规模化猪场的规范化管理

 

　　一，前言

    规模化猪场的管理工作，像其他企业一样，是一项复杂的系统工作，是企业效益的源泉和放大器；同时它又有别于其他企业，因为猪场用于生产的机器和生产的产品都是有生命的动物，因此，管理工作会更大的受到自然环境条件的影响和必须考虑更多的外部环境因素，这就要求猪场管理人员必须具备更丰富的专业知识、更加有责任感、更深入生产第一线，要具有更敏锐的观察力、更大的耐心、更多的爱心，始终追求工作的细致性、及时性和有效*,在目前养猪业面临的严峻的外部环境下更应如此。

    一个猪场的管理总体来讲是人、财、物的组织和经营，是将猪场员工、生产资料和流动资金及固定资金有机的整合和营运。就生产过程而言则是品种（遗传）、营养（饲料）、环境条件和猪群健康水平的有效结合。这就要求我们充分、合理、全面的调动、提升各个方面有利因素，努力消除、弱化不利因素，不断提高猪场品种质量、提供给不同猪群相适应的营养需求、尽量满足不同猪群所需的环境条件、全力提升猪群的健康水平。

    如何将品种、营养、健康、环境在不忽视任何一方的前提下合理的整合，是猪场管理工作的关键所在，因为好的品种是生产高效率的基础，但营养、健康、环境条件则影响和限制着品种遗传性能的发挥；品种一定，应该说营养要求一定，但往往健康水平的高低，环境条件的好坏又左右着饲料的浪费还是节约，营养和环境也可导致健康水平的下降；猪群的健康水平越高，品种性能的发挥将越充分，营养物质的利用会更节省，对环境条件的要求会相对宽松，而环境条件越符合猪群的不同需要时，猪群生产性能表现会越充分，身体状况会越健康。

    作为猪场的管理者，要认识到猪场各个方面的复杂性和关联*，以猪群的健康、稳定为核心，在繁琐、细微的工作过程中，力争达到产能最大化、成本最低化、质量最优化的管理最终目标，促进猪场和员工共同成长发展！

    二，猪场的目标管理

    一个猪场要生存和发展，说起来很简单就是做好两件事：降低成本和增加收入。但做起来就是相当复杂的系统工程了。

    收入=单价*重量/数量。关于价格，猪场除了生产优质的产品外，我们几乎无力改变。那么重量/数量这个指标的改变，就成为了我们工作的重要着力点。关于增加规模和母猪数量的增加及增加出栏重达到重量的增加我们暂不探讨，因为这种增加相对有成本增加抵消，是相对增加。我们探讨的是绝对增加---提高母猪产能和减少死淘数。

    育肥猪饲养成本=出生成本+饲料成本+防疫费用+管理成本+分摊死淘成本。从成本的构成分析：饲料、药费、管理开支是猪场的硬投入，只能在合理性上做文章，不科学减少只能进一步的减少产出，是更大的成本支出。那么猪场能控制的成本又回到两个关键指标上：出生成本和死淘分摊成本。

    因此，猪场管理的最终目的，就是追求仔猪出生成本和死淘分摊成本的最低化。所以，作为猪场的管理者（从场长到饲养员），我们要做的，就是尽最大努力追求生产产能（生产性能）的最大化。要想使生产*能达到最大化，猪场必须实行目标管理，也就是生产指标的制定。我们认为,一个经营好的猪场或者说一个在现阶段猪价情况下能够赚钱的猪场，必须达到以下生产指标：

    分娩率88%以上

    分娩窝平键仔数9头以

    仔猪初生重1.45公斤以上

    仔猪21日龄断奶平均重6.0公斤以上

    母猪年产窝数2.1胎以上

    断奶仔猪存活率94%以上

    保育期死亡率3%以下

    育肥期死亡率2%以下

    母猪在淘汰前平均胎数7胎以上

    母猪流产事故率2%以下

    母猪年死淘率30%以下

    其中 ；母猪年因病死淘率3%以下

    母猪断奶至下次发情间隔天数5-7天

    母猪全年耗料量1022公斤

    公猪年死淘率30%--40%

    要达到以上目标，不单是选择最优质的饲料产品改善营养供给、选择最有效的药物来控制各种疾病的发生，而最重要的则是重视猪场管理工作，把不同猪群不同阶段的管理工作做好做细，牢记“管重于养，养重于防，防重于治”的猪场经营理念，具体做好后备母猪的精心打造、缩短母猪空白生产天数、提高母猪的排卵受精数量、提高母猪生产合格的健仔、提高母猪泌乳力、保证断奶成活率及提高断奶仔猪体重，以保障猪群健康稳定、快速生长,达到生产指标最大化之目的。

    三，猪场的现状

    目前我地区猪场，普遍存在以下几个方面的问题，影响、制约了猪场效益的提升和猪场的发展。究其原因，还是管理的理念、方法和力度出现了偏差。

    1.引种混乱，引种后管理、驯化差。

    2.不重视后备母猪管理。

    3.忽视生产母猪疫病的系统控制,生产母猪疾病防控不到位、不彻底，母猪问题多，繁殖性能低。

    4.不重视营养，选择饲料只看价格不比性价，致使猪群体质差，抗病力低。

    5.硬件投入少，密度大，连续生产，通风、保温差，猪群长期处于应激状态。

    6.操作规程执行力差。

    而这些问题的存在，直接导致猪群长期受疫病困扰,长期处于亚健康状态或发病状态，极大地影响了猪群各项生产性能的发挥。

    同时，作为猪场管理者，要时时处处关注以下问题，忽视对以下问题的认识，将会给猪场的管理工作带来灾难性的影响，致使猪群抗病力、生产性能低下，甚至使猪场走向崩溃的边缘。