猪业健康养殖技术——国际视点

       猪肉依然是老百姓餐桌上主要的动物性食品，食品安全时刻牵动大家敏感的神经。因此，规范猪业养殖的健康发展，借鉴国际已有的猪业健康养殖技术，关乎猪的健康与福利，更关乎民生。 

    世界各国普遍关注动物健康养殖，把环境保护、食品安全、动物福利、杜绝餐桌污染纳入管理目标。例如：

      ⑴欧盟从2006年1月正式实施的《食品及饲料安全管理办法》，强化了从田野、饲养到餐桌的全程管理，建立了可追溯性制度，大幅度提高了食品市场准入标准。

     ⑵日本2006年6月正式实施的《食品中残留农业化学品肯定列表制度》，明确设定了进口食品及农产品中可能出现的734种农药、兽药和饲料添加剂的近5万个暂定标准，抬高了进口农产品的门槛。

     ⑶欧美、加拿大、澳大利亚畜牧业发达国家，均制定了动物福利方面的法律，世贸组织的规则也明确提出动物福利条款，其中包括动物有不受饥渴、不受痛苦和疾病折磨、生活舒适自由、屠宰过程中不得虐待、尽可能减少其痛苦等福利条款内容。

     健康养殖是国际猪业的发展趋势，当前，畜产品尤其是猪业的安全卫生问题已成为全社会共同关注的焦点，养猪业在我国畜牧经济中具有不可替代的重要地位，发展猪业健康养殖势在必行。