断奶猪和肥育猪对色氨酸：赖氨酸比例的要求

色氨酸（Trp）是一种必需氨基酸，它会通过操纵代谢途径对饲料采食量的调节产生很大影响。

日粮中如果色氨酸不足，猪的生长性能就会受影响，尤其是由于这会造成采食量降低。总的来说，由于L-色氨酸的可用性增加，饲料级氨基酸的成本降低，它在猪日粮中已经获得了商业应用，用来替代全蛋白质（例如豆粕）。

最近的研究显示，标准回肠可消化（SID）Trp对Lys（赖氨酸）比例范围估算在16.5%至23.5%之间（1-4）。最近进行了一系列九个试验，用PIC 337 × 1050在商业性研究设施当中进行的，试验显示，最佳Trp：Lys比例比先前认为的要高（5、6）。对断奶猪和肥育猪来说，Trp的影响更多是在平均日增重（ADG）方面，而不是饲料转化效率（F/G）。

图 1. 断奶猪不同SID Trp:Lys比值的目标性能，用最佳性能的百分比例表示。

在断奶猪当中，实现100%最佳ADG和F/G（图1）的SID Trp:Lys比例为22%。然而，按19%的比例制作的配方也能达到最佳ADG的98%。

而肥育猪当中，按18% SID Trp:Lys制作的日粮实现了100%最佳F/G（料重比）和96%的最佳ADG（图2）。

图 2. 肥育猪不同SID Trp:Lys比值的目标性能，用最佳性能的百分比例表示。

具体的Trp:Lys应该取决于市场情形。然而，多种市场情形下的经济模型显示，如果断奶日粮SID Trp:Lys高于19%、肥育日粮高于18%的话，那么经济风险会大幅降低。因此，断奶日粮和肥育日粮当中的SID Trp:Lys分别应高于19%和18%。

翻译：温鹏