粕基础日粮中添加外源性复合酶（由蛋白酶、纤维素酶、戊聚糖酶、半乳糖苷酶和淀粉酶组成）后，对生长猪（26-64 kg）有改善生产性能的作用。 向生长育肥猪玉米、小麦的日粮中添加木聚糖酶，均显著改善了其生产性能。Evangelista等（1998）给生长育肥猪饲喂外源性复合酶制剂（由淀粉酶、β-葡聚糖酶、木聚糖酶、果胶酶组成），研究表明显著改善了动物的生长速度和采食量。

三． 猪用饲料添加剂的发展方向

     1． 向复合型发展。 未来的饲料添加剂应更接近和方便于实际生产应用，因此，复合型，浓缩性的饲料添加剂将会逐渐产生。

     2． 专业化。 目前，饲料添加剂行业还附属于饲料工业、制药业等相关行业，专业化程度不高。随着养殖业规模的不断发展，对配合饲料的需求量会大幅度增加，对质量要求也不断提高，这将有力地推动饲料添加剂行业的专业化发展进程。

     3． 功能化。 随着人们生活水平的提高，人们对动物产品也提出了新的特殊要求，如动物产品的颜色、肉质、味道以及保健功能等，而这些需求大多数必须通过饲料添加剂的功能来实现，因此，饲料添加剂的功能化也是未来发展的一大方向。饲料添加剂具有保健功能和一种添加剂具有多种功能必将成为饲料添加剂的开发亮点，有很大的市场发展潜力。

     4． 环保化。 随着人们环保意识的提高和可持续发展的需要，饲料添加剂的环保化将是未来饲料添加剂开发的重中之重。特别是抗生素等一些副作用较大的饲料添加剂被逐步淘汰后，随着新一代产品的研制和开发，环保性将具有更明显的时代特征。未来开发的饲料添加剂，应该能合理地利用资源、不污染环境、对人类健康不构成威胁、不存在药物残留等毒副作用。

     5． 中草药饲料添加剂，微生态饲料添加剂，酶制剂等将会加快发展。  他们的来源，性质，功效，经济性等决定了他们将会有个大的突破。

     同时我们应该看到，饲料添加剂的科技含量很高，作为用户，作为养猪场，在自配料的过程中，使用这些添加剂时，必须要选择那些大的厂家和大的品牌的添加剂。不要只求表面上的价格低，以把自己的风险降到最低！